Henglein
Rama Cremefine
| Herbstlich bunte Kürbissuppe
WW - tauglich
)
| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 TL | Öl (4 P) |
| ½ Liter | Wasser |
| 4 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 200 g | Erbsen, TK (2P) |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 TL | Koriander |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe (Steinpilzhefebrühe, Reformhaus) oder | |
| 5 g | Steinpilze, getrocknete |
| 2 EL | Schmand zum Verfeinern (2 P) |
| Tabasco |
Zubereitung
Die gewürfelten Zwiebeln in dem Öl goldgelb anbraten, Kürbis geputzt, von Fasern und Kernen befreit, in Würfeln zugeben und mit anbraten, mit Wasser ablöschen und Brühe, Koriander, Lorbeer, Pilze und Salz zugeben, alles 20 Minuten köcheln lassen, dann den Lorbeer entfernen und die Suppe pürieren.
Erbsen und fein gewürfelte Paprikaschoten hinzufügen und die Suppe nochmal 5-8 Minuten köcheln lassen. Den Schmand zugeben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Die Suppe ist farblich sehr schön und eignet sich gut als Vorsuppe, mit Kartoffeln auch als Hauptgericht, diese Punkte dann addieren.
Erbsen und fein gewürfelte Paprikaschoten hinzufügen und die Suppe nochmal 5-8 Minuten köcheln lassen. Den Schmand zugeben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Die Suppe ist farblich sehr schön und eignet sich gut als Vorsuppe, mit Kartoffeln auch als Hauptgericht, diese Punkte dann addieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wiemy 
sagt:
sagt: 14.05.2007 12:52
Hallo Framoo,
es freut mich, dass du mein Rezept probiert hast, gibt es denn schon Kürbis im Frühling?
Ich geiere nicht nicht Sternen, aber deine Wertung "ganz gut" passt nicht zu "hat superlecker geschmeckt"...Zumal du ja das Rezept variiert und nach eigener Aussage von dem einen zuviel und von dem anderen zuwenig zugegeben hast...
Liebe Grüße wiemy
es freut mich, dass du mein Rezept probiert hast, gibt es denn schon Kürbis im Frühling?
Ich geiere nicht nicht Sternen, aber deine Wertung "ganz gut" passt nicht zu "hat superlecker geschmeckt"...Zumal du ja das Rezept variiert und nach eigener Aussage von dem einen zuviel und von dem anderen zuwenig zugegeben hast...
Liebe Grüße wiemy
framoo 
sagt:
sagt: 14.05.2007 22:04
Hey, hast Recht...hab mich ehrlich gesagt nur verklickt und konnte es nicht mehr rückgängig machen ;-)! Vielleicht kann ich ja nochmal bewerten...hat mir nämlich wirklich "super lecker" geschmeckt :-)!!
Hatte noch einen Kürbis aus dem Herbst, hat sich gut gelagert gehalten und war wirklich noch gut! Kürbissuppe kann man doch immer essen - nicht nur im Herbst ;-)! glg :-)
Hatte noch einen Kürbis aus dem Herbst, hat sich gut gelagert gehalten und war wirklich noch gut! Kürbissuppe kann man doch immer essen - nicht nur im Herbst ;-)! glg :-)
Wiemy
sagt:
sagt: 15.05.2007 11:44
menoja
sagt:
sagt: 13.10.2007 20:30
Hallo Wiemy
ICH BIN RESTLOS BEGEISTERT!!!
Schade das man nur 5 Sterne vergeben kann ;-)
Ich danke dir für dieses tolle Rezept, heute gab es zum ersten Mal in meinem Leben Kürbis(-suppe).
Ich musste notgedrungen etwas abwandeln
- nur rote Paprika
-statt Tk-Erbsen welche aus der Dose
- und ich habe keinen Schmand im Haus, daher hab ich einfach Saure Sahne genommen.
-Zum Schluß noch ein paar Tk-8 Kräuter-Mischung darübergestreut.
Ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten;-)
Da meine Kinder die Suppe aber nicht mochten, gibt es die Suppe dann Morgen gleich nochmal für mich und Schatz *freufreufreu* *ggg*
Die Suppe ist auch sehr sättigend, wie ich finde. Gut so, sonst hätt ich den Topf wahrscheinlich allein verdrückt *lach*
Lg Melly
Bildchen hab ich auch gemacht, hoffe sie werden angenommen ;-)
ICH BIN RESTLOS BEGEISTERT!!!
