Hausgemachter Kräuterlikör

ein Verdauungshelfer, gut zu variieren!

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1	Orange(n), unbehandelt
1	Limette(n), unbehandelt, die Schale davon
1	Vanilleschote(n)
	Lorbeerblätter, Zimtstangen, Rosmarin- und Thymianzweige, je 2
3	Kardamom, ganze Kapseln
	Wacholderbeeren, Nelken und geröstete Kaffeebohnen, je 4
3 Blätter	Salbei
½ TL	Tee, grüner
600 ml	Schnaps (Kornbrand, 38%ig)
350 g	Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten, außer dem Zucker in eine weithalsige Flasche füllen und mit dem Korn aufgießen. Die Orange ganz lassen und vor dem Einlegen mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ansatz an einem kühlen Ort 4 Wochen durchziehen lassen.

Dann durch ein Sieb abgießen. Den Zucker in 350 ml heißem Wasser auflösen und den Sirup abkühlen lassen. Erkalteten Zuckersirup und den Kräuteransatz vermischen und nochmals 3 Wochen durchziehen lassen.

Den Kräuterlikör durch ein Mulltuch seihen, in Flaschen abfüllen und verkorken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.04.07
Rezept-Statistiken:	24.542 (105)* gelesen 96 (0)* gespeichert 826 (3)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat