Feurige Blätterteigtaschen

ergibt 10 Blätterteigtaschen

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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1 Pck.	Blätterteig, TK (10 Scheiben)
1	Zwiebel(n)
120 g	Feta-Käse
100 g	Schmand
1 TL	Olivenöl
400 g	Hackfleisch vom Schwein
	Salz
	Cayennepfeffer
2 EL	Tomatenmark
1 Dose	Mais mit Kidneybohnen (280g netto)
1	Eigelb
50 g	Käse (Gouda), geriebener
	Schnittlauch
	Chilischote(n)

Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinander legen und ca. 9 Minuten antauen lassen. Zwiebeln fein würfeln und mit dem Schmand verrühren.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Tomatenmark zufügen. Mais und Bohnen unterrühren.

Hackfleischmischung auf den Blätterteigscheiben verteilen und jeweils zu einer Tüte geformt übereinander schlagen. Eigelb verquirlen und Blätterteig damit bestreichen. Gouda reiben und darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 10 -12 Minuten backen. Herausnehmen, mit Schmand, Chilischoten und Schnittlauch garnieren und sofort servieren!

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.04.07
Rezept-Statistiken:	15.894 (8)* gelesen 65 (0)* gespeichert 595 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

xcatwomanx

Mitglied seit 15.12.2004
19 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

kronenigl

sagt:

02.05.2007 16:19

Hallo,

haben letztes Wochenende zu einem kühlen Bier diese Eckchen ausprobiert, haben ganz toll geschmeckt, danke für das Rezept.

lg
kronenigl

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Myriam83

sagt:

04.03.2010 12:45

Also das ist neben dem Provenzalischer Nudelauflauf mein LIEBLINGSREZEPT. Alle in meiner Familie sind inzwischen scharf auf diese Taschen :-)

Es macht zwar ganz schön arbeit - aber diese lohnt sich auf jeden Fall!

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Myriam83

sagt:

14.07.2010 10:14

Ich mal wieder habe gestern Abend mal wieder die "Taschen" gemacht und eben gerade 2 zum Frühstück gegessen - die schmecken kalt MINDESTENS genauso gut wie warm! Das ist echt das beste Rezept überhaupt ich verstehe gar nicht wieso hier außer mir nur eine Person geschrieben hat?!

Ich benutze übrigens immer 2 von diesen Blätterteigrollen (also nicht gefroren) - und runde alles auf volle Verpackungen auf.

DANKE für dein mega tolles Rezept!

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