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Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 300 g | Tomate(n) |
| 200 g | Aubergine(n) |
| 200 g | Zucchini |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Paprikamark |
| 1/4 Liter | Wein, weiß |
| 2 EL | Balsamico, weiß |
| Thymian | |
| 125 g | Gelierzucker, 3 : 1 |
| 1 Msp. | Chilipulver |
| 1 Msp. | Einmachhilfe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Gemüse waschen und putzen. Die Tomaten häuten und alle Zutaten sehr klein würfeln. Knoblauchzehe pressen.
Alle Zutaten, außer Einmachhilfe und Zucker, in einem Topf ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann den Zucker zugeben und nach Packungsanweisung 4 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen und die Einmachhilfe einrühren. In vorbereitete Gläser füllen und sofort fest verschließen.
Alle Zutaten, außer Einmachhilfe und Zucker, in einem Topf ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann den Zucker zugeben und nach Packungsanweisung 4 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen und die Einmachhilfe einrühren. In vorbereitete Gläser füllen und sofort fest verschließen.
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Angy2706
07.04.2010 08:46 Uhr