Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Tomaten - Sauce
, auch für Kleinkinder
| 10 große | Tomate(n) (Romatomaten),püriert |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 3 | Möhre(n), geraspelt |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| ¼ Liter | Sahne |
| Basilikum | |
| 2 TL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
200 ml Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Tomaten fein pürieren. Gemüse und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Möhren fein raspeln und in der Pfanne leicht anbraten. Alles in die Brühe geben und etwa 10-15 Minuten weich köcheln.
Das Tomatenpüree und die Sahne hinzufügen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Basilikum mild abschmecken.
Dazu schmecken Bandnudeln (oder andere Pasta) oder auch mal Reis.
Das Tomatenpüree und die Sahne hinzufügen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Basilikum mild abschmecken.
Dazu schmecken Bandnudeln (oder andere Pasta) oder auch mal Reis.
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ich habe eben Deine Soße für meinen Sohn (11 Monate) ausprobiert. Das Rezept hab ich als Anlehnung genommen und etwas verändert:
8 Tomaten, weil sehr groß
1 große Zucchini
Aubergine hab ich weggelassen weil wir sie nicht mögen
Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer hab ich auch weggelassen, ist ja noch nix für kleine Kinder
Beim Rest hab ich mich an Dein Rezept gehalten und fand es sehr lecker.
Schön finde ich, dass es einen großen Topf ergibt und man portionsweise einfrieren kann. Spart Arbeit.
Vielen Dank also, ich habs mir gespeichert!
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