Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzelauflauf mit Gorgonzolasahne
)
| 4 | Schweineschnitzel |
| 4 Scheibe/n | Speck, (Frühstücksspeck) |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | Porree |
| 200 g | Gorgonzola |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
| 200 g | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer |
Zubereitung
Schnitzel waschen, trocken tupfen. Schnitzel mit je einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise von jeder Seite ca. 2 min. braten. Herausnehmen und warm stellen.
Porree putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Kurz im heißen Bratöl schwenken.
Schnitzel und Porree in eine Auflaufform schichten.
Käse grob würfeln. 150 ml Wasser aufkochen. Brühe darin auflösen. Käse zugeben, darin schmelzen. Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce in die Auflaufform gießen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 15 min. garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise von jeder Seite ca. 2 min. braten. Herausnehmen und warm stellen.
Porree putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Kurz im heißen Bratöl schwenken.
Schnitzel und Porree in eine Auflaufform schichten.
Käse grob würfeln. 150 ml Wasser aufkochen. Brühe darin auflösen. Käse zugeben, darin schmelzen. Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce in die Auflaufform gießen. Im heißen Ofen bei 200°C ca. 15 min. garen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeisen mit Fleisch
- 3herzhaft/noch drucken (2)
- Hauptkategorie (8)
- Schnelle Gerichte (2)
- Schnitzel
- Hauptgang
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Auflauf
- Rezepte noch nicht gekocht
- Fleischgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
vielen Dank für dein leckeres Rezept, hat gut geschmeckt.
Bei uns gab´s Bratkartoffeln dazu. Beim nächsten Mal würde ich aber die Kartoffeln mit in den Auflauf hobeln, da bei uns sehr viel Flüssigkeit entstand und wir das Ganze lieber sämiger mögen.
Ich habe die Schnitzel halbiert und mit dem Speck in Röllchen gedreht - hätten die Schnitzel flach bleiben sollen wegen der Schichten?
Viele Grüße
supiru
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten