Henglein
Rama Cremefine
| Friesischer Streuselkuchen
)
| 625 g | Mehl |
| 375 g | Zucker |
| 400 g | Butter |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 8 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 250 g | Schmand |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanillie) |
| 900 g | Pflaumenmus |
| Fett und Paniermehl für die Form |
Zubereitung
250 g Mehl, 100 g Zucker, 125 g weiche Butter, 1 Päckchen Vanillinzucker und 1 Ei zu Streuseln verkneten und kalt stellen.
Für den Rührteig 200 g Butter, 175 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterrühren, 375 g Mehl und Backpulver mischen, durchsieben und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
Die Fettpfanne des Backofens fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin glatt streichen, ca. 1 Stunde kalt stellen.
75 g Butter und 100 g Zucker cremig schlagen, 3 Eier nacheinander zufügen, Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren.
Pflaumenmus auf den Rührteig streichen, Quark-Schmand-Guss darüber geben und glatt streichen. Streusel auf dem Guss verteilen, im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 175°/ Umluft 150°) 40 bis 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Für den Rührteig 200 g Butter, 175 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig schlagen. 4 Eier nacheinander unterrühren, 375 g Mehl und Backpulver mischen, durchsieben und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
Die Fettpfanne des Backofens fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig darin glatt streichen, ca. 1 Stunde kalt stellen.
75 g Butter und 100 g Zucker cremig schlagen, 3 Eier nacheinander zufügen, Quark, Schmand und Puddingpulver unterrühren.
Pflaumenmus auf den Rührteig streichen, Quark-Schmand-Guss darüber geben und glatt streichen. Streusel auf dem Guss verteilen, im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 175°/ Umluft 150°) 40 bis 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.07.2007 14:07
Auch uns hat der Kuchen total lecker geschmeckt. Meine Quark-Schmand-Schicht war nach den Backen verschwunden! Sie ist wahrscheinlich eine Symbiose mit dem Rührteig eingegangen. Oder ist das so normal? Lecker war der Kuchen trotz allem. Er wir bestimmt bald wieder gebacken.
LG!
bross
LG!
bross
bröserl1 
sagt:
sagt: 17.03.2008 07:18
Hallo Wyrwaa,
bei uns gab es gestern deinen Friesischen Streuselkuchen. Mit Hilfe unseres Besuchs ( wir waren acht Personen ) blieben gerade mal 3!!!!!!! Stück über. Die reichen gerade mal zum Frühstück !!!
Danke für`s Rezept!!
Liebe Grüße
Bröserl
bei uns gab es gestern deinen Friesischen Streuselkuchen. Mit Hilfe unseres Besuchs ( wir waren acht Personen ) blieben gerade mal 3!!!!!!! Stück über. Die reichen gerade mal zum Frühstück !!!
Danke für`s Rezept!!
Liebe Grüße
Bröserl
partybiene
sagt:
sagt: 19.08.2008 17:43
Haben im Urlaub dieses Rezept ausprobiert und der Kuchen hat echt lecker geschmeckt - vor allem am ersten Tag: knusprig und zugleich saftig :) Das Pflaumenmus kann man bestimmt auch variieren durch verschiedene Marmelade.
palatschinke
sagt:
sagt: 25.05.2010 12:48
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe die Hälfte der Zutaten in einer Springform gebacken und die milchigen Produkte durch laktosefreie ersetzt - hat sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Palatschinke
Ich habe die Hälfte der Zutaten in einer Springform gebacken und die milchigen Produkte durch laktosefreie ersetzt - hat sehr gut geschmeckt!
Liebe Grüße
Palatschinke
26.01.2011 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallolo,
den Kuchen hab ich mir zum Geburtstag gebacken. Hat mich richtig an meine Heimat erinnert.
Danke für das Rezept.
LG
Tombstone
den Kuchen hab ich mir zum Geburtstag gebacken. Hat mich richtig an meine Heimat erinnert.
Danke für das Rezept.
LG
Tombstone
26.02.2011 12:47
Hallo!
Auch ich habe den Kuchen ausprobiert und bin begeistert. Den wird es sicherlich öfters geben!
Lieben Gruß
Birgit
Auch ich habe den Kuchen ausprobiert und bin begeistert. Den wird es sicherlich öfters geben!
Lieben Gruß
Birgit
Barolinchen 
sagt:
sagt: 06.05.2012 20:08
Hallo Wyrwaa,
habe heute Deinen Kuchen nachgebacken.
Er hat alles , was wir lieben:
-leckeres Pflaumenmus
-Käsekuchenmasse
-Streusel
Wir lieben ab heute diesen tollen Kuchen!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Silvia
habe heute Deinen Kuchen nachgebacken.
Er hat alles , was wir lieben:
-leckeres Pflaumenmus
-Käsekuchenmasse
-Streusel
Wir lieben ab heute diesen tollen Kuchen!
Vielen lieben Dank für das Rezept!
LG Silvia
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 11.05.2012 17:10
..und ist das weite Land so fern, essen wir seine Rezepte nochmal so gern,,))
Danke Dir für das schöne Rezept - es ist soooo mega-lecker, dass alle nur noch schweigend muffeln und glücklich sind. Seltene Situation!
LG von der Gartenliebe
Danke Dir für das schöne Rezept - es ist soooo mega-lecker, dass alle nur noch schweigend muffeln und glücklich sind. Seltene Situation!
LG von der Gartenliebe
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der Kuchen ist wirklich sehr lecker. Habe ihn gleich zwei Mal backen müssen, da der erste innerhalb von drei Stunden aufgegessen war.
Danke für das Rezept.
Gruß
chrisou
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