Thunfischtartar auf asiatisch

schöne Appetizer für Gäste

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Zutaten

250 g	Thunfisch, roh Sashimiqualität oder auch Räucherlachs (ist Geschmackssache)
2	Frühlingszwiebel(n)
2 Stängel	Koriandergrün
1 EL	Sake
1 EL	Fischsauce
1 EL	Sojasauce, japanische
1 TL	Ingwer, frisch geriebener
1 TL	Zucker, braun

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten, bis auf Fisch und Frühlingszwiebel, zu einer Marinade vermischen. Thunfisch und Frühlingszwiebeln ganz klein schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank ca. 1 h ziehen lassen.

Servieren kann man das Gemisch auf Gurkenscheiben, Löffeln, Crackern, selbstgemachte Chips...da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

Kommentare anderer Nutzer

Fitigitti

14.09.2007 19:42 Uhr

Eine raffinierter Appetizer für Gäste!

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