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Blätterteig, gefüllt mit Spinat und Hack
Zutaten
| 700 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 450 g | Spinat, TK |
| 1 Pck. | Blätterteig, aus dem Kühlregal |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Semmelbrösel | |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| Saucenbinder |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Spinat auftauen lassen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Die Hälfte von Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Spinat dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Soßenbinder andicken.
Zu dem Hackfleisch die restlichen Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Ei und Semmelmehl geben, das Ganze vermengen und zur einer Rolle formen die etwas kürzer als der Blätterteig ist.
Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit Spinat ausstreichen und die Hackrolle in die Mitte setzen. Zusammen rollen, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.
Zu dem Hackfleisch die restlichen Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Ei und Semmelmehl geben, das Ganze vermengen und zur einer Rolle formen die etwas kürzer als der Blätterteig ist.
Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit Spinat ausstreichen und die Hackrolle in die Mitte setzen. Zusammen rollen, mit Eigelb bestreichen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe gestern das Rezept ausprobiert und es hat allen geschmeckt, obwohl wir normal keinen Spinat mögen. Nur ist mir leider der Teig etwas zerrissen, sodaß von der Füllung ausgelaufen ist. Werde mich bemühen, es beim nächsten Mal besser zu machen. Dann werde ich auch etwas weniger Hackfleisch nehmen und noch hartgekochte Eier mit einrollen.
LG allround
LG allround
Dieses Rezept ist ein Traum, ich platze gleich.
Gibt es bald sicher wieder!!
Gibt es bald sicher wieder!!
Hat gut geschmeckt, wird mit kleinen Abwandlungen wieder gemacht. Hackrolle mache ich beim nächsten mal nach eigenem Rezept.
Gruß corle
Gruß corle
Hallo,
was könnte ich denn als Beilage noch dazu machen?
Gruß
Marijana
was könnte ich denn als Beilage noch dazu machen?
Gruß
Marijana
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten Pellkartoffeln dazu, wurden aber fast nicht gebraucht, die Rolle war einfach zu lecker:-)))
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben das Rezept gestern spontan ausprobiert und es hat uns prima geschmeckt.
Ich habe den Blattspinat von BioBio (Plus) genommen, das sind rund 600 Gramm und das Tauwasser weggeschüttet, daher muß ich dann keinen Saucenbinder nehmen. Zusätzlich habe ich dafür etwas Sahnekäse in den Spinat gegeben. Dafür haben wir nur 500 Gramm Hack genommen, das hat auch gereicht.
Verfeinert haben wir das Ganze mit Schafskäse, den wir auf den Spinat gebröselt haben und dann die Hackfleischrolle drauf. Es war köstlich und wird bestimmt noch einmal gemacht!
Ich habe den Blattspinat von BioBio (Plus) genommen, das sind rund 600 Gramm und das Tauwasser weggeschüttet, daher muß ich dann keinen Saucenbinder nehmen. Zusätzlich habe ich dafür etwas Sahnekäse in den Spinat gegeben. Dafür haben wir nur 500 Gramm Hack genommen, das hat auch gereicht.
Verfeinert haben wir das Ganze mit Schafskäse, den wir auf den Spinat gebröselt haben und dann die Hackfleischrolle drauf. Es war köstlich und wird bestimmt noch einmal gemacht!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert. War sehr schnell gemacht und kam sehr gut an.
Für mich persönlich war es allerdings zuviel Hack und zu wenig Spinat. Mit der Meinung war ich allerdings alleine am Tisch...
Werde ich bestimmt noch mal machen!
Für mich persönlich war es allerdings zuviel Hack und zu wenig Spinat. Mit der Meinung war ich allerdings alleine am Tisch...
Werde ich bestimmt noch mal machen!
Habe das Rezept gestern nachgekocht.
Jedoch habe ich es etwas abgeändert! Weil mir normaler Spinat zu fluffig war, habe ich Blattspinat (auf meinen Fotos zu sehen) genommen. Einfach nur klasse!!!
