Henglein
Rama Cremefine
| Kiwi - Orangen - Konfitüre
)
| 2 kg | Kiwi |
| 2 | Orange(n), (Navel-) |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
| 2 | Vanilleschote(n) |
Zubereitung
Die Orangen filetieren, dabei auch den Saft auffangen.
Kiwis schälen, den verholzten Stielansatz entfernen. Orangen und Kiwis sollen zusammen 1500g sein (Orangen ca. 300g).
Das Obst mit dem Zauberstab gut zerkleinern.
Gelierzucker unterrühren und das Mark von 2 Vanilleschoten zufügen. Ebenfalls die ausgekratzten Hülsen hinzugeben.
Alles zusammen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Nach der Gelierprobe die Vanilleschoten entfernen und die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser geben. Gläser sofort fest verschließen.
Kiwis schälen, den verholzten Stielansatz entfernen. Orangen und Kiwis sollen zusammen 1500g sein (Orangen ca. 300g).
Das Obst mit dem Zauberstab gut zerkleinern.
Gelierzucker unterrühren und das Mark von 2 Vanilleschoten zufügen. Ebenfalls die ausgekratzten Hülsen hinzugeben.
Alles zusammen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Nach der Gelierprobe die Vanilleschoten entfernen und die Konfitüre in die vorbereiteten Gläser geben. Gläser sofort fest verschließen.
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Habe es heute Morgen ausprobiert, allerdings mit 2:1 Gelierzucker, denn den hatte ich noch Zuhause.
Die Vanilleschote ist für mich der extra Pfiff daran.
Danke! Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Lieben Gruss
Convalaria
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