Henglein
Rama Cremefine
| Spitzkohlsalat mit Hähnchenfilet
leicht & lecker
)
| 1 m.-großer | Spitzkohl |
| 1 kl. Glas | Paprika, geröstete, eingelegte, rote |
| 500 g | Hähnchenfilet |
| 100 g | Feta-Käse |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Essig, (Weißweinesig) |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Oregano, getrockener |
| 5 EL | Öl |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| evtl. | Oregano, frischer, zum Garnieren |
Zubereitung
Kohl putzen, waschen und den Strunk herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika auf einem Sieb abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Essig, Zucker, Salz, und Oregano verrühren. 3 El. Öl unterschlagen. Kohlstreifen, Paprika und Marinade gut mischen, zugedeckt ziehen lassen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 kleine Schnitzel schneiden. 2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Min. unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit dem Fleisch auf einer Platte anrichten. Fetakäse zerbröseln und über den Salat treuen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Oregano garnieren.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika auf einem Sieb abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Essig, Zucker, Salz, und Oregano verrühren. 3 El. Öl unterschlagen. Kohlstreifen, Paprika und Marinade gut mischen, zugedeckt ziehen lassen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in 8 kleine Schnitzel schneiden. 2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Min. unter Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salat mit dem Fleisch auf einer Platte anrichten. Fetakäse zerbröseln und über den Salat treuen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Oregano garnieren.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
27.03.2008 09:15
Hallo Heike,
schön das dir Salat geschmeckt hat, und das du ein Bild eingestellt hast.
Liebe Grüße
Manuela
schön das dir Salat geschmeckt hat, und das du ein Bild eingestellt hast.
Liebe Grüße
Manuela
palex216 
sagt:
sagt: 20.07.2008 17:42
Das Rezept war echt mal was anderes. Wir haben Spitzkohl noch nie roh gegessen und waren sehr überrascht das es sooooo lecker war. Wir haben zu zweit die ganze Schüssel verputzt. Dazu gabs Chili-Fladenbrot.
Lg palex
Lg palex
27.07.2008 10:31
drei-e
sagt:
sagt: 01.08.2008 11:39
hallo,
der salat hat der ganzen familie geschmeckt und ist wirklich mal was anderes als immer nur nudelsalat oder kartoffelsalat. vielen dank für die tolle idee!
lg
eva
der salat hat der ganzen familie geschmeckt und ist wirklich mal was anderes als immer nur nudelsalat oder kartoffelsalat. vielen dank für die tolle idee!
lg
eva
01.08.2008 13:03
flickflack99 
sagt:
sagt: 26.09.2008 13:25
Das Rezept ist super, geht schnell und einfach. Schmeckt bestimmt auch mit Frikadellen oder Bratwurst. Wird demnächst probiert.
lb Grüße
flickflack99
lb Grüße
flickflack99
SOSKoechin 
sagt:
sagt: 04.06.2010 01:10
Hallo,
habe den Salat heute gemacht, da ich Spitzkohl in meiner Biokiste hatte! Und auch ich war überrascht, wie gut Spitzkohl roh schmeckt!
Mein Freund, der eigentlich genug von Salat hatte in den letzten Tagen, war absolut begeistert und hat richtig reingeschaufelt! Er meinte, es schmeckt wie Döner und ich muss den Salat bald wieder machen!
5 Sterne!
LG, Natascha
habe den Salat heute gemacht, da ich Spitzkohl in meiner Biokiste hatte! Und auch ich war überrascht, wie gut Spitzkohl roh schmeckt!
Mein Freund, der eigentlich genug von Salat hatte in den letzten Tagen, war absolut begeistert und hat richtig reingeschaufelt! Er meinte, es schmeckt wie Döner und ich muss den Salat bald wieder machen!
5 Sterne!
LG, Natascha
04.06.2010 13:47
vandarossi 
sagt:
sagt: 28.06.2010 20:13
Wahnsinnig lecker und bei dem Wetter zur Zeit sehr passend. Dazu ist es noch leicht, vitaminreich und ausgewogen. Ich bin schwer begeisert ;-)
Habe ganz minimale Änderungen vorgenommen. Und zwar gabs eine gelbe frische Paprika in feine Streifen geschnippelt. Und den Weissweinessig habe ich durch Kräuteressig ersetzt. Wegen dem Spitzkohl und um das ganze etwas verdaulicher zu machen habe ich noch ein klein wenig gemahlenen Kümmel untergemischt.
Werd ich sicher bald mal wieder machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße und maximale Sternzahl
vanda
Habe ganz minimale Änderungen vorgenommen. Und zwar gabs eine gelbe frische Paprika in feine Streifen geschnippelt. Und den Weissweinessig habe ich durch Kräuteressig ersetzt. Wegen dem Spitzkohl und um das ganze etwas verdaulicher zu machen habe ich noch ein klein wenig gemahlenen Kümmel untergemischt.
Werd ich sicher bald mal wieder machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße und maximale Sternzahl
vanda
Rosaimelda
sagt:
sagt: 23.10.2011 00:25
Habe heute den Salat als Beilage zum Hauptgericht gemacht, habe allerdings das Hähnchenfilet weggelassen. Super lecker gerade jetzt in der kalten Jahreszeit.
21.11.2011 21:15
Mmh, sehr leckere Kombination, auch wenn ich die Paprika nicht unbedingt brauche darin, ein leckeres leichtes Abendessen.
LG, Biggi
LG, Biggi
ahotep
sagt:
sagt: 13.12.2011 17:54
Die Kombination Feta, Hähnchen und Spitzkohl ist wirklich sehr, sehr lecker. Ich werde bei dem Salat allerdings beim nächsten Mal die Dressingmenge (bis auf das Öl) erhöhen, denn ich habe bis auf das Öl nichts von dem Dressing mitbekommen und das obwohl ich nicht ganz auf 500g Fleisch gekommen bin und meinem kleinen Spitzkohl schon ein paar Blätter fehlten. Pur hat das Dressing mir aber ziemlich gut geschmeckt.
Schöne Grüße,
Ahotep
Schöne Grüße,
Ahotep
alwa11
sagt:
sagt: 06.02.2012 20:48
Ein perfektes Rezept!!!!!
Genau so nachgekocht und mhhhh.
Vielen Dank!!!!
Genau so nachgekocht und mhhhh.
Vielen Dank!!!!
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den Spitzkohlsalat gab es ohne Hähnchen und Paprika, war aber sehr lecker. Ich haben den Salat zuerst mit Salz kräftig geknetet, dadurch wird er etwas "weicher".
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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