Schließe mich aber auch dem Kommentar von "Inkapau" an und werde das nächste mal Schafskäse mit rein machen!
Aber egal ob mit oder ohne, einfach nur sau lecker!!!
Jedoch habe ich es etwas abgeändert! Weil mir normaler Spinat zu fluffig war, habe ich Blattspinat (auf meinen Fotos zu sehen) genommen. Einfach nur klasse!!!
Schließe mich aber auch dem Kommentar von "Inkapau" an und werde das nächste mal Schafskäse mit rein machen!
Aber egal ob mit oder ohne, einfach nur sau lecker!!!
N'abend!
Ich habe das Rezept heute als Ostermenü gemacht. Als Beilage gab es Salzkartoffeln und Möhrengemüse und ich gestehe ein, dass es im Grunde gar keiner Beilage bedurft hätte.... :-) Das ist schon alleine für sich so saftig und lecker... 5 Sterne dafür!! Ich habe auch noch etwas Schafskäse in die Hackmasse gebröselt und diese auch insgesamt "heftiger" gewürzt. Das zusammenrollen hat zum Glück gut geklappt. Obwohl ich mich bei den Mengen an das Rezept gehalten habe, hätte ich glaube ich noch mehr als 4 Personen satt bekommen. Das war schon ein ganz schöner Kawenzmann da auf meinem Backblech... ;-)
Vielen Dank und österliche Grüße
von
Peppers
Ich habe das Rezept heute als Ostermenü gemacht. Als Beilage gab es Salzkartoffeln und Möhrengemüse und ich gestehe ein, dass es im Grunde gar keiner Beilage bedurft hätte.... :-) Das ist schon alleine für sich so saftig und lecker... 5 Sterne dafür!! Ich habe auch noch etwas Schafskäse in die Hackmasse gebröselt und diese auch insgesamt "heftiger" gewürzt. Das zusammenrollen hat zum Glück gut geklappt. Obwohl ich mich bei den Mengen an das Rezept gehalten habe, hätte ich glaube ich noch mehr als 4 Personen satt bekommen. Das war schon ein ganz schöner Kawenzmann da auf meinem Backblech... ;-)
Vielen Dank und österliche Grüße
von
Peppers
Hallo Leute !
Ihr braucht bei diesem Gericht nicht unbedingt Beilagen da schon alles enthalten ist, Fleisch, Gemüse und Blätterteig. Dies ist so üppig ich glaube da werden auch sehr große Esser schnell satt von.
Gruß Hobbykoch Ennocrx.
Ihr braucht bei diesem Gericht nicht unbedingt Beilagen da schon alles enthalten ist, Fleisch, Gemüse und Blätterteig. Dies ist so üppig ich glaube da werden auch sehr große Esser schnell satt von.
Gruß Hobbykoch Ennocrx.
Hallo,
schließe mich da an: Besser KEINE Beilagen! Wir hatten auch nur die Rolle auf dem Teller und da war alles dran was dran gehört. Sie war richtig lecker!!! Habe es mal mit Parmesan im Spinat versucht - feeein :-)
Kommt auf alle Fälle mal wieder auf den Tisch! Danke für das Rezept!
LG
Biene
schließe mich da an: Besser KEINE Beilagen! Wir hatten auch nur die Rolle auf dem Teller und da war alles dran was dran gehört. Sie war richtig lecker!!! Habe es mal mit Parmesan im Spinat versucht - feeein :-)
Kommt auf alle Fälle mal wieder auf den Tisch! Danke für das Rezept!
LG
Biene
Beilagen würde ich auch nicht dazu machen, ist ja alles enthalten.
Aber gibt es nicht irgendeine Sauce, die ich dazu machen könnte? Mein Mann muss immer jegliches Essen in Sauce ertränken ;-) das wäre ihm sonst sicher zu trocken...
Aber gibt es nicht irgendeine Sauce, die ich dazu machen könnte? Mein Mann muss immer jegliches Essen in Sauce ertränken ;-) das wäre ihm sonst sicher zu trocken...
