Thunfischtartar auf asiatisch

schöne Appetizer für Gäste

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Zutaten für Portionen

250 g Thunfisch, roh Sashimiqualität oder auch Räucherlachs (ist Geschmackssache)
Frühlingszwiebel(n)
2 Stängel Koriandergrün
1 EL Sake
1 EL Fischsauce
1 EL Sojasauce, japanische
1 TL Ingwer, frisch geriebener
1 TL Zucker, braun

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf Fisch und Frühlingszwiebel, zu einer Marinade vermischen. Thunfisch und Frühlingszwiebeln ganz klein schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank ca. 1 h ziehen lassen.

Servieren kann man das Gemisch auf Gurkenscheiben, Löffeln, Crackern, selbstgemachte Chips...da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.04.07
Rezept-Statistiken: 29.194 (32)* gelesen
123 (0)* gespeichert
1.342 (1)* gedruckt
29 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

stanze Hendlgriller


Mitglied seit 14.01.2005
318 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Fitigitti Tellerwäscher sagt:  
14.09.2007 19:42
Eine raffinierter Appetizer für Gäste!

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