Auflauf mit Fischstäbchen



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Zutaten für Portionen

10  Fisch - Stäbchen
  Öl (Rapsöl)
Tomate(n)
  Frühlingszwiebel(n)
250 g Reis (Schnellkochreis)
1 Flasche RAMA Cremefine zum Kochen
  Gewürzmischung, mediteran
50 g Käse, gerieben
  Petersilie, glatt

Zubereitung

Die Fischstäbchen im heißen Öl goldgelb braten. Die Tomaten waschen in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Den Schnellkochreis mit dem Gemüse, Cremefine und dem Gewürz in eine Schüssel geben und gut mengen.

Eine Auflaufform fetten und den Gemüsereis auf dem Boden verteilen. Die Fischstäbchen auf dem Reis platzieren. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C gut 20 Minuten überbacken. Zum Servieren mit der Petersilie bestreuen.

Tipp: Den Reis kurz vorgaren.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.04.07
Rezept-Statistiken: 100.389 (893)* gelesen
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Verfasser:

nanncy100 Sternekoch


Mitglied seit 14.09.2003
13.834 Beiträge (ø4,35/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

alina1st Sternekoch sagt:  
10.07.2007 18:47
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Hallo!

Habe das Rezept ausprobiert, habe den Reis auch wie vorgeschlagen vorgegart. Ich habe allerdings auch noch etwas geriebenen Käse unter den Reis gehoben, damit das ganze etwas Risotto-artiger wird :-) Ging echt sehr schnell und hat trotzdem gut geschmeckt!

lg alina

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
10.07.2007 19:34
Hallo!

Eine guter Hinweis, Käse unter den Reis geben.
Gefällt mir sehr gut Dein Vorschlag.

Wie findest Du die Rama Cremfine dazu?

Im Forum hatte ich das Rezept schon mal eingestellt, die wurde als Pampe zerrissen.

VG Jürgen

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Pullerliese Smutje sagt:  
25.03.2010 13:10
Hast du mal die Zutatenliste gesehen? Das ist Pampe. ;)

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Pullerliese Smutje sagt:  
25.03.2010 13:11
Also die Rama Cremefine, NICHT dein Rezept.

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Charlylotte Tellerwäscher sagt:  
28.07.2007 15:34
Nachdem bei uns beschlossen wurde, dass wir Fischstäbchen essen wollen, hab ich einfach mal bei Chefkoch nach einer netten Fischstäbchen-Idee gesucht, da ich keine Lust auf langweiligen, normalen Kastenhai hatte. Ich hab mich für dieses Rezept entschieden und wurde nicht enttäuscht. Schmeckt wirklich sehr lecker und ist peppt die Stäbchen sehr gut auf.

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daja  Sternekoch sagt:  
13.08.2007 17:52
Hilfreicher Kommentar:

Kastenhai??? Genial! ;-)
Aber das Wichtigste: ein sehr, sehr leckeres Rezept!!
Ich hatte keinen Schnellkochreis da, habe einfach normalen Reis genommen und ihn gekocht.
Und ja, ich geb es zu, ich hab auch einfach normale Sahne genommen (kam in keinen Laden, der Cremefine führt ;-))
Auf jeden Fall eine abwechslungsreiche Sache, die es noch öfter geben wird!

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jorogge Tellerwäscher sagt:  
28.09.2007 12:51
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Endlich mal was anderes als Fischstäbchen mit Kartoffelpü! Das war wirklich sehr lecker, und wird es bestimmt auch wieder geben.
Ich fand es überhaupt nicht matschig, da ja die Sahne mit dem Reis vermengt wird und somit gar nicht mit den Kastenhaien in Berührung kommen. Auch den Tipp mit dem Käse unter dem Reis habe ich aufgegriffen, habe aber dafür Parmesan genommen. Wie gesagt, das war wirklich sehr lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept
LG
Joe

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cuisin1 Hendlgriller sagt:  
20.12.2007 09:50
Huhu,

habe gestern durch Zufall das Rezept endeckt, undhabe es gleich mal zum Mitttagessen ausprobiert. Meine geschwister waren begeistert, das es mal was anderes zu den Fischstäbchen gab-und mir hats auch geschmeckt!

Sehr lecker.

lg
cuisin

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Yemaja18  Hendlgriller sagt:  
01.01.2008 16:17
Ist mal etwas anderes, haben wir letztens ausprobiert und für gut befunden, gibts sicher wieder.

LG Yemaja18

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Lisa_in_Germany Tellerwäscher sagt:  
08.01.2008 15:07
Werde den Reis vorher gekocht?
Lisa

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
08.01.2008 19:09
Hallo!


