Henglein
Rama Cremefine
| Pizzamuffins
ergibt 12 Muffins
)
| 50 ml | Öl (reines Sonnenblumenöl) |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Joghurt (LC 1 Pur) |
| 220 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Tomatensauce |
| 75 g | Schinken und/oder Salami |
| 6 EL | Käse, geriebener, 45 % Fett |
Zubereitung
Backofen auf 220 ° vorheizen. (Heißluft 190 °).
Öl, Eier und LC 1 verrühren. Mehl, Backpulver und Tomatensauce verrühren. Wurst in Würfel schneiden und mit 5 EL Käse sorgfältig unter das Mehl mischen. Mehlmischung zu der Eiermasse geben, kurz unterrühren.
Den Teig in 12 gefettete Muffinformen oder 12 Papierförmchen füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen und 25 - 30 Minuten backen.
Öl, Eier und LC 1 verrühren. Mehl, Backpulver und Tomatensauce verrühren. Wurst in Würfel schneiden und mit 5 EL Käse sorgfältig unter das Mehl mischen. Mehlmischung zu der Eiermasse geben, kurz unterrühren.
Den Teig in 12 gefettete Muffinformen oder 12 Papierförmchen füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen und 25 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pampela 
sagt:
sagt: 14.04.2007 22:47
hallo,
was genau ist denn mit einem päckchen tomatensoße gemeint, z.b. passierte tomaten?
lg ela
was genau ist denn mit einem päckchen tomatensoße gemeint, z.b. passierte tomaten?
lg ela
beo1
sagt:
sagt: 24.07.2007 14:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich nehme Tomatenmark aus der Tube, gebe aber noch gewürfelte Pilze und Mais zu.
Lasse auch mal die Wurst weg, dann muss aber Salz in den Teig.
lg beo1
ich nehme Tomatenmark aus der Tube, gebe aber noch gewürfelte Pilze und Mais zu.
Lasse auch mal die Wurst weg, dann muss aber Salz in den Teig.
lg beo1
roman2 
sagt:
sagt: 29.07.2007 15:46
Sehr Lecker,
ich denke mal mit Tomatensoße ist so eine fertig Bolognesemischung gemeint...?
Hab das jetzt jedenfalls auch mit ca. 2-3 EL Tomatenmark gemacht und ein wenig mit Thymian, Paprika und Oregano nachgewürzt. Leider war mein Teig am ende auch etwas fad und sehr trocken, muss ich wohl noch ein bisschen mit der Dosierung rumprobieren, und nächstes mal werden dann auch frische Chillischoten reinschnibbeln :)
Vg, Roman
ich denke mal mit Tomatensoße ist so eine fertig Bolognesemischung gemeint...?
Hab das jetzt jedenfalls auch mit ca. 2-3 EL Tomatenmark gemacht und ein wenig mit Thymian, Paprika und Oregano nachgewürzt. Leider war mein Teig am ende auch etwas fad und sehr trocken, muss ich wohl noch ein bisschen mit der Dosierung rumprobieren, und nächstes mal werden dann auch frische Chillischoten reinschnibbeln :)
Vg, Roman
Dreamerin 
sagt:
sagt: 29.07.2007 19:26
Zu der Frage:
Es sind so Soßenpäckchen gemeint - z.B. Maggi Delikatess Tomatensoße.
Es sind so Soßenpäckchen gemeint - z.B. Maggi Delikatess Tomatensoße.
Dreamerin
sagt:
sagt: 01.08.2007 20:38
Hilfreicher Kommentar:
Und noch ein Tipp: Pizzagewürz. Ich habe die Muffins heut mal wieder gemacht und 1-2 EL Pizzagewürz mit in den Teig getan. Schmeckt gut.
Anamcara83
sagt:
sagt: 05.03.2008 14:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gestern mal das Rezept ausprobiert. Habe allerdings die doppelte Menge genommen, da ich für meine Heilpraktikerklasse die Muffins gemacht habe. Nach dem Einkaufen habe ich dann gemerkt, dass ich den Joghurt vergessen habe....was machen? Ich hab dann einfach 200ml Sahne genommen.
Also....für das doppelte Rezept hab ich also 200ml Sahne anstatt Joghurt genommen.
Für die Tomatensoße hab ich eine Packung passierte Tomaten genommen, was mit dem Mehl eine tolle Konsistenz gab.
Dazu hab ich dann wie angegeben gekochten Schinken genommen und eine mittelgroße Dose von Bonduell Mexicanisches Gemüse - darin sind Mais, Erbsen und kleingeschnitte Paprika.
In den Teig hab ich noch Salz nach Gefühl reingetan - war aber schon einiges und jede Menge getrockneten Basilikum und Oregano, Pfeffer auch nicht zu vergessen.
