- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mangold - Kokos - Suppe
Zutaten
| 600 g | Mangold |
| 100 g | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 | Chilischote(n), entkernt, fein gewürfelt |
| 30 g | Butter |
| 700 ml | Gemüsebrühe (Gemüsefond) |
| 100 ml | Sahne |
| 60 g | Kokoscreme, ungesüßt |
| Cayennepfeffer | |
| 1 TL | Kurkuma |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mangold waschen, putzen, Stiele fein würfeln und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln, Chili und Mangoldstiele in der Butter andünsten. Mit Gemüsefond auffüllen und 20 Minuten bei milder Hitze kochen. Nach 10 Minuten die Blätter und die Sahne dazugeben. Zum Schluss die Kokospaste einrühren. Die Suppe mit Cayennepfeffer, Kurkuma und Salz würzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Umwerfend gut! Ich hab´s ein wenig püriert.
Hallo, ich liebe dieses Rezept und mein Mann hat damit seine Abneigung gegen Kokoszeugs in salzigem Essen überwunden ;-)
Seitdem darf ich fast überall Kokos reinmachen!!!
Sehr lecker und nicht zu schwer - ich mache die Suppe in regelmäigen Abständen immer wieder.
Danke für das schöne Rezept!!!
Seitdem darf ich fast überall Kokos reinmachen!!!
Sehr lecker und nicht zu schwer - ich mache die Suppe in regelmäigen Abständen immer wieder.
Danke für das schöne Rezept!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die Suppe ist klasse!!! Hab sie gerade gemacht und gleich war sie weg!!! Habe nur die Sahne weggelassen weil persönlich der meinung war kokosmilch reicht (hatte keine kokoscreme)!
viele grüße
petra
Hallo,
ich hatte noch Mangold vom letzten Jahr im TK und habe diese Suppe gekocht. Sie war sehr lecker! Ich habe sie zum Schluss noch etwas aufgeschäumt.
Lieben Gruß!
Petra
ich hatte noch Mangold vom letzten Jahr im TK und habe diese Suppe gekocht. Sie war sehr lecker! Ich habe sie zum Schluss noch etwas aufgeschäumt.
Lieben Gruß!
Petra
Hallo,
leckeres Rezept, einfach super:-)
Ich habe die Sahne weggelassen, daüfr aber eine ganze Dose Kokosmilch vom Asiamann dazugenommen.
Dann die Suppe mit meinem Zauberstab püriert....und als Garnitur ein Garnelenspiesschen.
Meine Family war total begeistert!
Lieben Gruss
Sabine
leckeres Rezept, einfach super:-)
Ich habe die Sahne weggelassen, daüfr aber eine ganze Dose Kokosmilch vom Asiamann dazugenommen.
Dann die Suppe mit meinem Zauberstab püriert....und als Garnitur ein Garnelenspiesschen.
Meine Family war total begeistert!
Lieben Gruss
Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab heute die Suppe gemacht und fand sie unheimlich lecker.
Ich habe allerdings einige kleine Abwandlungen vorgenommen: Ich habe zusätzlich ein paar Frühlingszwiebeln benutzt und nach dem glasig dünsten das Ganze mit Weißwein abgelöscht, bevor ich die Brühe zugegeben habe. Dann habe ich nach 10 Minuten alles püriert, bevor ich die klein geschnittenen Mangoldblätter zugegeben habe.
Ich habe auch eine ganze Dose Kokosmilch statt Creme und Sahne verwendet und zusätzlich mit Ingwer gewürzt. Zu der Suppe habe ich separat in Knoblauchöl gebratene Shrimps und in Sonnenblumenöl knusprig gebratene Kartoffelscheiben gereicht.
Ein sehr schönes und geschmacklich interessantes Rezept. Danke!
altwasserfloh
HUHU!
Deine Suppe war hervorragend............ Einfach nur lecker... habe habe auch erst mit ganz wenig Wein abgelöscht. und ich habe KOKOSCREME benutzt wie in deinem Rezept ;-))
Sogar meinem kleinen 2,5 jahre alten Sohn hat es richtig geschmeckt!
Deine Suppe war hervorragend............ Einfach nur lecker... habe habe auch erst mit ganz wenig Wein abgelöscht. und ich habe KOKOSCREME benutzt wie in deinem Rezept ;-))
Sogar meinem kleinen 2,5 jahre alten Sohn hat es richtig geschmeckt!
Hallo an Alle!
Ich habe heute von meiner Nachbarin mit Aussicht auf noch mehr, viiiieeellll Mangold bekommen.
Als erstes habe ich die Suppe probiert. Kommentar meines 12-Jährigen: "Sieht aber ziemlich gesund aus, muss das sein?" Nach dem 2. Teller kam kein Kommentar mehr außer: "Lasst mir noch was übrig!"
Also, ein voller Erfolg, lecker!
Habe eine halbe Dose Kokosmilch genommen und alles püriert.
Gibt es sicher wieder!
Tilly
Ich habe heute von meiner Nachbarin mit Aussicht auf noch mehr, viiiieeellll Mangold bekommen.
Als erstes habe ich die Suppe probiert. Kommentar meines 12-Jährigen: "Sieht aber ziemlich gesund aus, muss das sein?" Nach dem 2. Teller kam kein Kommentar mehr außer: "Lasst mir noch was übrig!"
Also, ein voller Erfolg, lecker!
Habe eine halbe Dose Kokosmilch genommen und alles püriert.
Gibt es sicher wieder!
Tilly
Habe die grünen Blattteile zurück behalten als Einlage und den Rest püriert. Nur Kurkuma war mir ein wenig zu langweilig, habe daher gelbe Currypaste zum abschmecken genommen. Kokoscreme hatte ich nicht, aber Kokosmilch ist immer im Haus. Dafür die Sahne weg gelassen. Allen hat es geschmeckt und das ist die Hauptsache.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten, vielen Dank fürs Rezept!
LG
Dagmar
LG
Dagmar
5 Sterne...
Schon zwei mal gemacht, was für ein Traum!
Schon zwei mal gemacht, was für ein Traum!
für einen Montagabend und noch schnell was kochen und schmecken soll es auch.... super!
Hatte die Suppe vor ein paar Tagen entdeckt als ich auf der Suche nach Mangoldrezepten war und bin positiv überrascht worden. Die Suppe hat mir sehr gut geschmeckt und auch meinem Mann, der sehr skeptisch war, hat sie gut geschmeckt! O-Ton "ich würde nicht meinen Kollegen davon erzählen aber sie schmeckt gut"
Das koche ich gerne wieder!
Hatte die Suppe vor ein paar Tagen entdeckt als ich auf der Suche nach Mangoldrezepten war und bin positiv überrascht worden. Die Suppe hat mir sehr gut geschmeckt und auch meinem Mann, der sehr skeptisch war, hat sie gut geschmeckt! O-Ton "ich würde nicht meinen Kollegen davon erzählen aber sie schmeckt gut"
Das koche ich gerne wieder!
Sehr lecker! Wir haben auch die Sahne weggelassen und dafür ne größere Menge Kokosmilch genommen. Curcuma haben wir leider vergessen, aber dem Geschmack hat es, denk ich keinen Abbruch getan! Gibts mal wieder :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Yummii
27.11.2007 13:31 Uhr