Schade das man nur 5 Sterne vergeben kann ;-)
Ich danke dir für dieses tolle Rezept, heute gab es zum ersten Mal in meinem Leben Kürbis(-suppe).
Ich musste notgedrungen etwas abwandeln
- nur rote Paprika
-statt Tk-Erbsen welche aus der Dose
- und ich habe keinen Schmand im Haus, daher hab ich einfach Saure Sahne genommen.
-Zum Schluß noch ein paar Tk-8 Kräuter-Mischung darübergestreut.
Ansonsten hab ich mich genau an das Rezept gehalten;-)
Da meine Kinder die Suppe aber nicht mochten, gibt es die Suppe dann Morgen gleich nochmal für mich und Schatz *freufreufreu* *ggg*
Die Suppe ist auch sehr sättigend, wie ich finde. Gut so, sonst hätt ich den Topf wahrscheinlich allein verdrückt *lach*
Lg Melly
Bildchen hab ich auch gemacht, hoffe sie werden angenommen ;-)
Wiemy
sagt:
sagt: 14.10.2007 00:50
17.10.2007 12:17
Hallo Wiemy,
ein wirklich tolles Rezept.Wir sind alle restlos begeistert.
Wir hatten leider weder Paprika noch Erbsen im Hause, aber auch ohne diese Zutaten war die Suppe super lecker.
Diese Kürbissuppe wird es bald häufiger geben.
Danke für dieses schöne Rezept.
Lg Hefeweizen
ein wirklich tolles Rezept.Wir sind alle restlos begeistert.
Wir hatten leider weder Paprika noch Erbsen im Hause, aber auch ohne diese Zutaten war die Suppe super lecker.
Diese Kürbissuppe wird es bald häufiger geben.
Danke für dieses schöne Rezept.
Lg Hefeweizen
05.10.2008 14:03
Hallo,
die Suppe war echt lecker. Anstelle von den getrockneten Steinpilze (hatten wir nicht im Haus) gab es Scampis als Einlage.
LG
Michael
die Suppe war echt lecker. Anstelle von den getrockneten Steinpilze (hatten wir nicht im Haus) gab es Scampis als Einlage.
LG
Michael
Sweet-pea
sagt:
sagt: 14.10.2008 17:21
Hallo,
nachdem ich vor kurzem diese Suppe probiert hatte, möchte ich sie mit "sehr gut" bewerten. Ich hatte den Koriander weggelassen und ihn durch gehackte Petersilie ersetzt.
LG
sweet-pea
nachdem ich vor kurzem diese Suppe probiert hatte, möchte ich sie mit "sehr gut" bewerten. Ich hatte den Koriander weggelassen und ihn durch gehackte Petersilie ersetzt.
LG
sweet-pea
Wiemy
sagt:
sagt: 31.03.2012 19:46
Nicki_kocht 
sagt:
sagt: 08.10.2009 12:34
Diese Rezept ist der Hammer super lecker. Das wird es jetzt öfter bei uns geben.
Vielen Dank
Vielen Dank
10.10.2009 20:33
Hallo wiemy,
ich habe die Suppe heute auch ausprobiert und mich dabei abgesehen von den Pilzen genau ans Rezept gehalten. Superlecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Alex
ich habe die Suppe heute auch ausprobiert und mich dabei abgesehen von den Pilzen genau ans Rezept gehalten. Superlecker!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
Alex
StefSoleil
sagt:
sagt: 23.09.2010 21:17
Wirklich sehr lecker! Ich musste erheblich mehr Wasser nehmen, sonst wäre das eher ein Brei geworden, aber diese Suppe mache ich wieder!
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Hab mich zwar nich ganz ans Rezept gehalten, weil ich nicht alles da hatte...aber war trotzdem lecker!!
Hatte keine Paprika da, statt Schmand hab ich Sahne genommen und Koriander und Lorbeerblätter waren auch nich da ;-)! Und ich glaub, bei mir waren es etwas viel Pilze *g* man hat den Kürbis leider nicht mehr soo gut durchgeschmeckt! Wird aber wieder gemacht...danke für das Rezept :-)!
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