Himmlische Butterplätzchen

mit Marmelade gefüllt

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

500 g Mehl
6 g Backpulver
200 g Puderzucker
2 kleine Ei(er), (zusammen ca. 100g)
250 g Butter, kalte
2 EL Milch, nach Bedarf
Vanillinzucker
  Marmelade, zum Füllen
  Puderzucker, zum Betäuben, bzw. für Zuckerguß
 evtl. Lebensmittelfarbe, für den Guss

Zubereitung

Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten und 30 min. kalt stellen.
Dann ca. 3 mm dick ausrollen und Figuren (Paare) ausstechen.
Bei 150 Grad ca. 8 - 10 min mit Ober-/Unterhitze backen.
Die Marmelade durch ein Sieb streichen (oder gleich eine Sorte ohne Fruchtstücke nehmen) und die ausgekühlten Plätzchenpaare damit bestreichen und zusammensetzen.
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss, evtl. gefärbt, bestreichen. Ergibt ca. 30 Stück.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.04.07
Rezept-Statistiken: 19.264 (7)* gelesen
44 (0)* gespeichert
703 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Englishrose  Kaltmamsell


Mitglied seit 09.03.2006
4 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

la277 Kaltmamsell sagt:  
11.12.2011 22:12
Gestern wurden von mir diese Plätzchen gebacken. Leider sind sie beim Backen so hochgegangen, dass ein Zusammenkleben nicht mehr sinnvoll gewesen wäre.

Wir haben die Kekse dann mit Glasur (Schoko, Himbeer- und Puderzuckerglasur) und Zuckerdeko verziert.

Im Geschmack sind sie sehr fein und kommen bei der Familie sehr gut an!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Englishrose  Kaltmamsell sagt:  
12.12.2011 07:22
Hallo la277, vielleicht hast du den Teig nicht dünn genug ausgerollt. Da er Backpulver enthält, geht er natürlich auf, anders als bei anderen Rezepten für Ausstecherle. Ich habe sie in diesem Advent auch schon wieder gebacken und es hat gut geklappt. Freut mich aber, dass sie euch schmecken. Besonders fein sind sie mit der Marmeladenfüllung, wenn sie weine Weile durchgezogen sind. Euch noch eine schöne Adventszeit, LG englishrose

Antwort hilfreich? ja / nein

Küchenküken15 Tellerwäscher sagt:  
12.12.2011 09:57
Hallo englishrose, ich habe deine Butterplätzchen am 2. AdventsWE mit meiner Ministrantengruppe gebacken. Hat super geklappt und sie schmecken echt himmlisch! Thx fürs Rezept und merry X-Mas! küchenküken15

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Geschichtliches sowie viele Hintergründe
mit Mandeln, Cornflakes und Schokolade
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Herzhafte Husarenköpfe, kernige Nussmakronen und Gaumen schmeichelnde Butter-S!
Die beliebtesten Plätzchen und Kekse im Advent – 30 süße Sünden...
Ein Teig - unzählige Plätzchen!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: