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Apfel - Cornflakes - Brot
leckeres Frühstücksbrot mit wenig Fett
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1/2 TL | Süßstoff |
| 100 ml | Wasser |
| 5 | Äpfel, geraspelte oder sehr klein gewürfelte |
| 2 Tasse/n | Cornflakes |
| 1 Handvoll | Rosinen |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Handvoll | Haferflocken |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen bei 175°C vorheizen.
Zuerst das Mehl, die geraspelten Äpfel, eine Handvoll Haferflocken, die Cornflakes, das Backpulver und die Rosinen in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Langsam nach und nach das Wasser zu dem Gemisch geben und gut verkneten. Jetzt an den durch gekneteten Teig den Süßstoff und ein wenig Zimt geben. Den Teig noch einmal gut verkneten. Die fertige Masse in eine gefettete Brotbackform geben.
In den Backofen schieben und für 75 Min. backen.
Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
Zuerst das Mehl, die geraspelten Äpfel, eine Handvoll Haferflocken, die Cornflakes, das Backpulver und die Rosinen in eine Rührschüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Langsam nach und nach das Wasser zu dem Gemisch geben und gut verkneten. Jetzt an den durch gekneteten Teig den Süßstoff und ein wenig Zimt geben. Den Teig noch einmal gut verkneten. Die fertige Masse in eine gefettete Brotbackform geben.
In den Backofen schieben und für 75 Min. backen.
Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Dein Rezept hört sich sehr interessant an. Ich möchte aber keinen Süßstoff, sondern normalen Zucker verwenden. Wieviel Zucker muss ich denn dafür nehmen?? Auch 1/2 TL?? Kann ich mir nämlich fast nicht vorstellen. Ich denke, doch bestimmt mehr, oder??
lg Simone
Dein Rezept hört sich sehr interessant an. Ich möchte aber keinen Süßstoff, sondern normalen Zucker verwenden. Wieviel Zucker muss ich denn dafür nehmen?? Auch 1/2 TL?? Kann ich mir nämlich fast nicht vorstellen. Ich denke, doch bestimmt mehr, oder??
lg Simone
Hallo,
Ähmm, ich habe das Rezebt noch nicht gebacken, aber es hört sich sehr interessant an. Aber sind 75 min Backen nicht extrem viel???? Kann ich dich Backzeitverkürzen?
LG Angenoire
Ähmm, ich habe das Rezebt noch nicht gebacken, aber es hört sich sehr interessant an. Aber sind 75 min Backen nicht extrem viel???? Kann ich dich Backzeitverkürzen?
LG Angenoire
Hallo,
hört sich wirklich sehr interessant an. Kann man Süßstofftabletten nehmen?
Lg, Rebecca
hört sich wirklich sehr interessant an. Kann man Süßstofftabletten nehmen?
Lg, Rebecca
Hilfreicher Kommentar:
Es ist immer wieder so schade,wenn Rezepte eingestellt werden
und nicht beantwortet werden!
Es hört sich gut an, fast ohne Fett, ohne Zucker, ohne Eier!
Ob es funktioniert?
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es heute ganz genau nach Rezept nachggematschtund habe Cornflakes Special K genommen- es schmeckt uns ganz toll,
ist saftig, nicht zu süss- und hat wirklich wenig Kalorien.
Beim nächsten Mal werde ich vielleicht mehr Rosinen hinein geben!
Ich habe einen alten einfachen Ofen und bei mir war das Brot in Kastenform auch 75 Minuten drin und nicht zu braun!
Hilfreicher Kommentar:
HuhuuIch habe grade das Rezept ausprobiert und bin echt begeistert! Es schmeckt super saftig und lecker. Würde es allerding nicht als Brot bezeichnen... Eher sonne Mischung aus Kuchen und Brot, weil es eben sooo saftig ist. Schätze allerdngs, dass ich etwas zu viele Äpfel genommen habe, es ist doch noch recht feucht geblieben. Schmeckt mir aber total gut!
Die Backzeit hab ich um ca 10Min verlängert, für mich war es danach genau richtig.
Habe genau nach Rezept gebacken- meine Zutatenmengen in g (statt "Hände voll" und "Tassen") waren
ca 700g Äpfel
55g Cornflakes
40g Rosinen
25g Haferflocken
Dann hat das ganze Brot ca 1800kcal- für ein Brot echt wenig also! Denke aber, dass man vielleicht etwas mehr Cornflakes und Haferflocken und etwas weniger Äpfel nehmen sollte... Nächstes mal werde ich
500g Äpfel
100g Cornflakes
40g Rosinen
30g Haferflocken
nehmen denke ich. Dann schreibe ich nochmal, wies geschmeckt hat ;)
1/2 TL Süßstoff entspricht übrigens in etwa 50g Zucker, falls das noch jemanden interessiert.
