| Brauner Kirschkuchen
)
| 140 |
Butter |
| 140 |
Zucker |
| 2 |
Salz |
| 4 |
Ei(er) |
| 100 |
Schokolade, geraspelt |
| 50 |
Semmelbrösel |
| 150 |
Mandel(n), gemahlen |
| 1 |
Kirschen (Schattenmorellen) |
Zubereitung
Die Kirschen gut abtropfen lassen. Die Eier trennen und die Eigelb mit Butter, Zucker + Salz schaumig rühren, die geraspelte Schokolade unterheben. Die Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. Das Semmelmehl und gem. Mandeln mischen und unter die Buttermasse rühren, dann den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gut gebutterte, mit Paniermehl ausgestreute Springform geben.
Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 60 Minuten in der Mitte backen.
Die abgetropften Kirschen auf dem Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca. 60 Minuten in der Mitte backen.
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Verfasser: LEILAH  
  Mitglied seit 03.04.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
09.04.2003 23:17
Hallo Kimba,
freut mich , wenn er Euch geschmeckt hat.
Werde ihn fürs Wochenende auch mal wieder backen.
freut mich , wenn er Euch geschmeckt hat.
Werde ihn fürs Wochenende auch mal wieder backen.
jippi_ 
sagt:
sagt: 24.11.2003 09:22
Hallo Leilah,
dein Kuchen ist echt oberlecker! Hab nur etwas mehr Kirschen genommen und die semmelbrösel durch etwas mehr mandeln und 2 el mehl ersetzt. auf jeden fall hat es all meinen gästen sehr gut geschmeckt. gleich für zwei freundinnen musste ich das rezept abschreiben. Vielen Dank für das tolle Rezept!
dein Kuchen ist echt oberlecker! Hab nur etwas mehr Kirschen genommen und die semmelbrösel durch etwas mehr mandeln und 2 el mehl ersetzt. auf jeden fall hat es all meinen gästen sehr gut geschmeckt. gleich für zwei freundinnen musste ich das rezept abschreiben. Vielen Dank für das tolle Rezept!
sunflower-austria
sagt:
sagt: 02.03.2004 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leilah!
Habe diesen Kuchen am Wochenende gebacken; hab zusätzlich einen Schuß Kirschrum und etwas Zimt in den Teig gegeben.
Kuchen war wirklich toll und noch am gleichen Tag weg!
Liebe Grüße
Habe diesen Kuchen am Wochenende gebacken; hab zusätzlich einen Schuß Kirschrum und etwas Zimt in den Teig gegeben.
Kuchen war wirklich toll und noch am gleichen Tag weg!
Liebe Grüße
claudia666 
sagt:
sagt: 04.04.2004 14:55
Hallo!
Habe heute diesen Kuchen ausprobiert aber ohne Mandeln. Er ist sehr lecker und saftig geworden. Aber das nächste mal nehme ich weniger Zucker. Ansonsten kann ich den kuchen nur sehr empfehlen.
Lg Claudia
Habe heute diesen Kuchen ausprobiert aber ohne Mandeln. Er ist sehr lecker und saftig geworden. Aber das nächste mal nehme ich weniger Zucker. Ansonsten kann ich den kuchen nur sehr empfehlen.
Lg Claudia
14.11.2004 08:38
Hallo !
Das ist einer meiner Lieblingskuchen :-)
Durch einen PC Crash sind alle meine Rezepte weg und so bin ich froh das das Rzept hier steht :-)
Danke fürs Eingeben *freu*
Habe gerade den Kuchen im Herd :-)
liebe Grüsse
Greta
Das ist einer meiner Lieblingskuchen :-)
Durch einen PC Crash sind alle meine Rezepte weg und so bin ich froh das das Rzept hier steht :-)
Danke fürs Eingeben *freu*
Habe gerade den Kuchen im Herd :-)
liebe Grüsse
Greta
25.01.2005 17:50
Hallo,
habe den Kuchen heute einmal gebacken.
Er schmeckt wirklich sehr gut und ist sehr saftig.
Habe eingefrorene Kirschen genommen und auch noch meine Schokoweihnachtsmannreste aufgebraucht.
LG
micha123
habe den Kuchen heute einmal gebacken.
Er schmeckt wirklich sehr gut und ist sehr saftig.
Habe eingefrorene Kirschen genommen und auch noch meine Schokoweihnachtsmannreste aufgebraucht.
LG
micha123
pegasus1919 
sagt:
sagt: 10.09.2005 14:08
Hallo,
habe den Kuchen an einem sehr schwülen Tag meinen Gästen angeboten. War super lecker und sehr saftig.
Alle waren begeistert.
LG
Chris
habe den Kuchen an einem sehr schwülen Tag meinen Gästen angeboten. War super lecker und sehr saftig.
Alle waren begeistert.
LG
Chris
schokoerdbeerchen
sagt:
sagt: 06.11.2005 11:36
Hey,
ich wollte grad das Rezept eingeben, hab dann aber erst geschaut, ob es schon da ist, und tatsächlich!! Kann den Kuchen aber nur empfehlen, sehr saftig und fruchtig!! lg erdbeerchen
ich wollte grad das Rezept eingeben, hab dann aber erst geschaut, ob es schon da ist, und tatsächlich!! Kann den Kuchen aber nur empfehlen, sehr saftig und fruchtig!! lg erdbeerchen
ulli89 
sagt:
sagt: 20.10.2006 21:45
Hallo !