Ja den Schnellkochreis kurz kochen. *gg*


VG Jürgen

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Momo-Maus Chefkoch sagt:  
09.02.2008 01:16
Hallo!
Der Auflauf schmeckt super lecker.
Wir lieben Fischstäbchen :)

lg
momo

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RickyUndMolly Küchenjunge sagt:  
08.04.2008 23:01
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Der Auflauf war sehr lecker !!!! Er war quasi heute unser Festessen zj feiern des neuen Mietvertrags.
Allerdings haben wir den Auflauf ganz leicht abgeändert. Und zwar statt Frühlingszwiebeln haben wir eine halbe Porreestange genommen, die ich noch eingefroren hatte. Dann statt 2 Tomaten war nur noch 1 große übrig. 1 Flasche Cremefinde hatte ich zufällig da, da meine Mum das mal ausprobieren wollte. Ich habe geschmacklich keine Verschlechterung zur Sahne festgestellt. Sahne verwenden wir nie, sondern stattdessen meist 7,5 % Kondensmilch (oder 10%). Da wir keine mediterrane Gewürzmischung hatten hab ich gewürzt mit: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, wenig Rosmarin, wenig Thymian . Da noch 3 Scheibletten-Scheiben Käse wegmusste, hab ich die unter den Reis gemischt.
Die Fischstäbchen (die wir alle sehr gerne mögen) habe ich auch nicht vorgebraten. Wir mögen die Dinger nicht so gerne aus der Pfanne sondern lieben sie im Backofen gebacken. Und deshalb haben wir die Dinger gefroren auf den reis gelegt und mit viel Käse bestreut und dann aber 30 Minuten gebacken. Dann waren die auch gut durch, mit Käse belegt und trotzdem knusprig. (P.S. wir machen unsere Fischstäbchen meist auch so mit Käse obendrauf und dann kommen die Stäbefische in ein Brötchen ;-) ).
Das Ganze war wie gesagt sehr lecker (und war ja nur leciht verändert) und wird sicherlich wiederholt. Gut könnte ich mir in der Reismischung noch Zwiebel und Knoblauch drin vorstellen. Auch Zucchini oder Broccoli sind sicherlich lecker da drin.
Liebe Grüße,
Melanie

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RickyUndMolly Küchenjunge sagt:  
08.04.2008 23:03
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Ach ja grade vergessen. Wir haben auch ganz normalen Kochbeutel-Reis verwendet und den vorher gekocht.

Liebe Grüße,
Melanie

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
09.04.2008 09:47
Hallo!

Der Auflauf hat inzwischen viele Liebhaber gefunden, das freut mich natürlich.
Man liest ganz deutlich, wie pfiffig man die Fischstäbchen servieren kann.

Sogar Muffel dieser eckigen Frostheringe greifen bei dieser Zubereitung zum Besteck.

Sahne hat ihren berechtigten Platz in der Küche, das ist unumstritten. Ich bin im elterlichen Bauernhof mit Sahne groß geworden.

Aber seit wir ein wenig auf die täglichen Fettpunkte achten, greifen wir gerne auf diese RAMA Cremefine zurück.
Somit haben wir für andere Köstlichkeiten wieder mehr Freiheit, was das Fett angeht.


VG Jürgen

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Tatzlwurm  Hendlgriller sagt:  
04.05.2008 22:48
Hätte da noch eine Frage:

Kann ich auch krause anstatt der glatten Petersilie nehmen?

Dank und Gruss

Tatzl

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irollie Tellerwäscher sagt:  
20.05.2008 07:36
Moin, Moin!

Habe das Rezept am Samstag ausprobiert. War sehr gut, fand ihn nur etwas trocken. Habe normalen Reis genommen. Lag es am Reis? Würde es ganz gerne noch saftiger haben, was kann ich da tun?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!

Liebe Grüße
sunmoon2

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
20.05.2008 09:05
Hallo!

Schön, daß sich die Schar der Auflauffreund/e/innen hier ständig mehrt.

Egal ob krause oder glatte Petersilie, der Geschmack ist doch gleich.

Wir nehmen nur den Kurzkochreis, trocken war es noch nie.
Daher kann ich hier nichts + beisteuern.


VG Jürgen

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Fienchen96  Kaltmamsell sagt:  
27.05.2008 12:55
Soooo,ich habe soeben eine Portion von diesem Fischstäbchen-Auflauf verzehrt,weil ich entgegen aller Meinungen selbst sehen wollte,wie es schmeckt.
Mir hat der Auflauf sehr gut geschmeckt,er ist absolut alltagstauglich und vor allem schnell gemacht.
ich hole mir gleich noch eine Portion *gg*
Danke für das Rezept.

