Reibeplätzchen westfälische Art

Kartoffelpuffer, Reiberdatschi, Kartoffelpfannkuchen
  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

10 große Kartoffel(n)
Zwiebel(n)
Ei(er)
5 TL Haferflocken
  Öl, zum Ausbacken
  Salz
  Rübenkraut (Rübensirup)
150 g Pumpernickel
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln reiben. Zwiebeln würfeln. Eier, Haferflocken mit der Kartoffelmasse vermischen. Salzen.
Öl in Pfanne erhitzen, aus je 1-2 Löffeln der Kartoffelmassen kleine Pfannkuchen beidseitig goldbraun ausbraten.
Pumpernickel fein reiben.
Die Pfannkuchen werden mit dem Rübenkraut bestrichen und dem Pumpernickel bestreut.
Als Beilage passt Apfelmus.

Kommentare anderer Nutzer


justdoittom

02.03.2009 09:56 Uhr

Danke für das Rezept. Ich habe es jetzt 2 x gemacht, schmeckte sehr lecker!!

Geändert habe ich das Zerbröseln des Pumpernickels. Ich lasse den Pumpernickel lieber ganz und lege das Reibeplätzen oben auf, mit Apfelmus bedeckt...
Das muss wohl jeder für sich entscheiden..

Borkenkaefer

25.04.2011 22:43 Uhr

Super!

Lasse die Scheibe Pumpernickel ganz und lege die Reibeplätzen drauf. Dann mit Rübenkraut bestreichen. hmm... wie in meiner Kindheit.

Wurzel_58

20.11.2012 19:18 Uhr

Hallo,
danke für dieses einfache und leckere Rezept.
Ich habe sie Heute nachgekocht, endlich so wie ich sie von Mutter kenne.
Habe sie mit Lachs belegt und eine Creme aus Apfel und Meerrettich darauf gestichen. So wird echte Gourme Küche aus einem doch einfachen Rezept...

Danke

Gruß Wurzel

bross

27.12.2012 16:45 Uhr

Hallo,

die Kartoffelpuffer sind ganz große Klasse!

War erst etwas skeptisch mit dem Pumpernickel und den Rübenkraut. Aber völlig umsonst! Es war einfach köstlich! Mal etwas anderes als Apfelmus.

Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

tbccd

16.02.2014 17:29 Uhr

Hallo
genau so mach ich die Reibekuchen auch, statt Pumpernickel ess ich gerne Schwarzbrot dazu.
1,2 kg Kartoffeln
1-2 Zwiebel
2 Eier
4 El Haferflocken
3 Tl Salz
ergeben ca. 20 Stück

Super lecker, immer wieder gerne !

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de