Käse auch wie im Rezept - war eine Packung von fertig geraspelten Pizzakäse
6TL Backpulver ergaben bei mir 2 Backpulverpäckchen
Als alles gemischt war, sah es zwar komisch aus :)) und die Muffins gewinnen keinen Schönheitswettbewerb - gingen aber wie warme Semmeln weg :) Alle Muffins wurden aufgegessen - einer meiner Mitschüler hat sogar 6 Stück alleine gegessen :) Also ein voller Erfolg. Danke nochmal für das Rezept :)
Alles Liebe
Janina
PS: Das nächste Mal versuch ich es vielleicht dochmal mit Joghurt *G
ich habe gestern mal das Rezept ausprobiert. Habe allerdings die doppelte Menge genommen, da ich für meine Heilpraktikerklasse die Muffins gemacht habe. Nach dem Einkaufen habe ich dann gemerkt, dass ich den Joghurt vergessen habe....was machen? Ich hab dann einfach 200ml Sahne genommen.
Also....für das doppelte Rezept hab ich also 200ml Sahne anstatt Joghurt genommen.
Für die Tomatensoße hab ich eine Packung passierte Tomaten genommen, was mit dem Mehl eine tolle Konsistenz gab.
Dazu hab ich dann wie angegeben gekochten Schinken genommen und eine mittelgroße Dose von Bonduell Mexicanisches Gemüse - darin sind Mais, Erbsen und kleingeschnitte Paprika.
In den Teig hab ich noch Salz nach Gefühl reingetan - war aber schon einiges und jede Menge getrockneten Basilikum und Oregano, Pfeffer auch nicht zu vergessen.
Käse auch wie im Rezept - war eine Packung von fertig geraspelten Pizzakäse
6TL Backpulver ergaben bei mir 2 Backpulverpäckchen
Als alles gemischt war, sah es zwar komisch aus :)) und die Muffins gewinnen keinen Schönheitswettbewerb - gingen aber wie warme Semmeln weg :) Alle Muffins wurden aufgegessen - einer meiner Mitschüler hat sogar 6 Stück alleine gegessen :) Also ein voller Erfolg. Danke nochmal für das Rezept :)
Alles Liebe
Janina
PS: Das nächste Mal versuch ich es vielleicht dochmal mit Joghurt *G
fatzi 
sagt:
sagt: 16.03.2008 14:51
Hallo,
haben uns auch geschmeckt, jedoch Joghurt muss nicht der o.g. sein. Da geht jeder.
Grüssle Gisela
haben uns auch geschmeckt, jedoch Joghurt muss nicht der o.g. sein. Da geht jeder.
Grüssle Gisela
nitli62
sagt:
sagt: 16.03.2008 17:51
Hallo
werden die heiss oder warm gegessen??
Grüsse Nitli
werden die heiss oder warm gegessen??
Grüsse Nitli
Anamcara83
sagt:
sagt: 16.03.2008 18:04
Seelenschein 
sagt:
sagt: 28.03.2008 08:03
Frage: Bei wieviel Grad sollen die gebacken werden?
Bei der Temperatur welche zum vorheizen benutzt wurde?
Bei der Temperatur welche zum vorheizen benutzt wurde?
Dreamerin
sagt:
sagt: 28.03.2008 08:11
DanielaCA
sagt:
sagt: 23.05.2008 01:05
Wieviel ist denn eigentlich "1 Pck." Tomatensauce in ML? Bei uns in in USA gibt es andere Produkte und ich braeuchte eine etwas genauere Angabe. Danke!
Dreamerin
sagt:
sagt: 23.05.2008 10:11
BehindBlueEyes 
sagt:
sagt: 28.06.2011 17:41
ValVal
sagt:
sagt: 28.06.2008 15:42
also es tut mir leid, dass sagen zu müssen, aber bei mir hat es leider überhaupt nicht geklappt...ich habe alles nach rezept gemacht und noch eine kleine dose mais hinzugegeben. nach 40 minuten habe ich die muffins aus dem ofen genommen, da sie nach 30 min immer noch nicht durch waren...aber auch nach 40 minuten waren sie immer noch weich.
beim zweiten versuch habe ich etwas mehr mehl genommen, da der teig ja sehr flüssig war und es hat wieder nicht geklappt :(
geschmack war gut, aber konsistenz für den mülleimer...habt ihr tipps?
beim zweiten versuch habe ich etwas mehr mehl genommen, da der teig ja sehr flüssig war und es hat wieder nicht geklappt :(
geschmack war gut, aber konsistenz für den mülleimer...habt ihr tipps?
lena2312
sagt:
sagt: 04.07.2008 20:12
Wirklich lecker! Ich habe noch fein gewürfelte, frische Paprika untergehoben und ein paar Champignons dazugegeben. Schnell gemacht und ein toller Snack - warm und kalt.
LG
LG
ocean18
sagt:
sagt: 20.09.2008 20:52
Hallo!