LG Fienchen96

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chocolatinchen Tellerwäscher sagt:  
31.05.2008 12:13
Absolut genial!!!

Erst wurde ich komisch angeschaut als ich auf die Frage "Was gibts heute?" mit "Fischstäbchenauflauf" geantwortet habe... als es dann soweit war, waren alle absolut begeistert!
Super, einfach + schnell!! Einfach empfehlenswert!

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
31.05.2008 18:23
Hallo!

Schön, wieder ein Zugang im Fanclub des Fischstäbchenauflaufes.


VG Jürgen

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Anne2105 Tellerwäscher sagt:  
18.06.2008 16:28
Hallo,

ich schließe mich dem Fanclub ebenfalls an! Verdammt lecker und soooo schnell fertig... ich bin total begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!

LG
Anne

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
18.06.2008 19:51
Hu Hu Anne!

Na denn mal los und locker weiter Auflaufen. *gg*

Bei mir dürfen Aufläufe immer nur riesig groß und mit viel Käse drauf sein. *gg*


VG Jürgen

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Sarah-und-Adam Tellerwäscher sagt:  
22.06.2008 12:45
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habe es heute wieder gemacht...

habe heute etwas kräuter-frischkäse untergemischt..war auch total lecker :)

lg sarah

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BärchensMaus  Küchenjunge sagt:  
05.12.2008 09:39
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Hallo!
Gestern Abend habe ich dieses Rezept auch einmal ausprobiert (ich hatte noch Reis übrig und wollte endlich mal wieder Fischstäbchen essen). Da ich aber keine Cremefine bekomme habe, habe ich auch auf Kräuterfrischkäse zurückgegriffen. Ist wirklich ein sehr leckeres Rezept, aber vielleicht werde ich beim nächsten Mal die Zwiebel vorher etwas dünsten.
Vielen Dank von einem weiteren "Auflauf-Fan" ;)
BärchensMaus

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CocaColaMaus  Sternekoch sagt:  
05.02.2009 10:17
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Hallihallo,

endlich habe ich eine Alternative gefunden, als den Kastenhai in der Pfanne zu brutzeln *freu*

Ohne Vorgaren der Stäbchen, mit etwas Gemüse, Zwiebeln und Knobi im Reis und Frischkäse statt Cremefine.
Scheibletten hab ich noch im Kühli.

Mal gucke, was meine Männer dazu sagen :-)

Bis denne
Grüßle
s'Mäusle :-)

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lieschen111 Chefkoch sagt:  
07.02.2009 19:29
JAAA, endlich eine schmackhafte Verwendung für die Fischstäbchen, die noch im TK schlummerten! Das war lecker - vor allem deshalb, weil die Stäbchen so knusprig waren - yummy!!!

DANKE fürs Rezept - Foto folgt!

Liebe Grüße aus OÖ, Lisa.

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
07.02.2009 19:53
Höre ich doch gerne.

Ist auch ne Klasse Art die "Aalfüsse" zu veredeln.

VG Jürgen

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smily2307 Küchenjunge sagt:  
13.02.2009 19:51
Ich fands auch sehr lecer, aber für meinen deschmack noch nicht Saftig genug!

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mausi2k Küchenjunge sagt:  
18.03.2009 20:02
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Huhu

bei uns gabs gerade deinen Fischstäbchenauflauf. Habe statt zwei, nur eine Tomate reingemacht und die Fischstäbchen nicht vorher gebraten, sondern gefroren auf den Reis getan! Wird es ab sofort öfter geben!

Lg Mausi

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nanncy100 Sternekoch sagt:  
18.03.2009 22:17
Schön, ich freue mich sehr über die großartige Resonanz dieses Rezeptes.


VG Jürgen

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julia1882 Tellerwäscher sagt:  
13.07.2009 13:01
Vielen Dank für das super Rezept !!!
Schmeckt echt super !

LG Julia

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


shoffmann1986 Tellerwäscher sagt:  
28.11.2010 08:46
Hallo bin neu hier und werde heute mittag gleich mal das Rezept ausprobieren,hört sich ja lecker an....

Schreibe mein kommentar heute abend rein.......

