Pikanter Möhrensalat

 ganz anders als sonst die Möhrensalate

Zutaten für Portionen

500 g Möhre(n), raspeln
2  rote Peperoni, klein schneiden
3 TL Sesam in 2 EL Öl rösten
4 EL Öl
  Zucker und Salz zum Abschmecken
1 EL Essig (Weißweinessig)
1 Bund Frühlingszwiebel(n), klein schneiden
50 g Haselnüsse, geraspelt
1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander vermischen und wenn möglich einen Tag ziehen lassen.

Schmeckt besonders gut durch die Sesamsaat und die Peperoni.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.04.07
Rezept-Statistiken: 20.983 (15)* gelesen
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Verfasser:

elli02 Tellerwäscher


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Schlagworte für dieses Rezept

fettarm,
Gemüse,
Salat,
Vegetarisch


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