Geflügelsalat a la Alex

superlecker

Zutaten für Portionen

250 g Hähnchenbrustfilet
1 Glas Champignons, in Scheiben
1 Glas Spargel
1 kl. Dose/n Erbsen
 evtl. Ananas oder Mandarinen
  Für das Dressing:
1 Becher Natur-Joghurt
½ Tasse Salat - Creme, leichte
1 Schuss Sahne
 etwas Zitronensaft
  Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
2 EL Tomatenketchup
 etwas Honig
  Petersilie
  Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und kurz anbraten, abkühlen lassen. Spargel klein schneiden und mit Champignons und Erbsen vermischen.

Dressing herstellen und über das Gemüse und das Fleisch geben. Etwas durchziehen lassen.

Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.04.07
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Verfasser:

alexandradugas  Chefkoch


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