Windbeutelkuchen

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Zutaten

Ei(er)
4 EL Wasser, heißes
175 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
125 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
2 Pkt. Kuchen, (Miniwindbeutel)
1 Becher Schmand
1 Becher Crème fraîche
2 Becher Sahne
7 EL Gelierzucker, (2:1)
1 Becher Rote Grütze
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Biskuitboden (ergibt 2 Stück):
Die Eier mit dem heißen Wasser, dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver vermischen, sieben und unter die Ei-Zucker Masse heben.
Bei 175° ca. 25-30 Min backen.
Den Biskuitboden erkalten lassen und in der Mitte durchschneiden

Die Sahne mit 3 El. Gelierzucker steif schlagen. Schmand, Creme fraiche und den restlichen Zucker dazu rühren.
Um den Biskuit einen Tortenring legen.
Etwas von der Creme auf den Biskuit geben, darauf die Windbeutel setzen, den Rest der Creme darauf geben, zum Schluss die Rote Grütze darauf verteilen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Man kann anstatt der Roten Grütze auch Erdbeeren, Kirschen, Mandarinen oder sonstiges Obst verwenden.

Kommentare anderer Nutzer


sulha1

13.09.2007 16:48 Uhr

Der Kuchen ist wirklich schnell gemacht und sehr lecker.

Noch besser schmeckt er uns, wenn man statt den Sahnewindbeutel, Baileys-Windbeutel von Coppenrath und Wiese verwendet.

sulha1

13.09.2007 16:51 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

... und noch was....

Die \'Rote Grütze\' hält besser, wenn man Sie mit 1-2 Päckchen rotem Tortenguss aufkocht.

jkimmel

28.09.2007 09:51 Uhr

Der Kuchen ist eine Sensation, ich habe selten so was leckeres gegessen.Zudem ist er schnell und einfach zubereitet.

summer2104

29.09.2007 12:58 Uhr

Freut mich das der Kuchen so gut ankommt. Er ist wirklich schnell und einfach zubereitet. Hab ihn bestimmt schon bei fast jedem Fest gemacht.

cityfield2000

25.03.2008 12:32 Uhr

Hallo!
Habe den Kuchen zu Ostern gemacht. Anstatt der Grütze habe ich eine Osterdeko gewählt.
Bild ist schon hochgeladen.
Da in der Torte keine Gelantine oder ähnliches vorkam, hatte ich Bedenken das er mir auseinanderfällt.Deshalb habe ich den Kuchen mit einer Käsesahne - Masse gefüllt. Auch sehr lecker.
Würde ihn das nächste mal aber gerne im Original machen.
Daher meine Frage: fällt er nicht auseinander und wodurch wird der Kuchen fest?
Vielleicht durch den Gelierzucker?

Würde mich über eine Antwort freuen.

Werde die Torte sicher noch einmal machen.
Gruß Cityfield2000

summer2104

25.03.2008 12:42 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo cityfeld
der Kuchen fällt nicht auseinander. Er wird durch den Gelierzucker fest. Du musst ihn halt einen Tag vorher machen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die rote Grütze koche ich mit 1 Päckchen Tortenguss rot auf.
Ich hoffe ich konnte dir deine Fragen beantworten
Lieben Gruß
Summer

cityfield2000

25.03.2008 18:30 Uhr

Danke für die Antwort!!
Wird bei der nächsten Gelegenheit ausprobiert, ist für den bevorstehenden Sommer sicher sehr erfrischend mit der Grütze.
Liebe Grüße , Cityfield2000

reise-tiger

10.04.2008 08:50 Uhr

Hallo,

den zweiten Boden hab ich doch eigentlich gar nicht nötig oder??? Werde es mit Gelatine probieren da ich gerade keinen Gelierzucker im Haus habe.

Grüße vom reise-tiger

summer2104

10.04.2008 13:25 Uhr

Nein den zweiten Boden benötigt man nicht. Ich mache aber aus dem 2. Boden einen ganz ormalen Obstkuchen . Aber den Kuchen noch nie mit Gelantine gemacht. Wenn er dir gelingt melde dich kurz. LG Summer

nowaris

11.04.2008 15:01 Uhr

wenn man nur einen Biskuitboden braucht, kann man hier nicht die Zutaten halbieren und gleich nur einen Boden backen?

summer2104

11.04.2008 17:23 Uhr

Kann ich dir nicht sagen habe bisher immer diese Menge genommen und dann halt 2 Böden bekommen. Müsste man vielleicht mal ausprobieren
LG Summer

reise-tiger

13.04.2008 14:09 Uhr

hallo summer,

also mein Kuchen ist prima geworden, anstelle von Schmand hab ich Naturjoghurt genommen und 9 Blatt Gelatine um auf Nummer sicher zu gehen (wegen der Festigkeit). der kuchen ist super lecker und fix gemacht. Unser Besuch fand denn Kuchen lecker.
Danke für das tolle Rezept, Foto kommt.

