Henglein
Rama Cremefine
| Thailändisches Hühnercurry
Gaeng Ped Gai
)
| 500 g | Hühnerbrüste |
| 400 ml | Kokosmilch, ungesüßt (1 Dose) |
| 1 EL | Currypaste, rote |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Stück | Ingwer, fein gehackt |
| 2 EL | Sherry, trockener oder Reiswein |
| 1 EL | Fischsauce oder helle Sojasauce |
| 2 TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Limette(n), Saft davon |
Zubereitung
Hühnerbrust in 2-3 cm große Stücke schneiden.
Im Wok Kokosmilch, Currypaste, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Reiswein oder Sherry, Fischsauce oder Sojasauce, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und aufkochen lassen. Die Fleischwürfel dazugeben. Wok zugedeckt 15 Min. auf kleinster Flamme stehen lassen, um das Fleisch in der heißen Sauce ziehen zu lassen.
Dazu koche ich Basmatireis im Reiskocher.
Im Wok Kokosmilch, Currypaste, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Reiswein oder Sherry, Fischsauce oder Sojasauce, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen und aufkochen lassen. Die Fleischwürfel dazugeben. Wok zugedeckt 15 Min. auf kleinster Flamme stehen lassen, um das Fleisch in der heißen Sauce ziehen zu lassen.
Dazu koche ich Basmatireis im Reiskocher.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleisch/Huhn und Pute
- Asiatisch
- Fleischliches
- Asiatisch/Thai/Indien
- Normalos
- Fleisch
- Thailand
- Hauptgerichte mit Fleisch
- Geflügel
- TO TRY
Weitere Rezeptsammlungen
eine ganz leckere Sache . Wir haben noch bissl Knoblauch dazu , ansonsten nichts verändert . Das Curry war so gut , dass wirs zu zweit fast aufgegessen haben , nur ein winziges Versucherl für den "Schwiegerdrachen" ist übriggeblieben .
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten