Henglein
Rama Cremefine
| Sekttorte
)
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 2 EL | Schokolade, gerieben |
| 2 EL | Cognac |
| 2 EL | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) |
| 1 Pkt. | Cremepulver (Aranka, Aprikosen-Maracuja Geschmack) |
| 200 ml | Sekt |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 500 g | Sahne |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Haselnüsse, Schokolade und Kognak unterrühren. Anschließend Mehl mit Backpulver und zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) füllen. 25 Min. 175 Grad backen.
Den ausgekühlten Boden mit den in Spalten oder Stücken geschnittenen Pfirsichen belegen. Das Arankapulver mit Sekt aufschlagen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und unter die Sektcreme heben. Die Creme mit Hilfe eines Tortenringes auf den Pfirsichen verteilen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Nach Belieben mit Pfirsichen und Sahne verzieren.
Den ausgekühlten Boden mit den in Spalten oder Stücken geschnittenen Pfirsichen belegen. Das Arankapulver mit Sekt aufschlagen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und unter die Sektcreme heben. Die Creme mit Hilfe eines Tortenringes auf den Pfirsichen verteilen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Nach Belieben mit Pfirsichen und Sahne verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
04.05.2004 11:21
*SORRY* meinte natürlich Sahne-Crememischung! *ROTWERD*
OXigen148 
sagt:
sagt: 02.12.2004 10:18
Wird heute Abend gleich ausprobiert! Bin gepsannt... :-)
OXigen148
sagt:
sagt: 03.12.2004 11:03
Einfach nur lecker!!
rabenzahn 
sagt:
sagt: 14.08.2005 14:25
Der Hammer, meine Familie bedauert das ich nur eine davon gemacht habe.
Michal 
sagt:
sagt: 11.02.2006 17:32
Hi tappie
Ich habe diese Torte zum Geburtstag für meinen Mann gemacht. Sie war einfach super, super lecker. Die Familie war auch begeistert, musste mein ausgedrucktes Rezept gleich hergeben. Ich kann diese Torte nur weiterempfehlen, da sie wirklich ein Genuss ist, einfach in der Zubereitung und sie macht richtig was her, wenn man sie noch etwas dekoriert! Ich würde nur empfehlen etwas mehr Sahnesteif zu nehmen. Die Torte wirds bei uns demnächts wieder geben. Grosses Lob an dich!
Liebe Grüsse Michal
Ich habe diese Torte zum Geburtstag für meinen Mann gemacht. Sie war einfach super, super lecker. Die Familie war auch begeistert, musste mein ausgedrucktes Rezept gleich hergeben. Ich kann diese Torte nur weiterempfehlen, da sie wirklich ein Genuss ist, einfach in der Zubereitung und sie macht richtig was her, wenn man sie noch etwas dekoriert! Ich würde nur empfehlen etwas mehr Sahnesteif zu nehmen. Die Torte wirds bei uns demnächts wieder geben. Grosses Lob an dich!
Liebe Grüsse Michal
SonjaD1976
sagt:
sagt: 28.05.2006 10:00
Hallo Tappie!
Ich habe gestern die Sekttorte gemacht!!!! Ich muß sagen..... suuuuuper lecker.
Die ist mir auch richtig gut gelungen. Danke für das tolle Rezept.
Die Torte wird auf jedenfall wieder gemacht :)
Sonja
Ich habe gestern die Sekttorte gemacht!!!! Ich muß sagen..... suuuuuper lecker.
Die ist mir auch richtig gut gelungen. Danke für das tolle Rezept.
Die Torte wird auf jedenfall wieder gemacht :)
Sonja
Sharky
sagt:
sagt: 22.08.2007 08:31
Hallo Tappie!
Habe am Wochenende die Sekttorte ausprobiert und alle waren begeistert! Der leichte Cognac-Geschmack im Haselnussteig harmoniert herrlich mit der leckeren Sekt-Creme. Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das schöne und einfache Rezept.
Liebe Grüße,
Rosi.
Habe am Wochenende die Sekttorte ausprobiert und alle waren begeistert! Der leichte Cognac-Geschmack im Haselnussteig harmoniert herrlich mit der leckeren Sekt-Creme. Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das schöne und einfache Rezept.
Liebe Grüße,
Rosi.
babybelle
sagt:
sagt: 07.09.2007 14:04
Hallo,
naja, ich fand die Torte jetzt nicht sooo toll, war zumindest die erste Torte die ich gebacken habe, wo mir selbst nicht geschmeckt hat! Ich finde die 2 Sorten Alkohol in einer Torte passen nicht zusammen, dann die Haselnüsse und die Pfirsiche... ich weiß ja nicht, für mich hat es überhaupt nicht zusammengepasst! Ist wohl Geschmackssache! Und bei der Sahne habe ich 2 Packungen Sahnesteif verwendet...die Sahne fällt ja sonst zusammen. Sorry, dass ich nix besseres schreiben kann.
LG Sabine
naja, ich fand die Torte jetzt nicht sooo toll, war zumindest die erste Torte die ich gebacken habe, wo mir selbst nicht geschmeckt hat! Ich finde die 2 Sorten Alkohol in einer Torte passen nicht zusammen, dann die Haselnüsse und die Pfirsiche... ich weiß ja nicht, für mich hat es überhaupt nicht zusammengepasst! Ist wohl Geschmackssache! Und bei der Sahne habe ich 2 Packungen Sahnesteif verwendet...die Sahne fällt ja sonst zusammen. Sorry, dass ich nix besseres schreiben kann.
LG Sabine
silkegirl 
sagt:
sagt: 10.10.2007 14:40
Hallo,
war anfangs etwas skeptisch wegen zwei Sorten Alkohol. Musste mich aber belehren lassen. Torte war superlecker wenngleich ich mir etwas mehr Sektgeschmack gewünscht hätte (einige Gäste fragten, wo der Sekt denn wäre!). Werde ihn aber bestimmt öfter machen. Rezept musste jedenfalls schon mehrfach weitergegeben werden,
LG silkegirl
war anfangs etwas skeptisch wegen zwei Sorten Alkohol. Musste mich aber belehren lassen. Torte war superlecker wenngleich ich mir etwas mehr Sektgeschmack gewünscht hätte (einige Gäste fragten, wo der Sekt denn wäre!). Werde ihn aber bestimmt öfter machen. Rezept musste jedenfalls schon mehrfach weitergegeben werden,
LG silkegirl
fubuday 
sagt:
sagt: 22.08.2010 19:30
Ja die Torte war so schnell weg das mir keine zeit blieb ein Foto zu machen.
Also absolutes lob, es war sehr sehr lecker.
Also absolutes lob, es war sehr sehr lecker.
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Habe vorgestern die Sekttorte gemacht und ich kann sie Euch
wirklich nur empfehlen ! Total LEGGER und recht easy zu machen ...
(nur dass die Sahne-Cremmischung bissi weich ist und daher nicht so leicht zu verteilen geht)
Aber, es geht ja bekanntlich alles *HIHI* ;-)
LG, Swanni!
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