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Tomatensuppe á la Isabel
aus Portugal
Zutaten
| 3 | Zwiebel(n), ganz dicke |
| 3 | Möhre(n), ganz grosse |
| 1 Pck. | Tomate(n), passierte |
| 2 Würfel | Brühe |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Petersilie | |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Knoblauch | |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln + Knoblauch würfeln und im Olivenöl anbraten. Die Möhren ebenfalls würfeln, dazugeben und dünsten. Die passierten Tomaten dazu, die Packung mit Wasser auffüllen und mit den Brühwürfeln dazugeben. Dann ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach
mit dem Stab pürieren und nicht mehr kochen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Becher Creme fraiche unterrühren ( nicht mehr kochen lassen ) und mit Petersilie bestreut sofort servieren. Dazu passt hervorragend frisches Bauernbrot oder französisches Baguette.
mit dem Stab pürieren und nicht mehr kochen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Becher Creme fraiche unterrühren ( nicht mehr kochen lassen ) und mit Petersilie bestreut sofort servieren. Dazu passt hervorragend frisches Bauernbrot oder französisches Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
...in Portugal nimmt meine Freundin dazu frische Tomaten aus dem eigenen Garten mit seeehr viel Aroma und passiert sie. Da es die hier leider nicht gibt, verwende ich dann lieber passierte Tomaten aus der Packung.
Mal eine ganz andere Tomatensuppe, im Sommer mit super frischen Tomaten bestimmt ganz lecker, aber mit Dosentomaten oder mit pürierten Tomaten aus der Packung geht es ebenso.
Ich habe anstelle von Petersilie Schnittlauch zugegeben. schmeckte uns sehr gut.
LG
woudan
Ich habe anstelle von Petersilie Schnittlauch zugegeben. schmeckte uns sehr gut.
LG
woudan
Eine sehr leckere Tomatensuppe, die ich mehrmals schon gekocht habe.
LG, Bea
LG, Bea
Hallo,
das war verdammt lecker und wird es definitiv öfters geben=)
LG,
Sam
das war verdammt lecker und wird es definitiv öfters geben=)
LG,
Sam
Die Suppe ist sau lecker und echt einfach. Die werd ich öfters machen!
Für mich absolut perfekt..Geschmack,Konsistenz..und dabei wirklich gaaanz einfach zuzubereiten..alle Achtung und von Herzen dankeschön für dieses tolle Rezept!
Habe diese Tomatensuppe gerade frisch zubereitet und lediglich leicht abgewandelt..
Statt Creme Fraiche verwendete ich Sauerrahm und zwar..auch wenn da mehr enthalten ist als in den kleineren Creme Fraiche Bechern,den ganzen Becher..und Salz und Pfeffer liess ich ganz weg,da einerseits die Brühwürfel super würzten und ich Pfeffer in Tomatensuppe nicht mag.
Habe diese Tomatensuppe gerade frisch zubereitet und lediglich leicht abgewandelt..
Statt Creme Fraiche verwendete ich Sauerrahm und zwar..auch wenn da mehr enthalten ist als in den kleineren Creme Fraiche Bechern,den ganzen Becher..und Salz und Pfeffer liess ich ganz weg,da einerseits die Brühwürfel super würzten und ich Pfeffer in Tomatensuppe nicht mag.
Noch ene kleine Anmerkung..da Zucker ein Geschmacksträger ist,der Tomatensuppen auch milder macht und den Geschmack zugleich intensiviert,habe ich..da ich keinen Zucker in meinem Haushalt verwende, 10 Stevia Tabs in die Suppe untergerührt.
Eine super Alternative zum ja leider wirklich ungesunden Haushaltszucker und löst sich so toll auf auch in warmen Gerichten,das man es sich wirlich sparen kann,zusätzlich zu den Tabs auch noch das Steviapulver zu kaufen.
Eine super Alternative zum ja leider wirklich ungesunden Haushaltszucker und löst sich so toll auf auch in warmen Gerichten,das man es sich wirlich sparen kann,zusätzlich zu den Tabs auch noch das Steviapulver zu kaufen.
SUPER LECKERE TOMATENSUPPE!!!
Brauchte letztens ein Tomatensuppen-Rezept für meinen Nudelauflauf.
Dafür habe ich mir LEILAH`S ausgesucht.
Gute Entscheidung..haben mir meine Gäste bestätigt.
Ich habe anstatt passierte Tomaten, frische enthäutete Tomaten in die Suppe gegeben.
Mit dem Pürierstab gemust...Perfekt!
Danke für das Rezept
Minimark
Brauchte letztens ein Tomatensuppen-Rezept für meinen Nudelauflauf.
Dafür habe ich mir LEILAH`S ausgesucht.
Gute Entscheidung..haben mir meine Gäste bestätigt.
Ich habe anstatt passierte Tomaten, frische enthäutete Tomaten in die Suppe gegeben.
Mit dem Pürierstab gemust...Perfekt!
Danke für das Rezept
Minimark
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LEILAH
12.10.2003 19:20 Uhr