Henglein
Rama Cremefine
| Butterkaramel Taler
| ¾ Tasse/n | Mehl |
| ¾ Tasse/n | Natron |
| ¼ TL | Salz |
| 1 Tasse/n | Fett (Pflanzenfett) |
| ½ Tasse/n | Zucker, braun |
| 2 große | Ei(er) |
| ½ TL | Aroma (Vanillearoma) |
| 1 Tasse/n | Rosinen, gehackt |
| 1 Tasse/n | Walnüsse, fein gehackt |
Zubereitung
Mehl, Natron und Salz mischen. Fett und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Eier, dann Vanillearoma, gut unterrühren. Nach und nach die Mehlmischung zufügen. Rosinen und Nüsse unterziehen.
Teig halbieren. Hälfte zu 4 cm dicken Rollen formen und in Wachspapier 8 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 200° vorheizen.
Rollen in knapp 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in 4 cm Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen.
Etwa 8-10 Min. lichtgelb bis lichtbraun backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
Schmecken einfach gut.
Teig halbieren. Hälfte zu 4 cm dicken Rollen formen und in Wachspapier 8 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank legen.
Ofen auf 200° vorheizen.
Rollen in knapp 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in 4 cm Abstand auf ein ungefettetes Backblech legen.
Etwa 8-10 Min. lichtgelb bis lichtbraun backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
Schmecken einfach gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
sentinel333 
sagt:
sagt: 14.03.2004 14:50
Ähem... warum heißen diese Kekse denn "Butterkaramel..." , wenn dort a) kein Karamel und b) keine Butter drin ist?
Kann mir die Verfasserin da mal helfen?
Kann mir die Verfasserin da mal helfen?
monpticha 
sagt:
sagt: 15.11.2004 19:46
Ehrlich gesagt hatte ich beim Anklicken dieses Rezeptes auch etwas anderes erwartet, und gerade das Wort Butterkaramel hatte mein Interesse geweckt.
Schmecken tun sie aber trotzdem, diese Walnuss-Cookies, und durch den braunen Zucker und die Butter, die ich anstelle des Pflanzenfetts genommen habe, bekommen sie doch (Einbildung?) einen Karamelgeschmack.
Rosinen habe ich weniger genommen, dafür mehr Zucker.
Schmecken tun sie aber trotzdem, diese Walnuss-Cookies, und durch den braunen Zucker und die Butter, die ich anstelle des Pflanzenfetts genommen habe, bekommen sie doch (Einbildung?) einen Karamelgeschmack.
Rosinen habe ich weniger genommen, dafür mehr Zucker.
M4162 
sagt:
sagt: 19.12.2005 00:29
Hallo, und Achtung!
Dieses Rezept ist, gelinde gesagt, ein Witz in Tüten.
Salz und Fettanteil sind eindeutig zu hoch, der Nuss und Rosinenanteil ist ebenfalls zu hoch, so lässt sich keine kompakte Masse herstellen.
Daraus ein adäquates Lebensmittel herzustellen, halte ich für unwahrscheinlich.
Ich kommentiere dieses Rezept ausnahmsweise ohne es nachgekocht zun haben, weil schon die Mengenangaben nicht zusammen passen.
Alleine der Salzanteil bringt kein süßes Gebäck hervor. Von der Zusammensetzung der anderen Zutaten mal ganz zu schweigen.
Eindeutig ein Rezept für mutige.
LG
Manuela
Dieses Rezept ist, gelinde gesagt, ein Witz in Tüten.
Salz und Fettanteil sind eindeutig zu hoch, der Nuss und Rosinenanteil ist ebenfalls zu hoch, so lässt sich keine kompakte Masse herstellen.
Daraus ein adäquates Lebensmittel herzustellen, halte ich für unwahrscheinlich.
Ich kommentiere dieses Rezept ausnahmsweise ohne es nachgekocht zun haben, weil schon die Mengenangaben nicht zusammen passen.
Alleine der Salzanteil bringt kein süßes Gebäck hervor. Von der Zusammensetzung der anderen Zutaten mal ganz zu schweigen.
Eindeutig ein Rezept für mutige.
LG
Manuela
LG
Edeltraud44
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten