Henglein
Rama Cremefine
| Huhn mit Rosmarin und Knoblauch
)
| 1 | Poularde oder Fleischhahn |
| 0,2 Liter | Wein, weiß, trocken |
| 2 EL | Öl (Oliven) |
| 1 Dose/n | Tomate(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 3 | Knoblauch (Zehen) |
| Salz |
Zubereitung
Huhn waschen, abtrocknen und in 6 Stücke schneiden. Ohne Öl anbraten und den Wein zugießen. Wenn der Wein ganz verdunstet ist, gehackte Rosmarinnadeln, gepressten Knoblauch im Öl kurz (!) anbraten, die Tomaten dazugeben, mit Salz würzen und gut vermischen. Bei kleiner Hitze eine Stunde garen. Schmeckt mit Brot oder Reis sehr gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
difool 
sagt:
sagt: 26.11.2001 20:51
Kleine Variation: statt Weißwein Rotwein und eine handvoll kleingehackter schwarzer Oliven in die Soße. Dazu Rosmarin-Bratkartoffeln. Alle waren begeistert :-)
matti 
sagt:
sagt: 30.11.2001 13:34
lecker, difool!
17.12.2001 11:34
sehr lecker, sehr schnell zubereitet (und leider auch sehr schnell gegessen...)! auch mit rosmarin kartoffeln ein gedicht! lexi
Clara12 
sagt:
sagt: 23.06.2002 10:17
Schwupps - und wieder ist mein Kochbuch um eine großartige Anregung reicher! (-:
Gruß,
Clara
Gruß,
Clara
18.07.2002 17:15
Ich habe etwas mehr Tomaten und Knoblauch genommen. Super leckeres Rezept, das auch die Kinder im Schwups wegschnabulierten;-) Ich werde auch mal die Variante mit dem Rotwein ausprobieren!
Béatrice
Béatrice
Biene62 
sagt:
sagt: 21.10.2002 08:06
Familie satt und begeistert. Der Rest der Sauce wurde mit Baguette aus dem Topf gekratzt.
03.04.2003 20:18
...soeben ratzeputz verspeist,
das war wirklich lecker.
LG Grete
das war wirklich lecker.
LG Grete
02.07.2003 15:23
Dieses Rezept haben wir im Urlaub (im Zelt!) nachgekocht, ein wenig abgewandelt mit rioten Paprikaschoten. Dazu gab es Reis und Salat. War das lecker!!
LG, Sivi
LG, Sivi
matti
sagt:
sagt: 13.07.2003 22:00
ich mache es gerne auch mit zusätzlich oliven und kapern.....
dem rezept sind eigentlich keine grenzen gesetzt, ich habe es nur gepostet, um zu zeigen, dass auch sehr einfache gerichte ohne "hilfsmittel" prima gelingen, und sehr schmackhaft sein können!
mattigruss
dem rezept sind eigentlich keine grenzen gesetzt, ich habe es nur gepostet, um zu zeigen, dass auch sehr einfache gerichte ohne "hilfsmittel" prima gelingen, und sehr schmackhaft sein können!
mattigruss
Cotardo 
sagt:
sagt: 09.09.2003 15:12
Super Rezept, ich habe es auch mit Rot- statt Weisswein, und einigen Kaperäpfeln ausprobiert, auch köstlich! Und alles so einfach und schnell, toll....
remahege
sagt:
sagt: 17.09.2003 21:06
Hallo matti,
man kann auch ein frisches Hähnchen nehmen, aufgetaut klappt auch, mit einem spitzen Messer "Nester" in die Haut ritzen diese mit frischem Rosmarin und Knoblachstiften füllen. Den Gockel aufspießen und in den Grill geben und grillen lassen.
Schöne Grüße
remahege
man kann auch ein frisches Hähnchen nehmen, aufgetaut klappt auch, mit einem spitzen Messer "Nester" in die Haut ritzen diese mit frischem Rosmarin und Knoblachstiften füllen. Den Gockel aufspießen und in den Grill geben und grillen lassen.
Schöne Grüße
remahege
20.09.2003 09:57
Hallo Matti!
.....von diesem "Huhn mit Rosmarin und Knoblauch"
könnt ich mich zum Idioten"Essen",mmmmmmmm
LG Grete
.....von diesem "Huhn mit Rosmarin und Knoblauch"
könnt ich mich zum Idioten"Essen",mmmmmmmm
LG Grete
sundream2 
sagt:
sagt: 21.10.2003 07:58
Gestern aus Mangel an Weisswein mit Rotwein ausprobiert - das war soooo lecker, wir haben es mit 2 Personen "vernichtet" :-)).
Ich leg ne "Matti-Rezept-Woche" ein und koch mich durch deine Rezepte .............
LG
Katharina
Ich leg ne "Matti-Rezept-Woche" ein und koch mich durch deine Rezepte .............
LG
Katharina
GBaumhekel
sagt:
sagt: 20.11.2003 22:16
Auch ich habe das Ganze mit 2 Dosen Tomaten und auch doppelt soviel Knoblauch fabriziert, zusätzlich eine Tl. getrocknetes Estragon. HMMMMHHMMM!!
05.12.2003 15:31
und wieder einmal wars sooooo lecker.....
Grete
Grete
matti
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:48
Danke für Euer Lob!!!
botanik
sagt:
sagt: 13.02.2004 14:32
suuuuuper, echt lecke. Nur habe ich Weißwein mit Rotwein getausche.
gruß botanik
gruß botanik
HellaWahnsinn 
sagt:
sagt: 28.02.2004 11:48
hmmmmmmmmm war superlecker.... habe Weisswein genommen und noch ein paar grüne Oliven reingeschnibbelt...
dachte ne Stunde wär zu lang... ergo wars noch nicht durch...musste es nochmal in den Topf packen... *örgs* sollte mich doch besser genau an Mattis Angaben halten*gg*
LG
Hella
dachte ne Stunde wär zu lang... ergo wars noch nicht durch...musste es nochmal in den Topf packen... *örgs* sollte mich doch besser genau an Mattis Angaben halten*gg*
LG
Hella
matti
sagt:
sagt: 16.03.2004 23:01
gerade bei schmorgerichten mag ich lieber zu lang als zu kurz!
mattigruss
mattigruss
05.05.2004 00:30
Gehört seit ca. fünfzehn Jahren zu meinen Standardrezepten, könnte ich einmal pro Woche essen :-))
Gruß,
tilla
Gruß,
tilla
15.10.2004 18:12
Hallo Matti oder Moni,
habe ein paar Fragen...gart ihr das Huhn im Bräter oder in der Pfanne und im Ofen oder auf dem Herd? Schmoren...muß ich da einen Deckel drauflegen - ich hab´s echt vergessen... *peinlich*
Danke vorab und lieben Gruß
Simone
habe ein paar Fragen...gart ihr das Huhn im Bräter oder in der Pfanne und im Ofen oder auf dem Herd? Schmoren...muß ich da einen Deckel drauflegen - ich hab´s echt vergessen... *peinlich*
Danke vorab und lieben Gruß
Simone
Kätzchen1 
sagt:
sagt: 10.01.2005 16:37
Super lecker , habe noch eine Zwiebel
mit angebraten und eine rote
Paprikaschote mit zugegeben.
mit angebraten und eine rote
Paprikaschote mit zugegeben.
kangoo
sagt:
sagt: 27.02.2005 13:54
Hallo Matti,
hab dein Rezept auch mal ausprobiert , allerdings auf einem Blech im Ofen.
Zuerst abgedeckt und anschließend noch etwas offen braun werden lassen. Dazu gab es Kartoffeln die ich auch direkt auf das Blech gab.
Danke für das tolle Rezept, dass sehr einfach zum nachkochen geht.
Grüße von Kangoo
hab dein Rezept auch mal ausprobiert , allerdings auf einem Blech im Ofen.
Zuerst abgedeckt und anschließend noch etwas offen braun werden lassen. Dazu gab es Kartoffeln die ich auch direkt auf das Blech gab.
Danke für das tolle Rezept, dass sehr einfach zum nachkochen geht.
Grüße von Kangoo
mopedela
sagt:
sagt: 21.07.2005 08:53
Ein tolles Rezept. Ich lasse die Poularde allerdings im Ganzen und schiebe den Rosmarin (einpaar frische Stängel) unter die Haut. Das Fleisch wird dadurch noch aromatischer.
