Henglein
Rama Cremefine
| Melanzanigemüse mit Spaghetti
)
| 500 g | Spaghetti |
| 2 | Aubergine(n) |
| 12 | Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frisch, klein |
| 3 EL | Basilikum, frisch, gehackt |
| 250 ml | RAMA Cremefine zum Kochen |
| Olivenöl | |
| 100 g | Schafskäse, griechisch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Spaghetti bissfest kochen. Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben, diese in kleine Stücke schneiden und salzen. Olivenöl erhitzen, Auberginen darin kurz anbraten. Tomaten, Knoblauch und Kräuter dazugeben und mit der Brühe aufgießen.
Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, Rama Cremefine dazugeben. Noch kurz köcheln lassen, dann würzen und die abgeseihten Spaghetti druntermischen. Auf Teller geben und mit dem in Würfel geschnittenen Käse servieren.
Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, Rama Cremefine dazugeben. Noch kurz köcheln lassen, dann würzen und die abgeseihten Spaghetti druntermischen. Auf Teller geben und mit dem in Würfel geschnittenen Käse servieren.
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