| Spanischer Gemüse - Fleischtopf
)
| 750 g | Gulasch vom Rind |
| 750 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| ½ Liter | Wasser |
| 750 g | Bohnen (Stangenbohnen) |
| 500 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 3 | Paprikaschote(n), grün |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden und im sehr heißen Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und kurz mitschmoren lassen. Mit Pfeffer und Paprika würzen und mit ½ l Wasser ablöschen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen. Das Gemüse waschen. Die Bohnen putzen, in Stücke schneiden und nach ca. 60 Minuten zum Fleisch geben. Die Kartoffelwürfel ebenfalls zum Fleisch geben. Alles nochmals ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Paprikaschoten putzen, in Stücke schneiden und ebenfalls zugeben.
Alles weitere 10 Minuten köcheln. Das Gemüse und die Kartoffeln sollten noch bissfest sein. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch herzhaft abschmecken. Dazu reicht man Baguettebrot und ein kühles Bier oder Rotwein.
Tipp:
Falls das Ganze zu trocken ist einfach etwas Brühe angießen.
Alles weitere 10 Minuten köcheln. Das Gemüse und die Kartoffeln sollten noch bissfest sein. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch herzhaft abschmecken. Dazu reicht man Baguettebrot und ein kühles Bier oder Rotwein.
Tipp:
Falls das Ganze zu trocken ist einfach etwas Brühe angießen.
Kommentare anderer Nutzer
31.08.2007 08:19
Hallo Leilah,
perfekt, fünf Punkte.
Dein Spanischer Gemüse-Fleischtopf schmeckt super, wird es bei uns jetzt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Bridget
perfekt, fünf Punkte.
Dein Spanischer Gemüse-Fleischtopf schmeckt super, wird es bei uns jetzt öfter geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Bridget
leonie_3105 
sagt:
sagt: 03.09.2007 14:32
Katie 
sagt:
sagt: 04.09.2007 10:09
Hallo,
noch eine blöde Frage - gewürzt wird nur mit Salz, Pfeffer und Knoblauch ??
Grüßle
Katie
noch eine blöde Frage - gewürzt wird nur mit Salz, Pfeffer und Knoblauch ??
Grüßle
Katie
alot46
sagt:
sagt: 04.09.2007 11:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leilah,
für mich als Schaffleischfan schmeckt dieses Rezept noch besser mit Schaffleisch. Wer nicht gerade eine Abneigung gegen Schaffleisch hat, sollte es ausprobieren!
LG Otto
für mich als Schaffleischfan schmeckt dieses Rezept noch besser mit Schaffleisch. Wer nicht gerade eine Abneigung gegen Schaffleisch hat, sollte es ausprobieren!
LG Otto
madeleine2201 
sagt:
sagt: 04.09.2007 11:37
"in Stücke schneiden und nach ca. 60 Minuten zum Fleisch geben. Die Kartoffelwürfel ebenfalls zum Fleisch geben. Alles nochmals ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Paprikaschoten putzen, in Stücke schneiden und ebenfalls zugeben.
ist das alles nicht zu lange gekocht?
ist das alles nicht zu lange gekocht?
Hobbykoch1000
sagt:
sagt: 04.09.2007 20:30
29sternchen
sagt:
sagt: 04.09.2007 16:04
fand den Geschmack ganz gut, ist bei meinen Kindern leider nicht so gut angekommen - unserer Meinung nach würde es mit weniger Bohnen besser schmecken!
LG Claudia
LG Claudia
Horst_J_Soeller
sagt:
sagt: 05.09.2007 04:21
S
Gutes Rezept. Ich habe es auch mit etwas Bohnenkraut und Lorbeerblatt gekocht.
Horst
Gutes Rezept. Ich habe es auch mit etwas Bohnenkraut und Lorbeerblatt gekocht.
Horst
sojamurmel 
sagt:
sagt: 05.09.2007 08:24
Habe es gestern mit Bohnenkraut, noch einer roten Paprika + etwas Tomatenmark für meine Fleischesser gekocht. Diese leckere Hausmannskost hat alle an Spanien erinnert. Dank dir für das Rezept.
LG soja
LG soja
Wetterfrosch68
sagt:
sagt: 06.09.2007 10:59
Tolles Rezept, vielen Dank!
LG Simone
LG Simone
HaraldSchaefer
sagt:
sagt: 14.09.2007 15:15
mit Lammfleisch und zusätzlich Bohnenkraut sehr lecker --> 4 Sterne
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
26.09.2007 16:47
Sehr leckeres Rezept obwohl ich nicht so der Rindfleischfan bin. Für meinen Mann genau das richtige. Wird es bei uns in Zukunft öfters geben.
LG Nicole
LG Nicole
fisher_man 
sagt:
sagt: 22.10.2007 07:00
Wir haben das Rezept gestern zum ersten Mal ausprobiert und es hat uns gut geschmeckt!
Beim nächsten Versuch werden wir jedoch mit roten Paprika ein wenig mehr Farbe reinbringen, ca. ein Drittel der grünen Bohnen durch große weiße Bohnen ersetzen und die Würze durch Zugabe einer Chilischote ein wenig feuriger gestalten. Ob´s dann noch als "original" spanischer Gemüse-Fleischtopf durchgeht, weiß ich nicht. Hauptsache, es schmeckt! :-)
Beim nächsten Versuch werden wir jedoch mit roten Paprika ein wenig mehr Farbe reinbringen, ca. ein Drittel der grünen Bohnen durch große weiße Bohnen ersetzen und die Würze durch Zugabe einer Chilischote ein wenig feuriger gestalten. Ob´s dann noch als "original" spanischer Gemüse-Fleischtopf durchgeht, weiß ich nicht. Hauptsache, es schmeckt! :-)
hexentanz67
sagt:
sagt: 27.04.2008 13:40
Super Rezept, wir waren total begeistert da kann man nix besser machen Applaus,Applaus
Gruss hexentanz67
Gruss hexentanz67
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 06.12.2011 14:43
Hallo, ich habe den Eintopf letzte Woche gekocht...habe Schweine-und Rindergulasch gemischt genommen, das gemischte war im Angebot
:- ) ...habe ich gewürzt so wie immer und brauchte hinterher nur noch etwas Brühe dazugeben. Uns hat es sehr gut geschmeckt, vielen Dank. Foto werde ich später hochladen. Eine schöne Adventszeit noch,Sigrid
:- ) ...habe ich gewürzt so wie immer und brauchte hinterher nur noch etwas Brühe dazugeben. Uns hat es sehr gut geschmeckt, vielen Dank. Foto werde ich später hochladen. Eine schöne Adventszeit noch,Sigrid
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