LG MopedEla
LG MopedEla
06.10.2005 22:04
Dieses Hähnchenrezpt gehört auch bei uns längst zum " Standard Repertoire"....
Wir geben oft noch schwarze Oliven, Cherrytomaten , ganze, ungeschälte Knofizehen und Schalotten mit dazu.
Einfach köstlich ... wir können nie genug davon bekommen---*grins*
Liebe Grüße
babel
Wir geben oft noch schwarze Oliven, Cherrytomaten , ganze, ungeschälte Knofizehen und Schalotten mit dazu.
Einfach köstlich ... wir können nie genug davon bekommen---*grins*
Liebe Grüße
babel
agaragar
sagt:
sagt: 02.04.2006 13:30
Ein tolles Rezept!
Ich gebe noch eine Hand voll gehackter Kapern, 1 TL Senf und einen Schuß Sojasauce dazu. Das ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte!
Ich gebe noch eine Hand voll gehackter Kapern, 1 TL Senf und einen Schuß Sojasauce dazu. Das ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte!
Ecks
sagt:
sagt: 06.06.2006 15:15
Hallo
habe heute dieses Rezept nachgekocht!
Kann nur sagen ,sehr lecker!!
Liebe Grüße
Ecks
habe heute dieses Rezept nachgekocht!
Kann nur sagen ,sehr lecker!!
Liebe Grüße
Ecks
fOBBy
sagt:
sagt: 20.02.2007 11:32
Hallo,
ich bin nicht gerade ein Kochprofi und hab ein, zwei Fragen;
.- bereite ich das alles auf dem Herd zu? Also im Topf oder der Pfanne in der ich das anbrate oder geb ich es zum Schmoren in den Ofen?
.- Mit der Dose Tomaten sind bestimmt solche Pizzabeläge gemeint, oder sowas in der Art?
Danke für eure Hilfe....
grüße
fOBBy
ich bin nicht gerade ein Kochprofi und hab ein, zwei Fragen;
.- bereite ich das alles auf dem Herd zu? Also im Topf oder der Pfanne in der ich das anbrate oder geb ich es zum Schmoren in den Ofen?
.- Mit der Dose Tomaten sind bestimmt solche Pizzabeläge gemeint, oder sowas in der Art?
Danke für eure Hilfe....
grüße
fOBBy
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 19.12.2010 21:24
Grüß Euch,
ich muss sagen - geschmacklich super lecker und total einfach in der Zubereitung.
Ich hab es allerdings - weil ich heut mal "Nebenbei - Kochen" wollte - ein wenig abgewandelt. Das Huhn in eine Auflaufform mit Öl, Weißweiin, 3 Knofis gegeben. Dazu noch 3 Tomaten kleingeschnitten ( die mussten weg) und mit Rosmarin nicht gespart. Das Huhn hab ich noch gesalzen mit groben Meersalz.
Alles in den Ofen für 60 Min.
Nach 45 Min hab ich dann das selbstgemachte Ciabatta -Brot mit dazugegeben ( zum Aufsaugen der superleckeren Soße). MMMHH lecker.
LG Dani
ich muss sagen - geschmacklich super lecker und total einfach in der Zubereitung.
Ich hab es allerdings - weil ich heut mal "Nebenbei - Kochen" wollte - ein wenig abgewandelt. Das Huhn in eine Auflaufform mit Öl, Weißweiin, 3 Knofis gegeben. Dazu noch 3 Tomaten kleingeschnitten ( die mussten weg) und mit Rosmarin nicht gespart. Das Huhn hab ich noch gesalzen mit groben Meersalz.
Alles in den Ofen für 60 Min.
Nach 45 Min hab ich dann das selbstgemachte Ciabatta -Brot mit dazugegeben ( zum Aufsaugen der superleckeren Soße). MMMHH lecker.
LG Dani
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- uninteressant
- Hauptspeisen
- Geflügel
- Hauptgerichte Fleisch/ Fisch/ Gemüse
- Gerichte mit Fleisch
- Sivis Lieblingsrezepte aus dem CK
- chicken
- Geflügelgerichte
- Geflügel
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten