Kartoffelpüree - Auflauf mit Hack

ein niederländisches Rezept

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Zutaten

800 g	Kartoffel(n)
n. B.	Milch
n. B.	Butter
3 Stange/n	Porree
250 g	Käse
500 g	Gehacktes, gemischtes
2 kl. Dose/n	Tomatenmark
3	Zwiebel(n), fein gehackte
	Salz
	Pfeffer
	Fett für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln schälen und gar kochen. In der Zwischenzeit den Porree putzen, in Ringe schneiden und ca. 3 Minuten kochen. Das Gehackte mit den Zwiebeln krümelig braten. Das Tomatenmark dazugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Aus den Kartoffeln mit Milch und Butter ein gewöhnliches Kartoffelpüree herstellen.

In eine gefettete Auflaufform zuerst die Hackmasse, dann das Püree und dann den Porree geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten (nach Geschmack auch länger) überbacken. Heiß servieren.

Kommentare anderer Nutzer

staldi

21.04.2007 17:11 Uhr

Wird das Ganze nicht zu trocken?

LG staldi

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assindia2000

22.04.2007 22:19 Uhr

Trocken finde ich das Essen sicher nicht - Wohl dadurch, dass der Anteil an Hackschicht und Porree nicht so klein ist.

lg, assindia2000

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Dreamings

29.10.2008 15:32 Uhr

Hallo Ihrs
Ich habe das Rezept heute gekocht es war sehr lecker... Es war absolut nicht trocken.. ich habe nur zum anbraten eine spur zuviel Oel genommen... was man auf dem 2 Bild sieht :)
Grüessli
Dreamy

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