Apfelküchle in Bierteig

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Zutaten

300 g Mehl
200 ml Bier
Ei(er)
4 große Äpfel
  Salz
  Zucker, braun
  Zimt
  Öl, zum Ausbacken
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die Eier zugeben und verrühren. Das Bier unterrühren, mit Salz und Zimt abschmecken.

Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Das Öl in einer höheren Pfanne erhitzen. Eine Apfelscheibe in den Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun backen. Die restlichen Apfelscheiben genauso verarbeiten.

Die fertigen Küchle zum Entfetten auf einem Küchenkrepp legen. Eine Mischung aus Zucker und Zimt herstellen damit bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


ringelmaus

22.05.2007 20:58 Uhr

Hallo,
was für ein Bier kann man nehmen? Bei einem Rezept steht Hefeweizen, kann man da auch ein anderes nehmen? Z. B. das normale Bier was man immer mal so zu Hause hat? Außer natürlich denke ich Pils.

Cyberlady

23.05.2007 13:13 Uhr

Hallo ringelmaus

ich nehme immer das Bier was gerade da ist.........

liebe Grüße und einen schönen Tag

Cyberlady

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