Mojo Rojo
kanarisch| 1 Tasse | Olivenöl |
| 0,33 Tasse | Mineralwasser |
| 1 EL | Essig (Wein- oder Kräuteressig) |
| 1 | Peperoni, scharfe, getrocknete |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf (gehäufter TL) |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| etwas | Salz |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
Zubereitung
Die Zubereitung ist simpel. Man muss nur den Knoblauch durch die Presse drücken und anschließend mit den anderen Zutaten vermengen.
Dazu passt frisch gebackenes Brot, Wein oder ein lecker Kölsch.
Dazu passt frisch gebackenes Brot, Wein oder ein lecker Kölsch.
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