| 2 - in - 1 Butterkekskuchen
2 schnelle und einfache verschiedene Blechkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 350 g | Butter |
| 350 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 7 | Ei(er) |
| 700 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 3 EL | Schokostreusel |
| 1 Schuss | Milch |
| Für die Füllung: (1.) | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 500 ml | Milch |
| 125 g | Butter, zimmerwarme |
| Für die Füllung: (2.) | |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Schokolade) |
| 500 ml | Milch |
| 125 g | Butter, zimmerwarme |
| Für die Dekoration: | |
| n. B. | Kekse (Butterkekse) |
| 1 Pck. | Kuvertüre, weiße |
| 1 Pck. | Kuvertüre (Vollmilch oder Zartbitter) |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, dann sieben, hinzufügen und alles gut durchrühren. Die Hälfte des Teiges auf ein erstes mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Unter die 2. Teighälfte noch Kakaopulver, Schokostreusel und Milch rühren. Diesen Teig auf ein zweites mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
Je nach Backofen beide Bleche bei ca. 175°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Min. backen (evtl. bei Halbzeit die Schienen tauschen, auf jeden Fall Stäbchenprobe machen - kann auch 5-10 Min. länger dauern, soll aber schön saftig bleiben).
In der Zwischenzeit beide Puddingsorten getrennt voneinander nach Packungsanleitung zubereiten und unter Rühren (Hautbildung vermeiden!) etwas auskühlen lassen. Jeweils die zimmerwarme Butter unterschlagen, bis diese komplett im Pudding aufgelöst ist.
Wenn die Böden und Cremes etwas ausgekühlt sind, die Puddingsorten nach Belieben auf die Böden verteilen (entweder getrennt voneinander oder gemischt). Die Butterkekse sofort gleichmäßig darauf verteilen und mit entsprechender Kuvertüre nach Geschmack überziehen. Der Kuchen wird besser, wenn er über Nacht durchzieht, dann werden die Kekse auch weicher.
Tipp: Nach Belieben kann man dann noch Smarties, Gummibärchen, Schokostreusel etc. zum Dekorieren verwenden - etwa bei Geburtstagen.
Je nach Backofen beide Bleche bei ca. 175°C Umluft (vorgeheizt) etwa 30 Min. backen (evtl. bei Halbzeit die Schienen tauschen, auf jeden Fall Stäbchenprobe machen - kann auch 5-10 Min. länger dauern, soll aber schön saftig bleiben).
In der Zwischenzeit beide Puddingsorten getrennt voneinander nach Packungsanleitung zubereiten und unter Rühren (Hautbildung vermeiden!) etwas auskühlen lassen. Jeweils die zimmerwarme Butter unterschlagen, bis diese komplett im Pudding aufgelöst ist.
Wenn die Böden und Cremes etwas ausgekühlt sind, die Puddingsorten nach Belieben auf die Böden verteilen (entweder getrennt voneinander oder gemischt). Die Butterkekse sofort gleichmäßig darauf verteilen und mit entsprechender Kuvertüre nach Geschmack überziehen. Der Kuchen wird besser, wenn er über Nacht durchzieht, dann werden die Kekse auch weicher.
Tipp: Nach Belieben kann man dann noch Smarties, Gummibärchen, Schokostreusel etc. zum Dekorieren verwenden - etwa bei Geburtstagen.
Kommentare anderer Nutzer
Abraka 
sagt:
sagt: 22.01.2008 13:01
Hört sich von den Zutaten her schonmal sehr lecker an.
Aber werden die Böden dann noch zusammengesetzt oder ergiebt das 2 Kuchen?
Marion
Aber werden die Böden dann noch zusammengesetzt oder ergiebt das 2 Kuchen?
Marion
Abraka
sagt:
sagt: 22.01.2008 13:14
sternchen1801
sagt:
sagt: 22.01.2008 13:27
Hallo!
Ich wollte wissen, ob es richtig ist, das für die Füllungen (Pudding) jeweils mit 500 ml Milch für ein Päckchen Pudding zubereitet werden?
MfG
Sternchen
Ich wollte wissen, ob es richtig ist, das für die Füllungen (Pudding) jeweils mit 500 ml Milch für ein Päckchen Pudding zubereitet werden?
MfG
Sternchen
BWestner 
sagt:
sagt: 23.01.2008 16:11
Nordesee
sagt:
sagt: 08.03.2008 21:01
Einfach klasse,
es hört sich zwar an, als ob man bei der Menge ersteinmal los muss um sich ne Schüssel zu kaufen aber es hat dennoch gepasst. Dank Tu....
Einfach klasse der Kuchen, die Creme, die Kallos
Nordesee
es hört sich zwar an, als ob man bei der Menge ersteinmal los muss um sich ne Schüssel zu kaufen aber es hat dennoch gepasst. Dank Tu....
Einfach klasse der Kuchen, die Creme, die Kallos
Nordesee
Wolfskin
sagt:
sagt: 07.08.2008 09:37
Hilfreicher Kommentar:
Habe gestern 4 Bleche von dem Kuchen gemacht!
Sehr lecker und echt easy zum zubereiten.
Einzig der Teig war bei mir sehr fest, würde empfehlen ca 50 - 100g weniger Mehl zu verwenden, damit er sich schöner auf dem Blech verteilt.
Sehr lecker und echt easy zum zubereiten.
Einzig der Teig war bei mir sehr fest, würde empfehlen ca 50 - 100g weniger Mehl zu verwenden, damit er sich schöner auf dem Blech verteilt.
chanel0303
sagt:
sagt: 25.10.2008 11:33
Hallo, ich bin noch Back neuling wollt den Kuchen für meinen kleinen zum Geburtstag machen und wollt gerne mal wissen ob ich den Kuchen auch einfrieren kann.
Liebe Grüße Chanel
Liebe Grüße Chanel
BWestner
sagt:
sagt: 28.10.2008 13:01
hsterni
sagt:
sagt: 13.12.2008 14:06
hallo :-) ...würde den Kuchen gerne für den Kindergeburtstag meiner Kurzen machen. Dafür würde mir allerdings 1 Bleck reichen. Wird er auch etwas, wenn ich die Zutaten 1fach halbiere??? Wobei ich mich da ja bei 7 (!) Eiern etwas schwer tue ;-) Über `nen kurzen Tipp würde ich mich sehr freuen :-)) Vorab vielen Dank sagt Heike
BWestner
sagt:
sagt: 14.12.2008 10:33
wu81 
sagt:
sagt: 27.02.2009 10:21
Könnte man den Teig auch irgendwie mit Kirschen oder so aufpeppen? Oder ist der eh nicht trocken? Bin mir nicht so ganz sicher...
BWestner
sagt:
sagt: 27.02.2009 11:32
clara229 
sagt:
sagt: 12.08.2009 21:55
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept!!!!!!!
Habe heute Mittag begonnen und über den Tag diesen tollen Kuchen gebacken. Mit etwas weniger Zucker -150g-, an den Vanillepudding und an den Teig habe ich etwas Vanillearoma gemacht, die Kekse habe ich kurz in Milch gelegt, bevor ich sie auf dem Kuchen ihren Platz fanden.
Wollte nur ein Blech machen und deswegen die halbe Menge angerührt - habe einfach einen kleinen Falz in die Mitte des Backpapiers geknickt und beide Teile gleichzeitig und nebeneinander gebacken...ging super gut!!
Meine Reihenfolge ist: heller Teig - darauf Schokopudding - darauf Keks - darauf helle Schoko-Kuvertüre - darauf dunkle Schokolocken und umgekehrt. Morgen wird er verkostet...man bin ich gespannt!
Hab meiner Mutter am Telefon von dem Kuchen erzählt und sie wollte sofort das Rezept haben!
Sag dann nochmal was zu dem Geschmack - aber für die Herstellung gibt es schon einmal 5*!
Liebe Grüße von
clara229
Habe heute Mittag begonnen und über den Tag diesen tollen Kuchen gebacken. Mit etwas weniger Zucker -150g-, an den Vanillepudding und an den Teig habe ich etwas Vanillearoma gemacht, die Kekse habe ich kurz in Milch gelegt, bevor ich sie auf dem Kuchen ihren Platz fanden.
Wollte nur ein Blech machen und deswegen die halbe Menge angerührt - habe einfach einen kleinen Falz in die Mitte des Backpapiers geknickt und beide Teile gleichzeitig und nebeneinander gebacken...ging super gut!!
Meine Reihenfolge ist: heller Teig - darauf Schokopudding - darauf Keks - darauf helle Schoko-Kuvertüre - darauf dunkle Schokolocken und umgekehrt. Morgen wird er verkostet...man bin ich gespannt!
Hab meiner Mutter am Telefon von dem Kuchen erzählt und sie wollte sofort das Rezept haben!
Sag dann nochmal was zu dem Geschmack - aber für die Herstellung gibt es schon einmal 5*!
Liebe Grüße von
clara229
clara229
sagt:
sagt: 13.09.2009 01:05
WOW...der ist ja sooooooooo lecker!!!!
Einfach der absolute Schokoladenhammer :o)
Einfach der absolute Schokoladenhammer :o)
terrorknubbel
sagt:
sagt: 28.04.2010 19:50
Hilfreicher Kommentar:
Hay,
hat soweit ganz gut geklappt, wie er schmeckt wissen wir noch nicht.
Was nur doof war, dass sich mein Pudding und die Putter definitiv nicht eine homogene verbindung eingehen wollten -.-
Vielleicht kannst du mir sagen woran es gelegen hat?
Lg jenny
hat soweit ganz gut geklappt, wie er schmeckt wissen wir noch nicht.
Was nur doof war, dass sich mein Pudding und die Putter definitiv nicht eine homogene verbindung eingehen wollten -.-
Vielleicht kannst du mir sagen woran es gelegen hat?
Lg jenny
MarilynMuffin
sagt:
sagt: 26.07.2011 21:48
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Vielen Dank!
Constanze
P.s.: Habe den Kuchen über Nacht in der kühlen Vorratskammer durchziehen lassen.
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