Ich habe das Rezept gestern nachgekoch! War super lecker! Da mein Schatzi leider auch alles in Soße ertränken muss habe ich eine Pfifferling-Sahne Soße dazu gemacht. War sehr lecker!
LG, Kekskrümel
LG, Kekskrümel
Ein tolles Rezept! War optisch wirklich super schön und schmeckt richtig lecker! Bilder werden hochgeladen...
5 Sterne und vielen Dank!!!
5 Sterne und vielen Dank!!!
Hallo,habe das Hackfleisch nach eigener Art gwürzt.Habe Schafskäse je zur Hälfte ins Hack und in den Spinat gegeben.Hatte 6 Blätterteigscheiben,3 jeweils nach Vorgabe gefüllt und die anderen einfach drüber gelegt und fest angedrückt.Es war etwas zuviel Hack,also habe ich einfache Frikadellen geformt und mit in den Backofen geschoben.War absolut super lecker.Meine Kinder möchten es gleich Morgen nochmal essen.LG funny66
Hallo!
Ich habe Blattspinat genommen. Habe den Spinat gut ausgedrückt und brauchte so keinen *Saucenbinder*.Hackfleisch habe ich 500g genommen was völlig ausreicht!
Ein sehr schnelles und feines Gericht!
Liebe Grüße
Daniela
Ich habe Blattspinat genommen. Habe den Spinat gut ausgedrückt und brauchte so keinen *Saucenbinder*.Hackfleisch habe ich 500g genommen was völlig ausreicht!
Ein sehr schnelles und feines Gericht!
Liebe Grüße
Daniela
Hallo,
das Gericht war sehr,sehr lecker!
LG
Blubber12
das Gericht war sehr,sehr lecker!
LG
Blubber12
Liebe Kochfreunde,
dieses Rezept hört sich sehr lecker an und wird spontan morgen mittag auf unserem Tisch stehen.
Die Bewertung folgt dann wahrscheinlich morgen.
Gruß
Amboss110
dieses Rezept hört sich sehr lecker an und wird spontan morgen mittag auf unserem Tisch stehen.
Die Bewertung folgt dann wahrscheinlich morgen.
Gruß
Amboss110
HAllo Ennocrx,
Bin ja noch eine Bewertung dieses Essens schuldig:
Saulecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wir haben Rahmspinat genommen und auch 100gr Schafskäse zwischen Hack und Spinat gewürfelt.
Selbst unser 4-jähriger Sohn, der zuerst meinte: "Iih, ich mag keinen Spinat", nahm sich einen Nachschlag.
Bilder habe ich hochgeladen.
Herzlichen Dank für dieses leckere Geschmackserlebnis!
Gruß
Amboss110
Bin ja noch eine Bewertung dieses Essens schuldig:
Saulecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wir haben Rahmspinat genommen und auch 100gr Schafskäse zwischen Hack und Spinat gewürfelt.
Selbst unser 4-jähriger Sohn, der zuerst meinte: "Iih, ich mag keinen Spinat", nahm sich einen Nachschlag.
Bilder habe ich hochgeladen.
Herzlichen Dank für dieses leckere Geschmackserlebnis!
Gruß
Amboss110
Hallo!
Ich habe am Wochenende dieses Rezept ausprobiert und war fast ganz zufrieden damit. Ich habe Rahmspinat genommen und das Hack mit Feta gefüllt.
Etwas würde ich beim nächsten mal anders machen. Das Hackfleisch anbraten und den Spinat untermischen. So war mir der Fleischklotz in der Mitte zu heftig und hat sehr an Hackbraten erinnert. Natürlich muß man dann die Garzeit im Backofen veringern.
Aber auf jeden Fall ein tolles Rezept.
LG
Ich habe am Wochenende dieses Rezept ausprobiert und war fast ganz zufrieden damit. Ich habe Rahmspinat genommen und das Hack mit Feta gefüllt.