LG von Thessa
soo, habe es auch mal nachgemacht
allerdings habe ich statt Cornflakes einfach Cini Minnis genommen (waren halt gerade offen) dafür habe ich Zimt weggelassen und den Zucker vergessen. Scheckt aber trotzdem Super und werde es wieder backen.
Habe auch mal ein bild davon eingestellt
liebe grüße noch und guten hunger =)
allerdings habe ich statt Cornflakes einfach Cini Minnis genommen (waren halt gerade offen) dafür habe ich Zimt weggelassen und den Zucker vergessen. Scheckt aber trotzdem Super und werde es wieder backen.
Habe auch mal ein bild davon eingestellt
liebe grüße noch und guten hunger =)
Suuuuuuuuuper lecker!
Das Brot ist bei mir immer sehr saftig und "Feucht". Das ist gerade das leckere. Ich lasse nur die Rosinen weg, da ich die nicht so gern mag.
Es ist ganz toll und kommt bei mir sehr oft auf den Tisch.
5 Sterne!!!!!
Das Brot ist bei mir immer sehr saftig und "Feucht". Das ist gerade das leckere. Ich lasse nur die Rosinen weg, da ich die nicht so gern mag.
Es ist ganz toll und kommt bei mir sehr oft auf den Tisch.
5 Sterne!!!!!
Da gab es doch gerade glatte 5 Punkte!!! Ein super einfaches Rezept, das ein perfekt leckeres Ergebnis liefert :)
Habe das Rezept gestern ausprobiert. Das Brot wurde superschnell von allen Beteiligten vernichtet. Konnte nur einen kleinen Rest retten, den ich dann vorhin zum Frühstück genossen habe.
Einfach superlecker! Vielen Dank für das leckere Rezept! Fünf Sterne!
Das wird es definitiv öfter geben :)
Einfach superlecker! Vielen Dank für das leckere Rezept! Fünf Sterne!
Das wird es definitiv öfter geben :)
Hallo!
Habe das Brot nach Thessas Mengenangaben gebacken ( bei mir waren es 450g geschaelte Aepfel). Die Zubereitung ist einfach und sehr schnell.
Das Brot ist lecker, aber sehr schwer.
Gruss
Habe das Brot nach Thessas Mengenangaben gebacken ( bei mir waren es 450g geschaelte Aepfel). Die Zubereitung ist einfach und sehr schnell.
Das Brot ist lecker, aber sehr schwer.
Gruss
Hallo,
habe das Rezept gestern nach Thessas 2. Mengenangabe probiert. Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
VG
Karin
habe das Rezept gestern nach Thessas 2. Mengenangabe probiert. Sehr schnell gemacht und sehr lecker.
VG
Karin
Hi Schnufti-Du :)
also ich weiß nicht was Manche hier haben ???
Ich habe exakt nach Deinen Angaben Dein Rezept gebacken und das Brot war perfekt und super lecker ... Ausrufezeichen !!!
Lieben Dank für so ein leckeres Brot...
also ich weiß nicht was Manche hier haben ???
Ich habe exakt nach Deinen Angaben Dein Rezept gebacken und das Brot war perfekt und super lecker ... Ausrufezeichen !!!
Lieben Dank für so ein leckeres Brot...
Hallo,
Habe das Brot heute Mittag gebacken und es ist jetzt schon fast leer, es schmeckt allen sehr gut.
Danke für das leckere und super einfache rezept.
5 *
Lg ;)
Habe das Brot heute Mittag gebacken und es ist jetzt schon fast leer, es schmeckt allen sehr gut.
Danke für das leckere und super einfache rezept.
5 *
Lg ;)
Echt klasse! Da ich sowohl Äpfel als auch Cornflakes und Haferflocken übrig hatte, kam mir dieses Rezept gerade recht. Was ich dummerweise nicht hatte, war eine Küchenreibe, daher wurden die Äpfel allesamt per Hand kleingeschnibbelt. Aber der Aufwand hat sich gelohnt!
Das Brot ist sehr sehr saftig und der Geschmack erinnert an tolles Fruchtmüsli :D. Mein kleiner Cousin konnte gar nicht genug davon bekommen!