Grüße vom reise-tigeg

elve

04.01.2009 08:10 Uhr

Hallo Summer,

ich habe Deinen Kuchen an Heiligabend ausprobiert und alle waren total begeistert!! Selbst mein Mann, der sonst nur Erdbeerboden isst, (grins) hat zwei Stück verputzt.
Für Weihnachten werde ich beim nächsten Mal eine Prise Zimt mit in die Sahne streuen und Kirschgrütze ausprobieren.
Für den Boden habe ich ein Bisquitrezept vom Fantakuchen genommen. Mit der Festigkeit hatte ich überhaupt keine Probleme, aber es ist wichtig, den Kuchen einen Abend vorher zu machen.
Danke für das super Rezept, Fotos werde ich jetzt hochladen.

Ein gutes Neues 2009 sendet elve

kitchenaid112

10.02.2010 23:38 Uhr

Hallöchen, habe diesen leckeren Kuchen jetzt schon zum zweiten mal bei uns im Kindergarten gegessen und wollte immer gerne das Rezept haben!
Jetzt bin ich ja fündig geworden!
Supi, kann ja dann am Wochenende selbst backen, freue mich schon! :-)
Das Rezept ist mir " 5 Sterne wert" !
Erst mal wegen dem lecker cremig - fruchtigen Geschmack. Und weil er so schnell gemacht ist!

kitchenaid112

13.04.2010 00:11 Uhr

Hallöchen,
habe diesen super leckeren Kuchen in den Osterferien nochmal auf dem Campingplatz gemacht!

Da ich dort nicht backen konnte, habe ich einen fertigen Bisquitboden gekauft, tat aber dem Geschmack keinen Abbruch!

Also ein idealer und schneller Kuchen!

Wird in meiner Camping-Rezepte-Mappe aufgenommen!

DANKE für das tolle Rezept

Johanna_Isabela

01.05.2010 23:50 Uhr

Super Lecker, die Gäste waren begeistert. Nur die Grütze werde ich das nächste mal mit Tortenguss oder Blitzgelatine zubereiten, aber geschmacklich 1A +++
Danke für das Rezept

poppy47

14.05.2010 19:21 Uhr

Ein Grüezi aus der Schweiz

Ich habe auch dein kuchen gemacht und hat ganz toll geschmeck, super lecker. Der biskuit ist der hammer, schnell gemacht und so schön locker.
In der masse habe ich allerdings zusätzlich etwas blitzgelatine hinein gemacht.

Vielen dank für das rezept

mars_2010

26.06.2010 15:02 Uhr

Man ich war echt von den Socken wie schnell und einfach und dann noch so Lecker dieser Kuchen doch ist.
Den kriegt jeder hin wenn ich den auch geschafft habe Lecker danke für dieses Tolle Rezept!!!1

ully56

09.09.2010 16:35 Uhr

aaaaaaaalso, dieser kuchen ist perfekt!! und sowas von oberlegga!! habe allerdings nur eine packung windys genommen, aber ansonsten mich genau an das rezept gehalten. die masse wird mit dem gelierzucker über nacht wirklich wunderbar fest. gestern habe ich ihn zusammengebastelt und gerade verdrückt... *schleck, sabber*.
dafür muss es 5 *****sterndal geben!!!

servus aus münchen

ully

sikl

08.11.2011 12:49 Uhr

Super lecker und so einfach zu machen. Sowohl meine Gäste als auch meine Familie waren restlos begeistert. Vielen Dank für da leckere Rezept.
Wird definitiv ein Standardrezept bei uns!!!
Bild hab ich auch gleich hochgeladen.

VLG
sikl

reise-tiger

08.01.2013 12:09 Uhr

Auch diesesmal ist der Kuchen gut angekommen.

lg

Steinkleetee

06.03.2014 21:35 Uhr

Sehr lecker! Und vor allem schnell und einfach zu machen.

Danke für das Rezept!

LG
Steinkleetee

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