Henglein
Rama Cremefine
| Indianischer Salat
| 500 g | Pellkartoffeln |
| 300 g | Tomate(n) |
| 200 g | Ananas, frisch, in kleinen Stücken |
| 2 | Banane(n) |
| 2 | Zitrone(n), nur den Saft |
| Für die Marinade: | |
| 3 TL | Senf |
| ½ | Zitrone(n), nur den Saft |
| 200 g | saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1 Prise | Zucker |
| Zum Verzieren: | |
| ½ Kopf | Salat |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner |
| 2 EL | Essig (Weinessig) |
| 3 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Kartoffeln pellen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Tomaten brühen, häuten und ebenfalls würfeln. Ananas abtropfen lassen, Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Alles in einer Schüssel locker mischen. Zitronensaft darüber gießen.
Für die Marinade Senf, Zitronensaft und saure Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker pikant würzen. Über den Salat geben.
Für die Garnierung Kopfsalat zerpflücken, waschen, trocken schütteln und auf einer Platte verteilen. Den gemischten Salat kranzförmig am Rand verteilen. Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Maiskörner untermischen und in der Mitte der Platte anrichten.
Salat für 15 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Für die Marinade Senf, Zitronensaft und saure Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker pikant würzen. Über den Salat geben.
Für die Garnierung Kopfsalat zerpflücken, waschen, trocken schütteln und auf einer Platte verteilen. Den gemischten Salat kranzförmig am Rand verteilen. Maiskörner auf einem Sieb abtropfen lassen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Maiskörner untermischen und in der Mitte der Platte anrichten.
Salat für 15 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
tanja0506 
sagt:
sagt: 14.02.2006 19:44
Hallo Liesbeth,
das Rezept kenne ich auch seit Jahren. Sehr lecker!!!
Kommt im Sommer bei Grillfeten immer gut an.
Viele Grüße
Tanja
das Rezept kenne ich auch seit Jahren. Sehr lecker!!!
Kommt im Sommer bei Grillfeten immer gut an.
Viele Grüße
Tanja
09.07.2008 19:07
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept, habe es beim Kindergarten zum Indianerfest angeboten, kam sehr gut an und sieht phänomenal aus.
Auch vielen Dank für deine schnelle Antwort per Mail
LG dagli
vielen Dank für das tolle Rezept, habe es beim Kindergarten zum Indianerfest angeboten, kam sehr gut an und sieht phänomenal aus.
Auch vielen Dank für deine schnelle Antwort per Mail
LG dagli
da sprach der alte häupling der indianer wer ist die gröste in der ck prairie
na das ist doch liesbeth
*ggg*
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