Habe das Rezept von meinem Nachbarn empfohlen bekommen. Ich liebe diese Muffins. Leider werden sie bei mir ein wenig trocken. Habe auch schon mit Mais und Paprika experimentiert, damit es etwas fluffiger wird. Leider noch kein durschlagender Erfolg. Hat jemand schon mal Tomatenmark genommen anstele der Soße? Ich werd das wohl mal probieren.
Aber: Super tolles Rezept!!!
Habe das Rezept von meinem Nachbarn empfohlen bekommen. Ich liebe diese Muffins. Leider werden sie bei mir ein wenig trocken. Habe auch schon mit Mais und Paprika experimentiert, damit es etwas fluffiger wird. Leider noch kein durschlagender Erfolg. Hat jemand schon mal Tomatenmark genommen anstele der Soße? Ich werd das wohl mal probieren.
Aber: Super tolles Rezept!!!
lilitheden
sagt:
sagt: 18.01.2009 11:54
Wirklich ein sehr leckeres Rezept - gabs jetzt schon mehrfach bei uns!
Ich verwende immer ein Päckchen Napoli Sauce als Tomatensauce und einen ordentlichen Schwung Pizzagewürz - wird perfekt!
Ich verwende immer ein Päckchen Napoli Sauce als Tomatensauce und einen ordentlichen Schwung Pizzagewürz - wird perfekt!
28.02.2009 16:12
Bei uns hatten sie keine Chance auszukühlen :). Die waren schneller weg, als sie gebacken waren.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
07.04.2009 19:19
Wirklich ein tolles, schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Rezept. Kannte dieses Tomatenpulver nicht (gibts hier in AT wahrscheinlich auch nicht) und habe stattdessen Tomatenmark genommen, welches ich in die Öl-Ei-Mischung gegeben habe.
Wie ich jetzt erst gesehen habe, wird das Pulver mit 250ml Wasser angerührt, die Flüssigkeit hat mir natürlich gefehlt ;-) Habe einfach Wasser nach Gefühl dazu gegeben und noch ein Ei. War zwar immer noch ein wenig zäh, ging aber gerade. Beim nächsten Mal, und das kommt sicher, bin ich dann schlauer.
Habe noch Mais dazu gegeben und viel Käse. Dazu ein frischer Salat und weg waren sie ;-)
Wie ich jetzt erst gesehen habe, wird das Pulver mit 250ml Wasser angerührt, die Flüssigkeit hat mir natürlich gefehlt ;-) Habe einfach Wasser nach Gefühl dazu gegeben und noch ein Ei. War zwar immer noch ein wenig zäh, ging aber gerade. Beim nächsten Mal, und das kommt sicher, bin ich dann schlauer.
Habe noch Mais dazu gegeben und viel Käse. Dazu ein frischer Salat und weg waren sie ;-)
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 30.05.2010 11:19
Klasse Rezept! Die Muffins sind echt schnell gemacht und super lecker! Habe Bolognesesauce verwendet und hatte leider nicht genug Käse da um ihn noch drüber zu streuen, aber hat auch so gereicht. Mach ich jetzt auf jeden Fall öfter!
pferdetrine
sagt:
sagt: 04.10.2010 18:09
Geschmacklich mit dem Saucenpulver und Pizzagewürz sehr lecker. Für meinen Geschmack dennoch etwas trocken. Habe dieses Mal zusätzlich eine Paprikaschote und einen Mozzarella kleingeschnibbelt und reingetan. Schon ETWAS saftiger.
Geschmacklich aber wie gesagt top!
Geschmacklich aber wie gesagt top!
07.05.2011 22:50
Kann man die Muffins auch am Vorabend backen und am anderen Tg mit zur Arbeit nehmen?
LG
hobbykochen
LG
hobbykochen
Mariana-P 
sagt:
sagt: 05.08.2011 13:15
Hallöchen!
Sehr leckeres Rezept!!!
Da ich vegetarischen Besuch hatte, hab ich auf Schinken bzw. Salami verzichtet und stattdessen Pilze, Mais und Paprika verwendet.
Die Muffins waren total fluffig und kamen sehr gut an! :)
Werde ich auf jeden Fall wieder machen...
Leider sind die Muffins etwas zu sehr an dem Papier hängen geblieben, deshalb werde ich sie demnächst nur noch in Silikonförmchen backen, da hab ich sie wunderbar wieder herausbekommen! ;)
Lg Mariana
Sehr leckeres Rezept!!!
Da ich vegetarischen Besuch hatte, hab ich auf Schinken bzw. Salami verzichtet und stattdessen Pilze, Mais und Paprika verwendet.
Die Muffins waren total fluffig und kamen sehr gut an! :)
Werde ich auf jeden Fall wieder machen...
