Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen - Kartoffel - Aufstrich
| 1 Dose/n | Kichererbsen |
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Kräuter, frische, fein gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Gemüse putzen und klein schneiden, Kichererbsen zugeben und in der Gemüsebrühe weich dünsten bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Die Kräuter unterrühren, mit Pfeffer und Salz abwürzen. Zu einer cremigen Masse püriere, die Butter oder Margarine dazumischen. In Schraubdeckelgläser füllen, nach dem auskühlen verschrauben. Hält sich im Kühlschrank ca. 4-5 Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
Caracol 
sagt:
sagt: 17.11.2004 09:12
@ Tatze
ich glaube nicht, dass man zwingend einen Schnellkochtopf für den Aufstrich braucht. Versuch es doch einfach mal in einem normalen Kochtopf.
Mich irritiert ein wenig, dass oben von "Dose" die Rede ist...saugen die fertig gekochten Kichererbsen aus der Dose denn überhaupt noch soviel Flüssigkeit auf?
LG Caracol
ich glaube nicht, dass man zwingend einen Schnellkochtopf für den Aufstrich braucht. Versuch es doch einfach mal in einem normalen Kochtopf.
Mich irritiert ein wenig, dass oben von "Dose" die Rede ist...saugen die fertig gekochten Kichererbsen aus der Dose denn überhaupt noch soviel Flüssigkeit auf?
LG Caracol
bata 
sagt:
sagt: 25.07.2005 10:14
Hallo, das war sehr lecker.
Vielen Dank dafür, Gruß, Bata
Vielen Dank dafür, Gruß, Bata
problau 
sagt:
sagt: 10.08.2007 17:49
Hallo, habe auch das Problem gehabt mit der Flüssigkeit. Habe die Hälfte (also ca. 1/4 l weggekippt nachdem die Kartoffeln und die Möhren gar waren).
Ich habe, da ich Resteverwertung machen wollte, statt der Butter o. Margarine eine Joghurtsauce (Joghurt mit Curry, Salz, Pfeffer und Cumin) dazugegeben.
Das Ganze püriert und mit etwas Chilipulver, Pfeffer und Salz gewürzt. Petersilie, Basilikum und Schnittlauch dazu.
Bin mal gespannt wie das bei meinem Mann ankommt.
LG P.
Ich habe, da ich Resteverwertung machen wollte, statt der Butter o. Margarine eine Joghurtsauce (Joghurt mit Curry, Salz, Pfeffer und Cumin) dazugegeben.
Das Ganze püriert und mit etwas Chilipulver, Pfeffer und Salz gewürzt. Petersilie, Basilikum und Schnittlauch dazu.
Bin mal gespannt wie das bei meinem Mann ankommt.
LG P.
problau
sagt:
sagt: 10.08.2007 17:53
Ich nochmal, habe das Ganze in meinen ww-Rezeptplaner eingegeben (mit 100 g Joghurt fettarm bis 1,8 %). Eine Portion hat lt. Rp 1 Point. Mein Gericht wiegt insgesamt 566 g. Durch 8 ergibt ca. 70 g pro Portion.
Gruß P.
Gruß P.
Midkiff 
sagt:
sagt: 06.05.2012 23:30
Sehr gut, aber viel zu viel Flüssigkeit. Die Kichererbsen sind ja schon gekocht und saugen nichts mehr auf. Ich habe einen viertel Liter wieder abgeschöpft. Mehr als 250 ml. sollte man nicht mehmen, weil es sonst zu dünn wird. Nachgießen kann man immer noch.
Die Butter habe ich auch nicht komplett verwendet, war mir zuviel.
Außerdem habe ich den Aufstrich heiß in Gläser gefüllt und zugeschraubt. Duch das Abkühlen entsteht das Vakuum und der Aufstrich war Wochen später immer noch frisch und lecker.
Gruß Midkiff
Die Butter habe ich auch nicht komplett verwendet, war mir zuviel.
Außerdem habe ich den Aufstrich heiß in Gläser gefüllt und zugeschraubt. Duch das Abkühlen entsteht das Vakuum und der Aufstrich war Wochen später immer noch frisch und lecker.
Gruß Midkiff
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