Den Süßstoff habe ich durch Zucker ersetzt und den aber auch nur sehr sparsam verwendet. Durch die Äpfel ist auch so genug Fruchtsüße im Teig. Wenn ich das Brot nochmal mache (was sicher der Fall sein wird :D), dann lasse ich den Zucker ganz weg.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Das Brot ist sehr sehr saftig und der Geschmack erinnert an tolles Fruchtmüsli :D. Mein kleiner Cousin konnte gar nicht genug davon bekommen!
Den Süßstoff habe ich durch Zucker ersetzt und den aber auch nur sehr sparsam verwendet. Durch die Äpfel ist auch so genug Fruchtsüße im Teig. Wenn ich das Brot nochmal mache (was sicher der Fall sein wird :D), dann lasse ich den Zucker ganz weg.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Perfekte 5 Sterne!
Mag leichte Küche, Äpfel und Frühstück!
Sehr saftig, brauch ich nicht mal Marmelade drauf. Gibt's garantiert wieder. Funktioniert auch mit Stevia Streusüße, die ich im Rezept hatte. Halbe Menge gemacht!
Vielen Dank fürs Rezept...!!
Mag leichte Küche, Äpfel und Frühstück!
Sehr saftig, brauch ich nicht mal Marmelade drauf. Gibt's garantiert wieder. Funktioniert auch mit Stevia Streusüße, die ich im Rezept hatte. Halbe Menge gemacht!
Vielen Dank fürs Rezept...!!
Ich habe das Brot jetzt innerhalb von 2 Wochen schon zum vierten mal gebacken, Ich glaube das sagt genug aus, wie Super dieses Rezept ist!! Ich finde es genial, vor allem weil es so schön saftig ist, die Kombi Apfel+Zimt ist eh klasse, und dann sind auch noch hauptsächlich gesunde Zutaten drin!
Übrigens auch Super für Veganer oder auch Leute mit Laktose-Intoleranz geeignet: keine Milch, Butter oder Eier!
Bei mir reichen übrigens 50 Minuten bei 175grad Ober-/Unterhitze aus, aber ich mag es auch gerne saftiger und nicht so trocken.
Übrigens auch Super für Veganer oder auch Leute mit Laktose-Intoleranz geeignet: keine Milch, Butter oder Eier!
Bei mir reichen übrigens 50 Minuten bei 175grad Ober-/Unterhitze aus, aber ich mag es auch gerne saftiger und nicht so trocken.
ob das auch statt mit Rosinen mit getrockneten Feigen (ganz oder klein geschnitten) funktioniert?
Grüßchen Leonora
Grüßchen Leonora
Habe das Rezept heute ausprobiert....mit dem 'Brot' hätte man Jemanden erschlagen können. Steinhart...Dabei habe ich mich genau ans Rezept gehalten. Schade.
Also mir hat es geschmeckt, vor allem zu Marmelade.
Allerdings habe ich auf die Rosinen verzichtet.
Gruß Midkiff
Allerdings habe ich auf die Rosinen verzichtet.
Gruß Midkiff
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!Habe es mit Dinkelvolkornmehl gemacht und keinen Zucker oder Süßstoff hinzu gegeben.
Werde es die Tage mal in deftig Probieren. Anstatt Äpfel mit Zuchini und Karotten und anstatt Rosinen mit getrockneten Tomaten.
Hammer lecker!
Ich hab statt Rosinen Cranberrys reingemacht und statt dem Süßstoff nen guten klacks honig!
Und einen kleinen Rest Schokostreusel habe ich auch noch in das Brot "entsorgt". Waren aber höchsten 1-2 EL! Ich muss sagen ich bin positiv überrascht! Es schmeckt tatsächlich wie Brot und nicht wie Kuchen! Erinnert mich ein bisschen an Müsli vom Geschmack. Aber ist ja auch kein Wunder bei den Zutaten :)
Absolut empfehlenswert!
Ich hab statt Rosinen Cranberrys reingemacht und statt dem Süßstoff nen guten klacks honig!
Und einen kleinen Rest Schokostreusel habe ich auch noch in das Brot "entsorgt". Waren aber höchsten 1-2 EL! Ich muss sagen ich bin positiv überrascht! Es schmeckt tatsächlich wie Brot und nicht wie Kuchen! Erinnert mich ein bisschen an Müsli vom Geschmack. Aber ist ja auch kein Wunder bei den Zutaten :)
Absolut empfehlenswert!
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Simarjan
05.07.2007 06:49 Uhr