Leider sind die Muffins etwas zu sehr an dem Papier hängen geblieben, deshalb werde ich sie demnächst nur noch in Silikonförmchen backen, da hab ich sie wunderbar wieder herausbekommen! ;)
Lg Mariana
bahnhof1
sagt:
sagt: 28.08.2011 18:20
Hallo
tolles Rezept,
habe noch etwas Mozzarella reingeschnitten.
Für die Tomatensoße haben wir 125 ml. passierte/teils würfelige
Tomaten verwendet.
Gruß bahnhof1
tolles Rezept,
habe noch etwas Mozzarella reingeschnitten.
Für die Tomatensoße haben wir 125 ml. passierte/teils würfelige
Tomaten verwendet.
Gruß bahnhof1
SolanumDulcam
sagt:
sagt: 18.12.2011 17:48
also...naja
mein erster fehler war nicht die kommentare gelesen zu haben. ich bin auch aus österreich und hab ne halbe pkg passierte tomaten genommen, was an und für sich eig gut geklappt hat, für die konsistenz des teiges.
naja jedenfalls das endergebnis ware. kleine innen sehr sehr! weiche küchlein die auch nachlänger backen nicht fester wurden, ich nehme an dass es am käse liegt der drin war.
weiters haben sie sehr sehr fad geschmeckt obwohl ich sogar noch mit s/p + oregano gewürzt habe.
schade, aber zumindest gibts einige denens laut kommentaren geschmeckt hat! :)
mein erster fehler war nicht die kommentare gelesen zu haben. ich bin auch aus österreich und hab ne halbe pkg passierte tomaten genommen, was an und für sich eig gut geklappt hat, für die konsistenz des teiges.
naja jedenfalls das endergebnis ware. kleine innen sehr sehr! weiche küchlein die auch nachlänger backen nicht fester wurden, ich nehme an dass es am käse liegt der drin war.
weiters haben sie sehr sehr fad geschmeckt obwohl ich sogar noch mit s/p + oregano gewürzt habe.
schade, aber zumindest gibts einige denens laut kommentaren geschmeckt hat! :)
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 13.03.2012 08:52
Hmm also ich fand die Muffins auch sehr fade. Schon schade. Ist wohl besser, ordentlich Gewürze unterzurühren. Außerdem hatte der Teig bei mir einer sehr feste Konsistenz, so dass ich noch deutlich mehr Joghurt unterrühren musste. Dafür sahen sie sehr hübsch aus nach dem Backen.
Lg Chilie
Lg Chilie
zitronenengelchen
sagt:
sagt: 13.03.2012 20:46
Dankeschön :-)
Das Rezept ist einfach nur klasse
Das Rezept ist einfach nur klasse
Becca05
sagt:
sagt: 19.03.2012 17:20
WOW - die sind total lecker....
Super Rezept.
Habe aber statt den 125 g Jogurt einfach 150 g rein und weil viele schon geschrieben hatten, dass sie evtl. trocken werden könnten den Teig mit Sahne und noch einem Ei etwas flüssiger gemacht.
Bin froh hier immer so tolle Schmankerl zu finden. Zum selber Tüfteln bin ich zu feige...
Super Rezept.
Habe aber statt den 125 g Jogurt einfach 150 g rein und weil viele schon geschrieben hatten, dass sie evtl. trocken werden könnten den Teig mit Sahne und noch einem Ei etwas flüssiger gemacht.
Bin froh hier immer so tolle Schmankerl zu finden. Zum selber Tüfteln bin ich zu feige...
jenny236
sagt:
sagt: 31.03.2012 16:33
Hallo!
Hab das Rezept letzte Woche ausprobiert, und wir waren echt begeistert!
Nachdem ich skeptisch die braune Pampe in die Muffinförmchen gefüllt habe hat es nachher echt gut geschmeckt!
Ich finde, kalt sind sie besser als frisch aus dem Ofen, weil die warm zu sehr einfallen! Lässt sich auch super variieren, mit Mais, Paprika, Schinken oder Thunfisch! :)
Für Partys echt der Hit! :)
LG
Hab das Rezept letzte Woche ausprobiert, und wir waren echt begeistert!
Nachdem ich skeptisch die braune Pampe in die Muffinförmchen gefüllt habe hat es nachher echt gut geschmeckt!
Ich finde, kalt sind sie besser als frisch aus dem Ofen, weil die warm zu sehr einfallen! Lässt sich auch super variieren, mit Mais, Paprika, Schinken oder Thunfisch! :)
Für Partys echt der Hit! :)
LG
wilusisa
sagt:
sagt: 26.04.2012 18:24
Ich werde sie gleich backen, ist bestimmt eine tolle variante zu Pizza Brötchen :)
MFG
P.S. Ich schreibe dann später wie sie geworden sind :)
MFG
P.S. Ich schreibe dann später wie sie geworden sind :)
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