Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Zwiebel schälen und klein hacken. Anschließend in etwas Olivenöl anbraten. Zucchini waschen, in kleinere Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln beimengen. So lange braten, bis die Zucchini glasig werden bzw. eine leichte Bräune erreichen. Anschließend die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und hinzufügen. Dann mit Muskat und Salz abschmecken. Zuletzt den Schafskäse zerbröseln, hinzufügen und noch ein wenig braten.

Spaghetti auf Tellern anrichten und zusammen mit dem Gemüse servieren.