Henglein
Rama Cremefine
| Mailänder Auflauf
| 200 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Schweineschnitzel |
| 3 EL | Öl |
| Pfeffer | |
| 1 Pck. | Tomate(n) mit Basilikum, gestückelte (Tetrapack) |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 60 g | Parmesan, geriebener |
| 3 | Ei(er) |
| 30 g | Semmelbrösel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen und gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Schnitzel halbieren und in 2 EL heißem Öl auf jeder Seite scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
1 EL Öl , Zwiebeln und Knoblauch in den Bratensatz geben und kurz andünsten. Die Tomaten zugeben. Kurz aufkochen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Schnitzel drauf legen, Makkaroni darüber einschichten.
Sahne, 30 g Parmesan und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form geben. 30 g Parmesan und Semmelbrösel mischen und über die Makkaroni streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten ca. 45 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Habe ich im Hauswirtschaftunterricht gelernt.
Die Schnitzel halbieren und in 2 EL heißem Öl auf jeder Seite scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
1 EL Öl , Zwiebeln und Knoblauch in den Bratensatz geben und kurz andünsten. Die Tomaten zugeben. Kurz aufkochen und alles in eine gefettete Auflaufform geben. Schnitzel drauf legen, Makkaroni darüber einschichten.
Sahne, 30 g Parmesan und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form geben. 30 g Parmesan und Semmelbrösel mischen und über die Makkaroni streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der 2. Schiene von unten ca. 45 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert).
Habe ich im Hauswirtschaftunterricht gelernt.
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Wir haben gestern Deinen Auflauf ausprobiert!
Er war sehr lecker!
Allerdings haben wir die Tomatensoße noch mit viel Basilikum, Oregano, Knoblauch und Gemüsebrühe verfeinert. Sonst wäre uns der Auflauf zu "lasch" geworden.
Außerdem werde ich das nächste Mal Putenschnitzel oder Hähnchen nehmen, da uns das "Schwein" zu trocken /bzw. zu zäh war!!
LG staldi
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