Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Cornflakes - Brot
leckeres Frühstücksbrot mit wenig Fett
)
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| ½ TL | Süßstoff |
| 100 ml | Wasser |
| 5 | Äpfel, geraspelte oder sehr klein gewürfelte |
| 2 Tasse/n | Cornflakes |
| 1 Handvoll | Rosinen |
| ½ TL | Zimt |
| 1 Handvoll | Haferflocken |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Backofen bei 175°C vorheizen.
Zuerst das Mehl, die geraspelten Äpfel, eine Handvoll Haferflocken, die Cornflakes, das Backpulver und die Rosinen in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Langsam nach und nach das Wasser zu dem Gemisch geben und gut verkneten. Jetzt an den durch gekneteten Teig den Süßstoff und ein wenig Zimt geben. Den Teig noch einmal gut verkneten. Die fertige Masse in eine gefettete Brotbackform geben.
In den Backofen schieben und für 75 Min. backen.
Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Zuerst das Mehl, die geraspelten Äpfel, eine Handvoll Haferflocken, die Cornflakes, das Backpulver und die Rosinen in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Langsam nach und nach das Wasser zu dem Gemisch geben und gut verkneten. Jetzt an den durch gekneteten Teig den Süßstoff und ein wenig Zimt geben. Den Teig noch einmal gut verkneten. Die fertige Masse in eine gefettete Brotbackform geben.
In den Backofen schieben und für 75 Min. backen.
Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
angenoire 
sagt:
sagt: 02.09.2007 21:31
Hallo,
Ähmm, ich habe das Rezebt noch nicht gebacken, aber es hört sich sehr interessant an. Aber sind 75 min Backen nicht extrem viel???? Kann ich dich Backzeitverkürzen?
LG Angenoire
Ähmm, ich habe das Rezebt noch nicht gebacken, aber es hört sich sehr interessant an. Aber sind 75 min Backen nicht extrem viel???? Kann ich dich Backzeitverkürzen?
LG Angenoire
Flockemaus 
sagt:
sagt: 29.09.2007 22:22
Hallo,
hört sich wirklich sehr interessant an. Kann man Süßstofftabletten nehmen?
Lg, Rebecca
hört sich wirklich sehr interessant an. Kann man Süßstofftabletten nehmen?
Lg, Rebecca
Sabsyspecial
sagt:
sagt: 05.03.2009 11:28
Hilfreicher Kommentar:
Es ist immer wieder so schade,
wenn Rezepte eingestellt werden
und nicht beantwortet werden!
Es hört sich gut an, fast ohne Fett, ohne Zucker, ohne Eier!
Ob es funktioniert?
wenn Rezepte eingestellt werden
und nicht beantwortet werden!
Es hört sich gut an, fast ohne Fett, ohne Zucker, ohne Eier!
Ob es funktioniert?
Sabsyspecial
sagt:
sagt: 05.03.2009 20:41
Hilfreiche Antwort:
Ich habe es heute ganz genau nach Rezept nachggematscht
und habe Cornflakes Special K genommen- es schmeckt uns ganz toll,
ist saftig, nicht zu süss- und hat wirklich wenig Kalorien.
Beim nächsten Mal werde ich vielleicht mehr Rosinen hinein geben!
Ich habe einen alten einfachen Ofen und bei mir war das Brot in Kastenform auch 75 Minuten drin und nicht zu braun!
und habe Cornflakes Special K genommen- es schmeckt uns ganz toll,
ist saftig, nicht zu süss- und hat wirklich wenig Kalorien.
Beim nächsten Mal werde ich vielleicht mehr Rosinen hinein geben!
Ich habe einen alten einfachen Ofen und bei mir war das Brot in Kastenform auch 75 Minuten drin und nicht zu braun!
Thesssssa
sagt:
sagt: 09.04.2009 19:48
Hilfreicher Kommentar:
Huhuu
Ich habe grade das Rezept ausprobiert und bin echt begeistert! Es schmeckt super saftig und lecker. Würde es allerding nicht als Brot bezeichnen... Eher sonne Mischung aus Kuchen und Brot, weil es eben sooo saftig ist. Schätze allerdngs, dass ich etwas zu viele Äpfel genommen habe, es ist doch noch recht feucht geblieben. Schmeckt mir aber total gut!
Die Backzeit hab ich um ca 10Min verlängert, für mich war es danach genau richtig.
Habe genau nach Rezept gebacken- meine Zutatenmengen in g (statt "Hände voll" und "Tassen") waren
ca 700g Äpfel
55g Cornflakes
40g Rosinen
25g Haferflocken
Dann hat das ganze Brot ca 1800kcal- für ein Brot echt wenig also! Denke aber, dass man vielleicht etwas mehr Cornflakes und Haferflocken und etwas weniger Äpfel nehmen sollte... Nächstes mal werde ich
500g Äpfel
100g Cornflakes
40g Rosinen
30g Haferflocken
nehmen denke ich. Dann schreibe ich nochmal, wies geschmeckt hat ;)
1/2 TL Süßstoff entspricht übrigens in etwa 50g Zucker, falls das noch jemanden interessiert.
