- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tomaten - Rotwein - Sugo
Zutaten
| 6 | Tomate(n) (Flaschentomaten), italienische, gehäutete, entkernte, klein gestückelte |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe |
| 3 | Schalotte(n), grob gehackte |
| 2 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1/8 Liter | Wein, rot |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frischer, gehackter |
| Basilikum, frisches, grob gehacktes | |
| 1 EL | Zucker |
| Salbei, getrockneter | |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Thymian, getrockneter | |
| Majoran, getrockneter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in Pfanne erhitzen. Tomatenmark und Zwiebeln dazugeben und kurz darin anbraten. Die Tomatenwürfel dazugeben und kurz andünsten. Zucker, Lorbeerblatt und Knoblauch dazugeben. Mit Gemüsebrühe und Rotwein ablöschen. Bei geschlossenem Deckel ca. 40 Minuten auf kleinster Flamme ziehen lassen. Dann den Deckel abnehmen. Bei mittlerer Hitze die Flüssigkeit reduzieren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Schmeckt perfekt zu Gnocchi.
Schmeckt perfekt zu Gnocchi.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.