Bin hier gelandet auf der Suche nach einem Kirschkuchen mit Schokoteig und ihn am so backen. Hört sich ja vielversprechend an ,bin schon ganz gespannt ...
Aber warum kommt in den teig denn kein mehl? sollen die semmelbrösel die feuchtigkeit vin den kirschen aufnehmen ?
LG,Ulli
Bin hier gelandet auf der Suche nach einem Kirschkuchen mit Schokoteig und ihn am so backen. Hört sich ja vielversprechend an ,bin schon ganz gespannt ...
Aber warum kommt in den teig denn kein mehl? sollen die semmelbrösel die feuchtigkeit vin den kirschen aufnehmen ?
LG,Ulli
21.10.2006 13:01
Hallo Ulli,
nein, es kommt k e i n Mehl in den Teig.
Dafür aber Semmelbrösel und die gemahlenen
Mandeln. Das Eiweiss muss sehr steif geschlagen
sein. Probiers einfach mal aus, uns schmeckt er so
wie er ist sehr gut. ;-)
LG
LEILAH
nein, es kommt k e i n Mehl in den Teig.
Dafür aber Semmelbrösel und die gemahlenen
Mandeln. Das Eiweiss muss sehr steif geschlagen
sein. Probiers einfach mal aus, uns schmeckt er so
wie er ist sehr gut. ;-)
LG
LEILAH
ulli89
sagt:
sagt: 25.10.2006 20:06
Hi LEILAH !
Ich hab den Kuchen gebacken und er ist total gut geworden !!!
Ich hab noch restliche schokolade selber gehackt und dann waren noch so kleine schokostückchen im teig ,dass war echt lecker .
am nächsten tag hat er noch besser geschmeckt weil er richtig schön durchgezogen war . Danke für das Rezept !
LG ,Ulli
Ich hab den Kuchen gebacken und er ist total gut geworden !!!
Ich hab noch restliche schokolade selber gehackt und dann waren noch so kleine schokostückchen im teig ,dass war echt lecker .
am nächsten tag hat er noch besser geschmeckt weil er richtig schön durchgezogen war . Danke für das Rezept !
LG ,Ulli
lara75
sagt:
sagt: 30.10.2006 09:01
War auch mit Volkornbrösel anstelle der Semmelbrösel sehr lecker!
LG Lara
LG Lara
Deichrunner
sagt:
sagt: 06.05.2007 15:23
Hallo Leilah,
habe heute ganz spontan diesen Kuchen ausprobiert, da ich ein Rezept mit Schattenmorellen im Glas gesucht hatte und mir dieses am besten gefiel - was soll ich sagen: wir haben es zu zweit geschafft, 80% des Kuchens auf einmal zu essen, so lecker ist der!!!!!!!!
Vielen Dank für das tolle, leckere und doch so einfache Rezept.
LG
Eva
habe heute ganz spontan diesen Kuchen ausprobiert, da ich ein Rezept mit Schattenmorellen im Glas gesucht hatte und mir dieses am besten gefiel - was soll ich sagen: wir haben es zu zweit geschafft, 80% des Kuchens auf einmal zu essen, so lecker ist der!!!!!!!!
Vielen Dank für das tolle, leckere und doch so einfache Rezept.
LG
Eva
veronika1959
sagt:
sagt: 19.01.2009 09:05
hallo,
habe am wochenende deinen leckeren kuche gebacken.
leider hatte ich keine mandeln, so dass ich selbige und die semmelbrösel durch mehl ersetzt habe.
muss sagen dass er trotz dieser abänderung super lecker geschmeckt hat. das nächste mal werde
ich etwas weniger zucker verwenden, da die schokoreste (vollmilch) schon sehr süß waren.
vielen dank für das leckere rezept.
gruß veronika
habe am wochenende deinen leckeren kuche gebacken.
leider hatte ich keine mandeln, so dass ich selbige und die semmelbrösel durch mehl ersetzt habe.
muss sagen dass er trotz dieser abänderung super lecker geschmeckt hat. das nächste mal werde
ich etwas weniger zucker verwenden, da die schokoreste (vollmilch) schon sehr süß waren.
vielen dank für das leckere rezept.
gruß veronika
OldManTrouble
sagt:
sagt: 27.11.2009 22:28
Mein absoluter Lieblingskuchen!
Meine Mum hat allerdings in den Teig noch ordentlich Kirschwasser gegeben, damit er schön aufgeht.
Ach ja, und danach, wenn der Kuchen fertig ist, nochmal ordentlich Kirschwasser drüber, damit er schön saftig ist.
Kein Wunder, dass das mein Lieblingskuchen ist.
Meine Mum hat allerdings in den Teig noch ordentlich Kirschwasser gegeben, damit er schön aufgeht.
Ach ja, und danach, wenn der Kuchen fertig ist, nochmal ordentlich Kirschwasser drüber, damit er schön saftig ist.
Kein Wunder, dass das mein Lieblingskuchen ist.
Schlemmermax 
sagt:
sagt: 09.01.2010 13:51
Hallo
Auch ich habe den Kuchen heute ausprobiert.
Die Zubereitung ist unheimlich leicht und er schmeckt einfach klasse!
Gruss Christoph
Auch ich habe den Kuchen heute ausprobiert.
Die Zubereitung ist unheimlich leicht und er schmeckt einfach klasse!
Gruss Christoph
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