Pellkartoffeln mal anders

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Zutaten

200 g	Kartoffel(n), fest kochend, kleine
100 g	Bohnen (Buschbohnen)
1 TL	Kümmel, ganz
1	Lorbeerblatt
1 TL	Butter
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln waschen und ungeschält mit Kümmel und Lorbeer ca. 10 Min. kochen, dann abgießen und abkühlen lassen, längs halbieren.
Die Bohnen von ihren Enden befreien, halbieren und im Salzwasser ca. 10 Min. knackig garen, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Butter in der Pfanne zerlassen, Kartoffelhälften und Bohnen dazu geben und alles bei gelegentlichem Wenden heiß werden lassen. Der Hitzezufuhr soll nicht zu extrem sein.
Zum Schluss etwas mit Salz und Pfeffer würzen.
Meine Empfehlung: Eine schmackhafte Beilage zu Matjeshering „Hausfrauen Art“.

Kommentare anderer Nutzer

lindalu20042001

15.04.2007 00:51 Uhr

toll

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Nadine81

15.08.2010 20:35 Uhr

Sehr lecker, habe noch Ei dazu gemacht.
Ist ein gutes und schnelles Essen (habe die Fertigkartoffeln vom Alsi genommen, dann war das Essen nach 20 Minuten fertig).

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