Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Schoko - Kokos - Käsekuchen
)
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Zitrone(n) - Schale, gerieben oder Citro - Back |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 kleiner | Apfel |
| 2 Rippe/n | Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter) |
| 2 EL | Kokosraspel |
| Fett und Mehl für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Quark mit Eiern, Zucker, Zitronenschale und Puddingpulver glatt rühren. Den Apfel fein würfeln. Die Schokolade hacken, dann mit Apfel und Kokosraspeln unter die Quarkmasse heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 26 cm) füllen und ca. 50-60 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (Ø 26 cm) füllen und ca. 50-60 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Ofentür ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
labell 
sagt:
sagt: 04.05.2007 12:11
alchemilla 
sagt:
sagt: 15.05.2007 08:53
Liebe labell,
ich habe den Kuchen gerade auch im Ofen! Wenn der so lecker wie der Teig schmeckt, wird das mein neuer Lieblingskäsekuchen!
Da ich keinen Apfel mehr im Haus hatte, habe ich ein bißchen abgewandelt: statt Schokalde mit Orange gefüllte Schokoostereier und somit Orangenaroma statt Zitroback. Kokosraspeln habe ich auf 100 gr erhöht und 200gr Quark durch Creme fraiche ersetzt.
Und nun kann es kaum erwarten, bis das gute Stück fertig ist!
Ganz lieben Dank für das Rezept!
Gabi
ich habe den Kuchen gerade auch im Ofen! Wenn der so lecker wie der Teig schmeckt, wird das mein neuer Lieblingskäsekuchen!
Da ich keinen Apfel mehr im Haus hatte, habe ich ein bißchen abgewandelt: statt Schokalde mit Orange gefüllte Schokoostereier und somit Orangenaroma statt Zitroback. Kokosraspeln habe ich auf 100 gr erhöht und 200gr Quark durch Creme fraiche ersetzt.
Und nun kann es kaum erwarten, bis das gute Stück fertig ist!
Ganz lieben Dank für das Rezept!
Gabi
marlen55a 
sagt:
sagt: 28.09.2008 21:24
Hallo,labell! Habe diesen tollen Kuchen am Wochenende gebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt.Ich mußte natürlich wieder übertreiben und habe eine ganze Tafel Bitterschokolade und eine größere Menge geröstete Kokosraspel hinein gegeben.Ach,was solls!Daumen hoch und 4Sterne für ein Sternchen.
Liebe Grüße von marlen55a
Liebe Grüße von marlen55a
labell
sagt:
sagt: 29.09.2008 08:55
marlen55a
sagt:
sagt: 29.09.2008 15:57
Hallo,labell!
Kuchen ist nun ratzfatz verputzt und ich hoffe,mit den Sternen das habe ich noch nachträglich richtig hinbekommen.Bin hier neu und übe noch.Lb.Grüße von marlen55a.
Kuchen ist nun ratzfatz verputzt und ich hoffe,mit den Sternen das habe ich noch nachträglich richtig hinbekommen.Bin hier neu und übe noch.Lb.Grüße von marlen55a.
labell
sagt:
sagt: 29.09.2008 20:13
marlen55a
sagt:
sagt: 30.09.2008 17:33
Hallo labell!
Ist mir ja glatt ein Stein vom Herzen gefallen.Danke für Dein herzliches Willkommen in der Ck.Familie.Ich komme hier aus dem Staunen nicht mehr raus.So viele tolle Rezepte!!!!!Ich wünsche Dir noch viele tolle Ideen.Bis bald mal wieder.Lb.Grüße von marlen55a.
Ist mir ja glatt ein Stein vom Herzen gefallen.Danke für Dein herzliches Willkommen in der Ck.Familie.Ich komme hier aus dem Staunen nicht mehr raus.So viele tolle Rezepte!!!!!Ich wünsche Dir noch viele tolle Ideen.Bis bald mal wieder.Lb.Grüße von marlen55a.
JeyPi86
sagt:
sagt: 10.10.2008 21:07
Hallo,
habe das Rezept auch mal ausprobiert. Der Kuchen ist super gelungen, allerdings muss ich sagen, dass man die Kokosraspeln kaum merkt. Aus diesem Grunde werde ich beim nächsten Mal viel, viel mehr reinmachen, dass der Name Kokos im Kuchen auch zur Geltung kommt. Ansonsten finde ich das Rezept sehr gut, einfach, schnell und lecker! :-)
LG JeyPi86
habe das Rezept auch mal ausprobiert. Der Kuchen ist super gelungen, allerdings muss ich sagen, dass man die Kokosraspeln kaum merkt. Aus diesem Grunde werde ich beim nächsten Mal viel, viel mehr reinmachen, dass der Name Kokos im Kuchen auch zur Geltung kommt. Ansonsten finde ich das Rezept sehr gut, einfach, schnell und lecker! :-)
LG JeyPi86
die_doellz 
sagt:
sagt: 21.04.2009 13:46
hallo..
sehr lecker, vor allem, dass er ohne den doch oftmals störenden boden auskommt, finden wir ziemlich klasse.. = )
hatte, weil von ostern sehr viele schokohasen unnütz in ihren nestern herumsaßen, einen vernichtet, muss aber sagen, ohne schoki wärs sicher leckerer.. aber: geschmacksache..
gruss aus hamburg
sehr lecker, vor allem, dass er ohne den doch oftmals störenden boden auskommt, finden wir ziemlich klasse.. = )
hatte, weil von ostern sehr viele schokohasen unnütz in ihren nestern herumsaßen, einen vernichtet, muss aber sagen, ohne schoki wärs sicher leckerer.. aber: geschmacksache..
gruss aus hamburg
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vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es heute ausprobiert und konnte das Abkühlen kaum abwarten. Er schmeckt SUPER - genau nach meinem Geschmack so ganz ohne Boden! Nächstes Mal werde ich noch ein bißchen mehr Kokosflocken und Schokolade reintun...
LG Petra
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