Die Fleischwurst enthäuten und in dünne Scheiben schneiden. Den Käse in Stifte schneiden. Die Tomate waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln. Die Gewürzgurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Eine Sauce aus Öl, Essig, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver bereiten. Die Sauce und die vorbereiteten Zutaten vermischen, eventuell nochmals abschmecken. Mit gehackten Schnittlauchröllchen bestreuen.