Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Suppe
)
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 350 g | Rote Bete (gekocht) |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Zucker | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Kresse |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln schälen. Zusammen mit den Chilischoten hacken.
Alles in heißem Öl andünsten. Rote Bete klein schneiden und dazu geben. Dann die Hühnerbrühe zufügen und 10 Min. köcheln lassen. Dann das Ganze pürieren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Mit Crème fraiche und etwas Kresse garniert servieren.
Alles in heißem Öl andünsten. Rote Bete klein schneiden und dazu geben. Dann die Hühnerbrühe zufügen und 10 Min. köcheln lassen. Dann das Ganze pürieren und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Mit Crème fraiche und etwas Kresse garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hinki1 
sagt:
sagt: 11.09.2009 18:38
Sehr lecker!
hab auch Gemüsebrühe genommen und statt Chili hab ich einen Schuß "Viscious Viper" Sauce genommen.
(hab es leider überdosiert und die Suppe ist etwas scharf geworden :-)
Eine sehr leckere, gesunde Suppe mit einer tollen Optik!
Gruß, hinki1
hab auch Gemüsebrühe genommen und statt Chili hab ich einen Schuß "Viscious Viper" Sauce genommen.
(hab es leider überdosiert und die Suppe ist etwas scharf geworden :-)
Eine sehr leckere, gesunde Suppe mit einer tollen Optik!
Gruß, hinki1
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habe Gemüsebrühe genommen und mit Schnittlauch statt Kresse garniert.
Glg elanda
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