Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch
)
| 8 | Fleischtomate(n) |
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Mozzarella, gerieben |
| Basilikum | |
| Chilipulver | |
| 6 TL | Gemüsebrühe |
| 3 TL | Crème fraîche |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, abtrocknen, den Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Dabei das herausgenommene Tomatenmark in einer Schüssel sammeln. Die Tomaten in einer Auflaufform nebeneinander setzen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Das Hackfleisch mit der, in kleine Würfel geschnittenen, Zwiebel und 100 g geriebenem Mozzarella vermengen und in die Tomaten füllen. Den restlichen Mozzarella über den Tomaten verteilen. Alles bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten im Ofen backen.
Das zurückbehaltene Tomatenmark pürieren und in einem Topf zum Kochen bringen. Mit Gewürzen und Basilikum sowie Gemüsebrühe abschmecken. Zum Schluss die Creme fraiche unterrühren und nochmals kurz aufkochen.
Die gefüllten Tomaten zusammen mit der Sauce servieren. Als Beilage eignet sich sehr gut Reis.
Das Hackfleisch mit der, in kleine Würfel geschnittenen, Zwiebel und 100 g geriebenem Mozzarella vermengen und in die Tomaten füllen. Den restlichen Mozzarella über den Tomaten verteilen. Alles bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten im Ofen backen.
Das zurückbehaltene Tomatenmark pürieren und in einem Topf zum Kochen bringen. Mit Gewürzen und Basilikum sowie Gemüsebrühe abschmecken. Zum Schluss die Creme fraiche unterrühren und nochmals kurz aufkochen.
Die gefüllten Tomaten zusammen mit der Sauce servieren. Als Beilage eignet sich sehr gut Reis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
naddl26 
sagt:
sagt: 18.02.2011 15:43
ich bin enttäuscht, hat nicht geschmekt vorallem die souße nicht.
lieber mehr mühe geben.
lieber mehr mühe geben.
Waldgeist2
sagt:
sagt: 24.06.2011 20:50
Mir hat es sehr gut geschmeckt allerdings war die Soße etwas viel und beim ersten mal hab ich gemerkt das die Soße sehr salzig war durch die gemüsebrühe... deswegen hab ich beim nächsten mal nur die hälfe genommen, aber im großen und ganzen: lecker!!
ukietz
sagt:
sagt: 16.10.2011 17:24
Da diese Woche Fleischtomaten in der Werbung waren, hab ich ein Rezept für gefüllte Tomaten gesucht und dieses gefunden. Bis auf die Gemüsebrühe hab ich mich an alle Angaben gehalten. Ich habe die Tomatensoße nur mit Salz, Pfeffer und Zucker gewürzt, sie einkochen lassen und dann Creme fraiche dazu gegeben. Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich bin kein Profi, das nächste Mal würde ich die Tomaten vor dem Füllen stärker würzen (aber wer Ahnung hat macht das bei diesen großen Tomaten sicher gleich so, war auf jeden Fall mein Fehler!).
Liebe Grüße
Ute
Liebe Grüße
Ute
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- [7]
- Hauptsache
- AUFLÄUFE
- Gehacktes
- Hack
- SIS Abend Gemüse
- Gemüse
- SiS-Abendmahlzeiten
- AllesAusDemOfen
- Hackfleisch
Weitere Rezeptsammlungen
danke für dein leckeres Rezept und willkommen in meiner kategorie "Gibt es wieder".
LG ankesuper
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten