Kartoffeln schälen, Gemüse putzen und klein schneiden.
Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser weich kochen.
Das Gemüse mit der Gemüsebrühe aufsetzen und weich kochen.
Die Schinkenwürfel in einer Pfanne kross braten.
Die weich gekochten Kartoffeln abgießen, das weich gekochte Gemüse beiseite stellen und etwas von der Brühe abschöpfen und zu den Kartoffeln gießen, die Kartoffeln stampfen und die Sahne und Schinkenwürfel dazugeben. Soviel Brühe zugeben, bis die gewünschte Suppenkonsistenz erreicht ist, das Bohnenkraut zufügen (frisches ist am besten), die Suppe kurz aufkochen lassen. Dann das Gemüse und die Wurst dazugeben. FERTIG!

Als vegetarische Version kann man auch gut die Würstchen und Schinkenwürfel weglassen.

Das Rezept kommt meist gut bei Kindern an.