Gruss shoffmann1986

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coolcock Kartoffelschäler sagt:  
01.02.2011 18:28
Klasse LECKER!!!
Habe auch normalen Reis genommen und den vorher gekocht und die leckere Cremefine verwendet.Da meine Tochter ein absoluter Tomatenfreak ist hab ich mehr reingeschnippelt,tut der Sache keinen abbruch.Im Gegenteil .Wir finden den Auflauf super LECKER und das Rezept bekommt die höchste Punktzahl.
DANKE

Coolcock

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b-hoernchen Tellerwäscher sagt:  
03.03.2011 01:48
Eine tolle Idee! Schnell fertig und die Mitesser waren begeistert.
Wird es öfter geben.

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nadine5577 Tellerwäscher sagt:  
07.03.2011 18:42
Habe gezielt nach Fischstäbchen Auflauf gesucht. :o) Und bin somit auf das Rezept gekommen.

Werde es die nächsten Tage gleich mal ausprobieren und hoffe das es meinen zwei schneikigen jungen Männern (3 +4) schmeckt.

Werde auch wie andere richtige Sahne nehmen und da ich nicht unbedingt weiß was eine mediterrane Würzmischung ist es mit Salz, Pfeffer und 8 Kräuter Mischung aus dem TK würzen. *lach* Und außer Tomate noch andere Gemüsesorten (Paprika, Mais, Erbsen) unter den Reis geben Wobei ich die Tomaten, Mais und Paprikawürfel aber erst kurz befor ich den Reis in die Auflaufform gebe untermenge, damit die ihren Geschmack nicht zu sehr an den Reis abgeben.

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taninchen100 Tellerwäscher sagt:  
16.05.2011 18:35
ich hab mich jetzt extra für einen kommentar angemeldet, ich bin normal echt begeistert und les immer die kritiken und bei dem rezept dacht ich super das wird den kindern schmecken aber das war ein TOTALER REINFALL.
ok die fischstäbchen waren schön kross aber ansonsten war es nicht besonders lecker.

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monaohnelisa72 Kaltmamsell sagt:  
11.10.2011 14:58
Mhmmmmmmmmmmmmmm...sehr lecker.
Habe auch den Kochbeutelreis genommen und Gewürzmischung Toscana ( von Kaufland).
War sehr saftig.
Nächstes Mal nehme ich vielleicht noch eine Zwiebel und Knofi dazu.
5*****.

LG Mona

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Kochmamsell-Mati Kaltmamsell sagt:  
01.11.2011 21:03
Habe mich an diesen witzigen Auflauf gewagt.
Leider ist mein Fischstäbchenvernichter Nr. 1 gar nicht darauf angesprungen.
Saftig war der Auflauf durch eine kleine Dose stückige Tomaten, aber knusprig??? Nö-leider gar nicht! Unsere Fischstäbchen waren eher lätschig-trotz Käse. Also haben wir die Stäbchen, die nicht mehr in die Auflaufform passten, so gebraten dazu gegessen.
Leider kein Gericht für unser Kochbuch-ich freue mich aber für alle, die es mögen!!!! Und ausprobieren und sich selbst eine Meinung bilden kann ich jedem nur empfehlen!!!

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omela Suppenkoch sagt:  
24.11.2011 07:52
Hallo,

von diesem leckeren Auflauf war gestern die komplette Familie begeistert!
Vielen Dank für`s tolle Rezept.

Liebe Grüße
Omela

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Liebhabhasi Tellerwäscher sagt:  
06.01.2012 17:27
Mega leckeres Rezept...hab bei meinem Mann, meiner Tochter, meiner Schwiegermama und mir eingeschlagen wie ne Bombe....obwohl wir alle anfangs sehr skeptisch waren wegen der Kombi von Reis und Fischstäbchen.....muss das jetzt in regelmäßigen Abständen machen verlangt mein Mann! :o)

Danke für das tolle Rezept!!!!! 5*

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Couchpotatoe Küchenjunge sagt:  
03.03.2012 15:30
also ich gebs ja zu ich hab gezielt nach Fischstäbchen-Auflauf gesucht, weil ich gerade ne alte Folge Abenteuer Leben geguckt habe und Motzkopp Hoffmann dort nen (diesen hier?) Fischstäbchen-Auflauf nachkochte und fürchterlich geschimpft hat das wär ja soo igitt ... drum will ich das jetzt selber wissen, ists ein Gaumengraus oder ein Gaumenschmaus?

Also det Janze bruzzelt nun im Ofen - und ehrlich gesagt, riechts lecker. Wenns so schmeckt wie es riecht hau ich dem Hoffmann eins auf die Backen. *gg* Und für die Alternativ-Idee zum ewigen Kantenhai-Pürree-Gedöns gibts vorneweg schonmal Sternchenpunkte! :-)

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