Henglein
Rama Cremefine
| Bärlauch - Käsedip
Brotaufstrich mit Ziegenkäse
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 200 g | Sahnequark |
| Bärlauch, gehackt | |
| Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie), frisch | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Ziegenfrischkäse und Quark verrühren. Nach Geschmack gehackte Kräuter zugeben und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt gut zu frischem Baguette als Entree, geht aber auch genauso gut einfach zu einer Käseplatte. Die Intensität des Ziegenfrischkäses, der sowieso relativ mild ist, kann durch die Menge des Quarks reguliert werden.
Schmeckt gut zu frischem Baguette als Entree, geht aber auch genauso gut einfach zu einer Käseplatte. Die Intensität des Ziegenfrischkäses, der sowieso relativ mild ist, kann durch die Menge des Quarks reguliert werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
02.01.2012 22:51
Hallo theminx,
freut mich, dass das Rezept dich interessiert ... vor allem zu dieser Jahreszeit.
Das Rezept sehe ich im wesentlichen als Kombinations-Idee und habe bewußt auf die Angabe der Kräutermengen verzichtet, weil ich gerade die Menge des Bärlauchs für eine Sache des persönlichen Geschmacks halte. Die recht gebräuchlichen Mengeneinheiten wie "Bund" halte ich für wenig hilfreich, da ich nicht davon ausgehe, dass sie immer die gleiche Menge enthalten.
Gruß
Sia
freut mich, dass das Rezept dich interessiert ... vor allem zu dieser Jahreszeit.
Das Rezept sehe ich im wesentlichen als Kombinations-Idee und habe bewußt auf die Angabe der Kräutermengen verzichtet, weil ich gerade die Menge des Bärlauchs für eine Sache des persönlichen Geschmacks halte. Die recht gebräuchlichen Mengeneinheiten wie "Bund" halte ich für wenig hilfreich, da ich nicht davon ausgehe, dass sie immer die gleiche Menge enthalten.
Gruß
Sia
theminx 
sagt:
sagt: 02.01.2012 22:54
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (4)
- Bärlauch (2)
- dips
- Aufstriche und Dips
- Bärlauch
- Aufstrich
- dressing
- Kräuterküche
- Bärlauch-Rezepte
- saucen
Weitere Rezeptsammlungen
Also: Wieviel Bärlauch kommt denn da jetzt rein?
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten