Den Pudding nach Packungsanweisung (aber mit Apfelsaft statt Milch zubereiten) und anschließend ca. 5 Min. abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Dann in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne auslassen, die Apfelspalten zugeben und nach Geschmack mit Zimt und Zucker abschmecken. Einige Minuten weich dünsten.

100 g Crème fraiche unter den Pudding rühren und in 4 Gläser oder in eine Schüssel füllen. Auf die noch warme Creme die Schokoladenraspel verteilen, so dass sie etwas schmilzt.

Sobald das Apfelkompott abgekühlt ist, auf dem Pudding verteilen. Bis zum Verzehr dann noch mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.