Limetten heiß abwaschen und trockentupfen. Die Schale in einen Mixer reiben. Basilikum abbrausen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und mit Zucker zur Limettenschale in den Mixer geben. Alles durchmixen.

Erdbeeren waschen, putzen und, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Mit Grand Marnier marinieren und auf Tellern anrichten. Creme fraiche darauf verteilen und den Basilikum-Limetten-Zucker daraufstreuen. Servieren.