Etwas würde ich beim nächsten mal anders machen. Das Hackfleisch anbraten und den Spinat untermischen. So war mir der Fleischklotz in der Mitte zu heftig und hat sehr an Hackbraten erinnert. Natürlich muß man dann die Garzeit im Backofen veringern.
Aber auf jeden Fall ein tolles Rezept.
LG
Hi,
habe das Rezept nachgekocht und noch eineige Feta-brocken etwas in die Blätterteigdecke gedrückt. Meine Frau sagte nur : Ein Traum !
Find ich auch! Super Geschmack und so schnell und einfach gemacht.
Pommfritkoch
habe das Rezept nachgekocht und noch eineige Feta-brocken etwas in die Blätterteigdecke gedrückt. Meine Frau sagte nur : Ein Traum !
Find ich auch! Super Geschmack und so schnell und einfach gemacht.
Pommfritkoch
Hallo,
das Rezept ist super lecker!
Habe einen Mürbteig ausprobiert, das Fleisch war total saftig! das nächste Mal nehme ich noch Feta dazu, das passt sicher auch gut!!
das Rezept ist super lecker!
Habe einen Mürbteig ausprobiert, das Fleisch war total saftig! das nächste Mal nehme ich noch Feta dazu, das passt sicher auch gut!!
Hallo,
Bereits zum 2.Mal zubereitet und wieder Super lecker.
Ich nehme den Würzspinat von Iglo -
Blätterteig von Linessa, macht bei 400g Rinderhackfleisch
und. 3 Portionen 14PP
Vielen Dank für dieses leckere und schnell zubereitetes Gericht
liebe Grüße
Angelika
Bereits zum 2.Mal zubereitet und wieder Super lecker.
Ich nehme den Würzspinat von Iglo -
Blätterteig von Linessa, macht bei 400g Rinderhackfleisch
und. 3 Portionen 14PP
Vielen Dank für dieses leckere und schnell zubereitetes Gericht
liebe Grüße
Angelika
Hi,
war superlecker! Und meine Lieben bestehen darauf, daß es das öfter gibt.
Aber...
ich hab schon weniger Hack genommen (500g), trotzdem war es zu viel Füllung für den Teig, ich hab ihn kaum rumgewickelt bekommen und später war er mir dann zu dünn. Und selbst mein "fleischfressender" Freund meinte, es war zuviel Hack. Das nächste mal werd ich noch etwas weniger Hack nehmen. Und 2 Packungen Blätterteig, die ich etwas versetzt übereinander lege, so daß man besser wickeln kann und es etwas mehr "Hülle" hat.
Soßenbinder brauchte ich auch nicht, ich hab den Spinat nach dem Auftauen noch in einem Sieb abtropfen lassen. Zusäztlich hab ich Feta in den Spinat gebröckelt.
Danke für das leckere Rezept
war superlecker! Und meine Lieben bestehen darauf, daß es das öfter gibt.
Aber...
ich hab schon weniger Hack genommen (500g), trotzdem war es zu viel Füllung für den Teig, ich hab ihn kaum rumgewickelt bekommen und später war er mir dann zu dünn. Und selbst mein "fleischfressender" Freund meinte, es war zuviel Hack. Das nächste mal werd ich noch etwas weniger Hack nehmen. Und 2 Packungen Blätterteig, die ich etwas versetzt übereinander lege, so daß man besser wickeln kann und es etwas mehr "Hülle" hat.
Soßenbinder brauchte ich auch nicht, ich hab den Spinat nach dem Auftauen noch in einem Sieb abtropfen lassen. Zusäztlich hab ich Feta in den Spinat gebröckelt.
Danke für das leckere Rezept
Wir haben heute dieses Rezept ausprobiert und der Großteil des Strudels war ratzfatz weg. Sehr lecker! Ich habe noch etwas Schafskäse um die Rolle gekrümelt und auf dem Strudel ein paar Käsetückchen (Leerdammer) verteilt (siehe Bild). Das sieht sehr ansprechend aus und macht die obere Seite noch knuspriger.
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allround
15.06.2007 17:09 Uhr