Cannelloni mit Spinat - Thunfischfülle



Zutaten für Portionen

16  Cannelloni
  Für die Füllung:
500 g Blattspinat
300 g Thunfisch aus der Dose
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
1 EL Butter
  Für die Sauce:
400 ml Milch
2 EL Mehl
2 EL Butter
2 EL Parmesan, frisch gerieben
100 ml Sahne
  Salz und Pfeffer, Muskatnuss
  Butter

Zubereitung

Spinat grob hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfelig schneiden. In der Butter anschwitzen, Spinat zugeben, kurz mitgaren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat in eine Schüssel geben, Thunfisch untermischen und gut auskühlen lassen.

Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und mit heißer Milch unter Rühren aufgießen. Gut durchkochen lassen, danach Parmesan und Sahne dazugeben. Sauce mit Salz und Muskat abschmecken.

Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Fülle in einen Dressiersack geben und in die Teigröllchen drücken. Cannelloni in die Form legen, Sauce darüber geben und im Rohr ca. 35 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.04.07
Rezept-Statistiken: 7.329 (163)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

msdeluxe Sternekoch


Mitglied seit 23.09.2005
1.726 Beiträge (ø0,71/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Bellyqueeny Tellerwäscher sagt:  
25.03.2008 14:06
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe dieses Rezept am Sonntag gekocht. Es war super lecker! War total begeistert und es ist wirklich einfach und schnell zubereitet.

Als Verfeinerung habe ich zusätzlich noch eine Tomatensauce über die Cannelloni gegossen und so serviert. Das hat diesem Rezept den letzten Schliff gegeben. Zusammen mit der Sauce war es wirklich ein Gedicht!

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aurora-selene Tellerwäscher sagt:  
20.11.2010 23:43
Habe die Canelloni auch schon ein paar mal zubereitet und es kam sehr gut an. Einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt sehr lecker. Versuche bei Gelegenheit mal ein Foto hochzuladen.

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