Den rohen Weißkohl in kleine Stücke oder schmale Streifen schneiden. In Öl anbraten, anschließend das Hackfleisch dazugeben und nach Geschmack würzen. Alles etwas schmoren lassen, dann mit etwas Wasser aufgießen, damit es nicht anbrennt (es entsteht kaum Bratflüssigkeit!). Wenn sich das nun krümelige Hackfleisch und die Kohlstücke mit dem Wasser zu einer eintopfartigen Masse verbunden haben, Ketchup und süße Sahne mischen und dazugeben. Mit etwas Senf abschmecken und aufkochen lassen. Heiß servieren.

Als Beilage ist von Brot über Kartoffelpüree bis zu Klößen alles geeignet.

Wesentlich einfacher und schneller zuzubereiten als die herkömmlichen Krautwickel, aber mindestens genauso lecker.