LG von Thessa
Ich habe grade das Rezept ausprobiert und bin echt begeistert! Es schmeckt super saftig und lecker. Würde es allerding nicht als Brot bezeichnen... Eher sonne Mischung aus Kuchen und Brot, weil es eben sooo saftig ist. Schätze allerdngs, dass ich etwas zu viele Äpfel genommen habe, es ist doch noch recht feucht geblieben. Schmeckt mir aber total gut!
Die Backzeit hab ich um ca 10Min verlängert, für mich war es danach genau richtig.
Habe genau nach Rezept gebacken- meine Zutatenmengen in g (statt "Hände voll" und "Tassen") waren
ca 700g Äpfel
55g Cornflakes
40g Rosinen
25g Haferflocken
Dann hat das ganze Brot ca 1800kcal- für ein Brot echt wenig also! Denke aber, dass man vielleicht etwas mehr Cornflakes und Haferflocken und etwas weniger Äpfel nehmen sollte... Nächstes mal werde ich
500g Äpfel
100g Cornflakes
40g Rosinen
30g Haferflocken
nehmen denke ich. Dann schreibe ich nochmal, wies geschmeckt hat ;)
1/2 TL Süßstoff entspricht übrigens in etwa 50g Zucker, falls das noch jemanden interessiert.
LG von Thessa
Hobbybäckerei
sagt:
sagt: 02.06.2010 18:50
soo, habe es auch mal nachgemacht
allerdings habe ich statt Cornflakes einfach Cini Minnis genommen (waren halt gerade offen) dafür habe ich Zimt weggelassen und den Zucker vergessen. Scheckt aber trotzdem Super und werde es wieder backen.
Habe auch mal ein bild davon eingestellt
liebe grüße noch und guten hunger =)
allerdings habe ich statt Cornflakes einfach Cini Minnis genommen (waren halt gerade offen) dafür habe ich Zimt weggelassen und den Zucker vergessen. Scheckt aber trotzdem Super und werde es wieder backen.
Habe auch mal ein bild davon eingestellt
liebe grüße noch und guten hunger =)
tanja3238
sagt:
sagt: 28.07.2010 16:38
Suuuuuuuuuper lecker!
Das Brot ist bei mir immer sehr saftig und "Feucht". Das ist gerade das leckere. Ich lasse nur die Rosinen weg, da ich die nicht so gern mag.
Es ist ganz toll und kommt bei mir sehr oft auf den Tisch.
5 Sterne!!!!!
Das Brot ist bei mir immer sehr saftig und "Feucht". Das ist gerade das leckere. Ich lasse nur die Rosinen weg, da ich die nicht so gern mag.
Es ist ganz toll und kommt bei mir sehr oft auf den Tisch.
5 Sterne!!!!!
josi1838
sagt:
sagt: 03.08.2010 12:55
Da gab es doch gerade glatte 5 Punkte!!! Ein super einfaches Rezept, das ein perfekt leckeres Ergebnis liefert :)
anjarules
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:11
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Das Brot wurde superschnell von allen Beteiligten vernichtet. Konnte nur einen kleinen Rest retten, den ich dann vorhin zum Frühstück genossen habe.
Einfach superlecker! Vielen Dank für das leckere Rezept! Fünf Sterne!
Das wird es definitiv öfter geben :)
Einfach superlecker! Vielen Dank für das leckere Rezept! Fünf Sterne!
Das wird es definitiv öfter geben :)
twinbirgit 
sagt:
sagt: 29.11.2010 21:45
Hallo!
Habe das Brot nach Thessas Mengenangaben gebacken ( bei mir waren es 450g geschaelte Aepfel). Die Zubereitung ist einfach und sehr schnell.
Das Brot ist lecker, aber sehr schwer.
Gruss
Habe das Brot nach Thessas Mengenangaben gebacken ( bei mir waren es 450g geschaelte Aepfel). Die Zubereitung ist einfach und sehr schnell.
Das Brot ist lecker, aber sehr schwer.
Gruss
Spatzenfan10
sagt:
sagt: 11.02.2012 11:23
Hallo,
habe das Rezept gestern nach Thessas 2. Mengenangabe probiert. Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
VG
Karin
habe das Rezept gestern nach Thessas 2. Mengenangabe probiert. Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
VG
Karin
des_Biggy
sagt:
sagt: 24.04.2012 11:10
Hi Schnufti-Du :)
also ich weiß nicht was Manche hier haben ???
Ich habe exakt nach Deinen Angaben Dein Rezept gebacken und das Brot war perfekt und super lecker ... Ausrufezeichen !!!
Lieben Dank für so ein leckeres Brot...
also ich weiß nicht was Manche hier haben ???
Ich habe exakt nach Deinen Angaben Dein Rezept gebacken und das Brot war perfekt und super lecker ... Ausrufezeichen !!!
Lieben Dank für so ein leckeres Brot...
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Dein Rezept hört sich sehr interessant an. Ich möchte aber keinen Süßstoff, sondern normalen Zucker verwenden. Wieviel Zucker muss ich denn dafür nehmen?? Auch 1/2 TL?? Kann ich mir nämlich fast nicht vorstellen. Ich denke, doch bestimmt mehr, oder??
lg Simone
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