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| 3 | Zucchini |
| 125 g | Frischkäse |
| 100 g | Quark, 40 % |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 5 Blätter | Basilikum, fein gehackt |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 8 | Oliven, schwarze, ohne Kern, gehackt |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 1 Prise | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Für die Vinaigrette: | |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| 4 EL | Olivenöl |
| Petersilie, zum Garnieren | |
| Basilikum, zum Garnieren |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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sunschnecke
15.01.2009 10:45 Uhr