Henglein
Rama Cremefine
| Räucherlachs - Suppe
)
| 500 ml | Gemüsebrühe, heiße |
| 200 g | Schlagsahne |
| 5 TL | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
| 400 g | Lachs, geräucherter |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 2 Scheiben | Ananas (Dose) |
| Salz | |
| Dill |
Zubereitung
Schlagsahne, 4 TL Sahnemeerrettich und 200 g Räucherlachs in eine Schüssel geben und pürieren. Diese Masse in die heiße Gemüsebrühe geben.
Den restlichen Lachs in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden. Ananasscheiben in Stücke schneiden und mit Lachsstreifen und Gurkenscheiben mischen.
Die Suppe noch einmal aufkochen und auf Teller verteilen. Die Lachsmischung in die Suppe geben. Mit etwas Dill und 1 TL Meerrettich garniert servieren.
Den restlichen Lachs in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und der Länge nach halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden. Ananasscheiben in Stücke schneiden und mit Lachsstreifen und Gurkenscheiben mischen.
Die Suppe noch einmal aufkochen und auf Teller verteilen. Die Lachsmischung in die Suppe geben. Mit etwas Dill und 1 TL Meerrettich garniert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Koch-Muffel 
sagt:
sagt: 01.12.2009 09:49
Hallo pralinchen,
deine Suppe ist gut und schnell gemacht! Ich habe allerdings auch die Ananas weg gelassen (vergessen zu kaufen) was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
LG Koch-Muffel
deine Suppe ist gut und schnell gemacht! Ich habe allerdings auch die Ananas weg gelassen (vergessen zu kaufen) was dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
LG Koch-Muffel
indiangirl 
sagt:
sagt: 09.11.2010 18:53
hallo !
Das rezept hört sich gut an .... allerdings weiß ich jetzt schon, daß ich die Ananas weglassen werde.
(mich kann man auch mit Hawei toast oder auch preiselbeeren beim Wild jagen :-D).
Aber der Rest hört sich so klasse an daß es auf alle Fälle ausprobiert werden wird !
Dann wird natürlich auch bewertet !
Gruß indiangirl
Das rezept hört sich gut an .... allerdings weiß ich jetzt schon, daß ich die Ananas weglassen werde.
(mich kann man auch mit Hawei toast oder auch preiselbeeren beim Wild jagen :-D).
Aber der Rest hört sich so klasse an daß es auf alle Fälle ausprobiert werden wird !
Dann wird natürlich auch bewertet !
Gruß indiangirl
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eigentlich ganz gut, aber die Ananas kann man weglassen und 400g Lachs war auch reichlich.
Gruß
Dirk
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